赫本餐厅菜单价格表（服务员像赫本）

圣诞过后是英国传统的boxingday,各种打折是血拼的好机会。话说我就是在今年这段时间购物之后，想着随便在Soho附近找个歇脚的地方吃个晚饭。然后就走到了CevichePiscoBar门口，因为这家餐厅的网上评价很不错，而且印象中好像没吃

圣诞过后是英国传统的boxing day,各种打折是血拼的好机会。话说我就是在今年这段时间购物之后，想着随便在Soho附近找个歇脚的地方吃个晚饭。然后就走到了Ceviche Pisco Bar门口，因为这家餐厅的网上评价很不错，而且印象中好像没吃过秘鲁菜，所以没怎么犹豫就推门进去了。这家餐厅白天的图片如下图所示，估计经常在Soho区溜达的童鞋会眼熟这个门脸，下次就去试试吧。

这家餐厅从外面看有点Barrafina（想看Barrafina食评的请点这两个链接 【Honey伦敦美食系列】被爆捧的米其林餐厅barrafina长啥样 内脏、软壳蟹，Barrafina的新店有点意思）的感觉，是那种喝酒吃小菜的Bar。Ceviche秘鲁菜是个连锁牌子，除了Ceviche Soho旗下还有Ceviche Old St, Andina and the new Casita Andina一共四家。据说每家菜单都不一样，去了Soho这个bar之后，我还挺期待去别的家试试的。

推门进去之后美女服务员说介不介意等十分钟，可以先点点喝的等着。我说，好啊。于是开始看酒单，因为肠胃的原因我不敢喝刺激的饮品，所以看着有一款Cocorosa的无酒精鸡尾酒还蛮有意思，本来是想试试的，但是长得酷像赫本的调酒服务员说今天这款还真是抱歉，因为原料不足无法做。各位童鞋下次去点一个帮我尝尝哈。顺便夸两句这个赫本服务员，美的让人心花怒放（外貌协会就是这么肤浅啊）。

然后就是点菜环节了，因为这是第一次来，我就问“赫本”有没有什么推荐，她非常热情地用笔给我详细介绍了她觉得值得点的菜，菜单被她勾勒的就是推荐菜。

基本上菜单以海鲜和肉为主，而且大量使用牛油果，感觉很健康的样子。随便点了几个她推荐的菜，然后坐在吧台上观望等待。

1Cancha(Crunchy Peruvian corn) ￡2

这道菜是刚点完，“赫本”就端上来的。玉米还能这么做，这是我人生中第一次吃这种浅炸的玉米粒。刚吃几口挺新鲜的，有浓郁的煤炭味，估计配酒是个不错的小菜。反正也不贵，如果和友人不为吃饭，只为喝酒谈天，点这个还是挺应景的。据说在秘鲁到处可以吃到这款小吃。

一会你们看到牛心那道菜时候，下面也有超大的玉米粒，我也是第一次吃到那种玉米。我特别好奇秘鲁有多少种玉米，结果查了发现有50多种之多。

不知道此生是否有机会去秘鲁在街头吃玉米。

2Camaron Palteado ￡9

这道菜的配料有帝王虾，微辣沙拉，牛油果，黑色黎麦和地瓜脆片。造型很经典，看着也很健康。不得不说最下面的牛油果选得真是大，而且成熟度恰到好处。虾肉和沙拉的混合有点像熟了的虾肉饺子馅，配着红色和黑色的黎麦，吃起来还是挺舒服的。汤汁也很魔性，配合菜品一起吃，想把盘子舔了。

3Don Ceviche ￡8

海鲈鱼配紫洋葱和地瓜。汤汁是柠檬和牛奶及辣椒混合的。上面依旧搭配着地瓜脆片。这个地瓜脆片和在国内经常买的地瓜坊的地瓜片味道是一样的。挺有意思的，但是对于我来说并不新鲜。海鲈鱼基本是鱼生的感觉，口感很不错。但还并没有特别惊艳到我。

4Yucas ￡4.5

其实就是烤地瓜条加Huancaina 酱。我理解为秘鲁的薯片和番茄酱。吃起来口感还可以，饱腹感倒是挺强，就是吃多了会觉得有点油。

5 Anticucho de Corazon ￡8

这道烤牛心绝对是全场最佳。把我惊艳到了。而且8磅两串这个价格我也觉得性价比真好。

牛心烤的恰到好吃，可以看下图横切面，粉嫩的颜色十分有食欲。而且牛心下面藏着硕大的玉米，我长这么大第一次吃到这么大的玉米粒，刚开始我还以为是芸豆之类的豆子。上面淋的白色的酱是rocoto chilli cream。

吃完饭的时候服务员小哥问最喜欢哪道菜，我毫不犹豫说了牛心这道菜。他说，要给我看看牛心的原始照片，结果他手机里的图片如下图，主厨Martin Morales拎着原始的大牛心。这像素不咋的，我找了半天，只能找到这个。

网上有评论说我们已经失传了吃心的技艺，然后说Martin Morales这位秘鲁的冠军厨师把它发扬的很好。其实中国也很多地方吃心的，比如说东北，出去烤串都会要点心管什么的。Martin Morales就是Ceviche连锁店的老板兼厨师了，在一次采访中他说他们是这么做牛心的：把牛心切成块然后放在醋、孜然、熏辣椒里面浸泡，最后炙烤。因为牛心在英国超市里很便宜，所以很多高档餐厅都不把牛心放在菜单里。但我个人认为这家餐厅的牛心做的真的很好很好！强推。另外想吃点重口味伦敦菜的不妨试试这个链接：【Honey伦敦系列】世界前一百的米其林一星英国菜餐厅St. JOHN

6Jalea Steamed Buns ￡8.5

“赫本”说这道菜是她的全场最爱。为了一窥她的爱，我毫不犹豫点了这道深炸鲈鱼菜夹馍。其实材料还是那几种，鲈鱼啦，洋葱啦，各种秘鲁酱啦。鲈鱼炸的很嫩，技术很好。这是一道饱腹感很强的主食，中规中矩，吃起来又软又脆，感觉作为一个快速解决的午餐也不错。

吃到这里就结束啦，看了甜点没有特别想吃的。而且也差不多饱了。拿着购物袋心满意足地走出餐厅，吃好喝好买好真是人生一大享受哇。更多刺激是好好努力，挣钱吃喝~

Ceviche Pisco Bar

味道3.9/5

环境3.8/5

服务 4/5

价格 RMB200+每人

性价比4/5

推荐指数：4/5

Ps：本文独立视角，未和餐厅有任何利益关系。