牛肉价格和销量大涨（猪价）

一场秋雨一场寒，十场秋雨穿棉衣！老话说得还是非常有道理的，这两天随着北方秋雨秋风的来到，我们河南地区温度急剧下降，开启了断崖式降温模式，前两天还是二三十度的高温天气，这两天温度已经降到了十多度了，犹如一秒过冬！不少小伙伴甚至发出了调侃，别的

一场秋雨一场寒，十场秋雨穿棉衣！老话说得还是非常有道理的，这两天随着北方秋雨秋风的来到，我们河南地区温度急剧下降，开启了断崖式降温模式，前两天还是二三十度的高温天气，这两天温度已经降到了十多度了，犹如一秒过冬！不少小伙伴甚至发出了调侃，别的都是春夏秋冬，我们河南只有夏天和冬天，因为春秋在战国！

调侃归调侃，天气降温还是好解决的，不就是多穿几件衣服的事吗，没有什么大不了的。而猪价的持续下跌，养猪户恐怕就不好受了，目前猪价已经跌破养殖成本，大多数养猪户已经进入深亏阶段，国庆长假没能拉动猪价上涨，然而随着国庆长假消费的离去，猪价下跌却再次席卷重来。不仅带动了市场猪肉价格的回落，鸡蛋，玉米等一系列农产品价格也迎来了降温，打了养殖人一个措手不及，那么这到底是怎么回事呢？接下来牛羊行情也要撑不住了吗？

猪价跌势不减

目前国内生猪均价已经跌落至5元大关，回想起年前十五十六元的生猪价格，真的是一个天上一个地下，谁也没有想到今年猪价行情会这么惨。本以为破6入5已是底线，没想到我们还是高估了当前生猪市场的寒冷，所谓的国庆消费拉动猪价上涨只不过是一个笑话，伴随着国庆消费旺季的离去，猪价迎来了更大范围的下跌，而且跌幅明显扩大，北方产区猪价下跌力度更为明显！

根据猪价系统发布的数据显示，全国外三元平均价格为10.29元/公斤，环比昨日下跌0.13元/公斤，其中南方市场猪价多以跌至5元期间，就连一向处在猪价高位的华南地区，目前猪价也早已不再坚挺，广西报价5~6.1元/斤，广东报价5.4~6.1元/斤，西南地区因为出栏加快，消费不振，猪价更是探底4元时代，云南以4.5元/斤的猪价，成为了全国猪价最低的区域。

而在北方市场，随着新一轮屠企杀跌的加大，猪价已经全面破5入4进入了4元时代。其中东北地区全线飘绿，单日下跌0.1元/斤，市场生猪均价跌至4.7~5.1元/斤，东北地区跌势延续，单日下跌0.1元/斤，屠企报价4.5~4.9元/斤，菜比猪贵的时代终于来临！

猪价行情的持续走低，主要还是市场生猪供给大增所致，产能已经完全恢复，养猪户抗价惜售情绪不在，规模化猪企都在加快产能去化，加上消费增幅不够给力，进口猪肉库存高企，造就了今天猪价全线崩塌的局面。

不过好消息的是，随着各地猪肉“白菜价”的出现，以及天气降温转凉地来到，市场猪肉消费也在逐步好转，预计随着10月10日国家收储的展开，猪价下跌或将得到一定的缓解至于能否反弹上涨，还要看接下来的出栏速度以及消费情况。

蛋价如期回落

不光猪价下跌，鸡蛋行情近期也是疲软不振，本以为随着国庆消费旺季的来临，鸡蛋价格能够迎来一波不错的行情，没想到假期之间，鸡蛋价格不涨反跌，目前已经跌回了4元附近，搞的养鸡户不明就里，失望连连。

从市场反馈的行情来看，目前主销区蛋价回落为主，其中北京销区下跌0.04元/斤，市场主流蛋价跌至4.22元/斤，上海浦东，浦西暂时企稳，市场鸡蛋报价4.22元/斤，广东蛋价全线回落，东莞下跌0.03~0.08/斤，广东下跌0.05~0.1元/斤，市场报价4.18~4.63元/斤。

主产区方面涨跌互现，东北企稳为主，市场鸡蛋报价4.1~4.3元/斤，山西文山报价4.2元/斤，河北方面因为降雨天气，鸡蛋出货受阻，价格还在小幅回落，馆陶粉蛋下跌0.05元/斤，市场鸡蛋主流报价为4.05~4.11元/斤。而在河南产区，因为前期价格下跌过猛，目前鸡蛋价格有所回落，不过涨幅不大，维持在0.02~0.03元/斤，市场鸡蛋报价为4.08~4.2元/斤。

从中秋的5元大关，到现在的4元附近，鸡蛋价格近期可谓是跌势连连，很多人把原因归结到了猪肉身上，认为鸡蛋回落是猪肉降幅较大所致，因为不少地方猪肉回归十元时代，局部地区猪肉甚至降到了个位数，人们吃猪肉的多了，鸡蛋价格自然就会日期回落。

其实真正了解行业的朋友都知道，鸡蛋下跌虽然和猪肉降价有关，但是打铁还需自身硬，真的因素还是和鸡蛋的库存，产能以及消费需求也有着绝对的关系。中秋过后，市场鸡蛋库存充裕，贸易商拿货积极性不高，多以清库存为主。而供给端方面，随着天气转凉，蛋鸡产蛋量大增，部分养殖户对市场预期过高，假期集中出货过多，导致市场鸡蛋出货难度加大。

而受市场“买跌不买涨”的影响，下游客商采购积极性不高，流通环节压力增加，鸡蛋市场消费疲软，叠加雨季来临，各地降温降雨的增多，鸡蛋流通受阻，库存日益高企，蛋商无奈压价减损。预计短期内鸡蛋市场仍将偏弱，不排除还有继续回调的风险。

牛羊价格也撑不住了？

今年的牛羊行情可谓是波澜起伏，早在上半年的时候，随着猪肉价格的一路下跌，牛羊行情迎来一波行情回落，市场活羊价格一路跌至12~13元/斤，肉牛价格也降到了17~18元/斤，虽然降幅不少，但是对于养殖户来说仍有盈利空间，属于正常的市场调整，毕竟上半年是传统的消费淡季，牛羊价格出现回落也算正常。

随着中秋佳节的来到，市场牛羊肉销量逐步上升，价格销量迎来大涨，活牛价格一路飙涨，穿到了高峰的18~19元/斤，价格突破5元新高。按照市场的肥牛价格，出栏一头肉牛能卖2.5~2.8万元，一头肉牛毛利达到了5000~1000元。受牛肉价格上涨的影响，活羊价格也出现了一定的涨幅，牛羊行情的突然转变，让养殖户对国庆预期满满，行情上涨信心十足。

然而，国庆假期消费旺季的来临，牛羊市场行情并没有如期所至，由于市场消费疲软，加上牛羊价格过高，随着国庆消费旺季的离去，牛羊市场迎来了一波行情降温。目前市场肉牛均价已经降到了17~18.2元/斤，例如黑龙江肉价报价17~17.5元/斤内蒙肥牛报价17.2~17.8元/斤，山东肉牛报价17~17.6元/斤，对比月初动则18~19元/斤的价格相比，这波跌幅还是比较大的。

而活羊价格就更惨了，节前活羊价格就没怎么上涨，由于饲料成本大幅上涨，养羊户大多进入亏损状态。如今随着肉牛市场的降温，活羊价格跌势明显加快。目前市场活羊均价跌至13~15元/斤，其中盐窝肥羊报价14.1元/斤，山东寒羊跌至15.5元/斤，受羊价下跌的影响，羊羔价格也出现回落，目前市场报价在450~650元/头。

总得来说，猪肉降价对市场影响还是比较大的，牛肉，羊肉短期内随着猪价下跌的冲击影响，还有一定的下跌空间，不过长远来看，牛羊市场行情还是比较值得期待的，毕竟国内肉羊市场存在缺口，大多需要靠进口弥补，加上四季度消费旺季的来到，牛羊消费需求还有一定的增长，这降减缓猪肉价格下跌的影响，不排除还有进一步反弹上涨的空间，养殖户也不要过于担心。不知大家咋看？