5寸蛋糕多少钱（外面卖39元一个）

岁月可以改变一个人的外貌，但却不能动摇女人对甜点的执念。据说女人就算到了80岁只要看到甜点，眼睛就会发光，仿佛又回到了18岁。初尝古早蛋糕时就被其绵柔细腻的味道征服，古朴无华，咬一口如云朵般轻盈缠绕于舌尖。浓浓的蛋奶香弥漫齿颊，轻轻一拍，Q

岁月可以改变一个人的外貌，但却不能动摇女人对甜点的执念。

据说女人就算到了80岁只要看到甜点，眼睛就会发光，仿佛又回到了18岁。

初尝古早蛋糕时就被其绵柔细腻的味道征服，古朴无华，咬一口如云朵般轻盈缠绕于舌尖。

浓浓的蛋奶香弥漫齿颊，轻轻一拍，Q弹抖动。

古早蛋糕圆润可爱让我不禁想起，憨态可掬的柯基臀。

古早有怀旧之意，用最简单的材料，运用古法制作，拥有棉花糖般的口感，怀旧的经典味道～

甜品店卖39元一块的古早蛋糕，在家用5个鸡蛋就能做，只要掌握几点就能做出与甜品店一模一样的古早蛋糕。

准备好所有原材料：4个蛋黄、4个蛋清、1个全蛋、低筋面粉70克、玉米油50克、白糖40克、牛奶50克

准备一个深度高于5公分的烤盘，如果没有可以像三三一样用纸壳把烤盘加高。

注意：三三用的是15×15公分的烤盘，如果烤盘大可以把配方翻倍！

玉米油加热出油花，立即离火，不要把油热的太烫了

注意：看到纹路了吗，加热成这样就可以了

把低粉过筛倒入热油中，搅拌成面糊

倒入牛奶搅拌成面团团

加入4个蛋黄个一个全蛋，搅拌成蛋黄糊，注意：不要画圈搅拌以免面粉起筋

白糖分3次加入蛋清中打发，打成竖尖状

注意：一点都不能有流动，也不能打过不然蛋糕烤好后会塌陷。

打好的蛋白，挖一大勺到蛋黄糊中搅拌均匀后，再把所有蛋黄糊垂直倒入剩下的蛋白中。

翻拌成细腻的蛋黄糊，不要有颗粒哦！

垂直倒入模具中，高处落下震荡消除气泡

找一个更大的烤盘装上2公分的水

注意：水一定要放够，不要中途开烤箱加水，会让蛋糕有些回缩

送进烤箱上下火150°烤60分钟

注意：每台烤箱脾气都不同，温度也不同所以要根据自家温度做微调

注意：烤好后一定立马脱模，不要等

看看膨发后的高度，就明白为什么要准备高于5公分的烤盘了吧！

女人有两个胃，一个用来吃饭，另一个用来吃甜点。

如果要减肥，那就不吃饭，用来吃甜点的胃继续吃甜点。

男人不明白甜点之于女人的意义，就像女人不懂美酒之于男人的意义……

我是三三，想用最简单的食材做出最贴近生活的味道。

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