硼砂多少钱一斤（街边8元一斤的火锅丸子）

火锅丸子，想必每个人都吃，不同的丸子具有不同的味道，迎合了不同顾客的口味。火锅丸子，如今已是火锅店和自助店的必备之一，也是被青睐度最高的食物。据一项民意调查显示:进店顾客90%都会选丸子。现在，天气越来越冷，吃火锅的人越来越多。因此，不论是

火锅丸子，想必每个人都吃，不同的丸子具有不同的味道，迎合了不同顾客的口味。

火锅丸子，如今已是火锅店和自助店的必备之一，也是被青睐度最高的食物。据一项民意调查显示:进店顾客90%都会选丸子。

现在，天气越来越冷，吃火锅的人越来越多。

因此，不论是火锅店的丸子还是街边摊位上出售的8元一斤的丸子，其消耗量都会大幅增加。

但是，有一件事情估计很多人想过:那就是火锅丸子到底用啥做的？

可是，想了又能怎么样？你还是不知道真是答案，也没人会告诉你真实答案。

而你，还是在怀疑中继续吃它。

接下来，就让笔者告诉一些有关火锅丸子的真实情况。

街边8元一斤的火锅丸子，用啥做的？有没有发现，如今吃的人少了，那为啥呢？

火锅丸子，到底为啥做的？

丸子的成分，主要是淀粉和肉，然后加一些调味料，就看你主要是吃的什么丸子。

像牛肉丸，那就是牛肉加淀粉加其他调味料。

鱼丸，就是鱼肉加淀粉和其他调味料。猪肉丸子，就是猪肉加淀粉加其他佐料。

市面上流通的丸子，如果品质好一点的话，基本都是肉，完全不会加淀粉。

吃起来比较筋道，有嚼劲。当然，价格上也会贵一点。

但是，如果是商用的话，它里面淀粉和其他调味料加的比较多，肉特别少。

总体来说，能有个肉味就不错了，尝起来就会比较软糯一些，有点面面的口感，最起码也能提供人体能量，没有不良作用。

可以，随着丸子的种类和数量增多，集市、街边的丸子琳琅满目，肯定也存在良莠不齐，甚至鱼龙混杂的情况。

一些劣质的滥竽充数者充斥其中，扰乱了顾客视线。

可结果呢，就是部分商家昧着良心挣到了钱，顾客花着“冤枉钱”，吃着劣质丸子，伤害着自己的身体。

那么，街边8元一斤的火锅丸子，到底用啥做的？对身体有没有伤害？

街边上劣质丸子用啥做的？

目前，各类肉丸也是重灾区，特别是几块一斤的丸子。

某卫视曾暗访过一家本地的火锅丸子供应商，据了解，这些劣质肉丸是用鱼糜、鸡肉、猪肉等混合大量淀粉和香精、增味剂做成的。

绝大多数肉丸的含肉量只有8%~10%，有的甚至没有。

要是去街边购买丸子，用手捏一捏，感觉很有弹性。

假如丸子很弹，也要格外注意，很可能是加了硼砂。

其原理就是:加入硼砂后会促进食品中蛋白和碳水化合物形成凝胶，由此增加弹性。

如果长期食用，或者大量食用，极有可能会出现头晕、头疼、消化不良等现象。甚至休克等中毒表现。

因此，有必要提醒大家一句。外出吃火锅、麻辣烫、自助餐时，一定要留个心眼多观察。

顾客朋友不能将自己的生命安全全部寄托在商家良心上，而是需要我们细心细心再细心。

为啥吃的人少了？

有没有发现，如今的人们特别注意养生，健康或者美容。那些丸子大多含有不良添加剂，对人体极为不好。

当然，丸子是用肉做的，吃多了足以会增加脂肪含量，一些健美或者养生人士很少选择它。

另外，很多人反应，吃过丸子后，老是觉得胃部太饱，不易消化。

什么原因呢？就是这些劣质丸子成分复杂，含有的不良成分，会影响人体消化。

3个弊端凸显

想必爱吃火锅丸子的人，应该有所发现，如今丸子没有以前的好吃，究其原因，这些丸子凸显出的弊端有这三点:

第一:我觉得很多人已经发现了这个问题，就是煮熟的丸子有股异味。

究其原因，一是本身制作时没有精加工，品质不良。二是商家放置时间太久，丸子变质了，自然有股异味。

可是，顾客买的时候，大多都在冰箱冻着，是闻不到什么味道的。

说实话，大家花了冤枉钱，吃的就是一些劣质，甚至变质丸子。当然，品质好的丸子有，就是太少。

第二:注意那些特别销售的丸子，对身体不利。

比如超市或者街边常有商贩，喇叭喊到:丸子买几斤送多少或者打折促销等情况。

类似这样的丸子，几乎都是放置时间太久，急于出售的。

事实上，这些丸子已经在慢慢变质了。

这就是为啥有人吃辣椒都不拉肚子，反而吃点火锅丸子就会出现拉肚子的原因。

第三:常温下的丸子，捏一捏不会变形，弹性很好。

大家一定要注意这些丸子，正常的丸子，使劲捏下去很少会有恢复原型的情况。

所以，弹性特别好，或者恢复原型很快的话，说明极有可能加了硼砂等物质，对人体极为不利。

所以，丸子还是自家做的放心好吃，再说成本也不贵。

不会的话，仿照短视频来学习学习，那么多做丸子的方法，一定会有一款适合你，建议在大街上少买或别买丸子了。

网友对其看法

其实，很多网友也发现了这样那样的问题，只是投诉无门，就在网上宣泄下不满罢了。

笔者发现很多网友对这种火锅丸子存在质疑。

质疑的地方也有很多，比如怎么做的？哪里做的？食材是什么？添加成分都有哪些？

他们表示诸如街边的这类丸子不敢买，也不敢吃。别说是街边。就是超市，有些丸子也有问题。

还有一部分顾客表示，虽然也有怀疑，但是它的味道的确不错，也爱吃，目前还是在将就着吃。

只有极少数网友觉得，管它卫生不卫生，能吃饱吃香就行。

看到这样的说法，笔者也表示不解。真心建议这样的丸子一定要制止，生产丸子的厂家也需要整顿。

最好取缔那些生产丸子的小作坊，对那些大厂家要不定时抽检。

这样，才能基本保证大家吃的丸子不会有太大质量问题。对此，大家怎么看？

街边8元一斤的火锅丸子，用啥做的？为啥吃的人少了？顾客:不敢买