科技改变生活 · 科技引领未来
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你知道吃货的最高境界是什么吗？那就是命都可以不要！广西一男子将“死亡帽”煲汤，喝了个精光，之后抢救了三天，事后还在回忆“死亡帽”的美味！“死亡帽”是啥？这可是世界上最毒的蘑菇！你看着它外表人畜无害，毒性却无可救药，不小心误食它，相当于一只脚
你知道吃货的最高境界是什么吗？那就是命都可以不要！广西一男子将“死亡帽”煲汤，喝了个精光，之后抢救了三天，事后还在回忆“死亡帽”的美味！
“死亡帽”是啥？这可是世界上最毒的蘑菇！
你看着它外表人畜无害，毒性却无可救药，不小心误食它，相当于一只脚直接踏进了鬼门关，杀人于无形！
事情是这样的：
18年，广西贺州的一名男子闲来无事到楼顶查看自家的百香果树，于是看到了长在角落里的蘑菇，一直听闻野蘑菇很美味，他自认为自家院子长的这种蘑菇是无毒的，就将其采摘了下来。
为了一尝其美味，男子没有多等，当时就将蘑菇煲了汤，喝了个精光。
结果可想而知，两个小时后，他便出现了呕吐、腹泻的症状，被紧急送往就医。
之后又出现了无尿以及急性肾功能衰竭的表现，在晚上8点的时候，甚至出现了顽固性的休克。
家中还有少许剩余的蘑菇，医生在看到这些蘑菇时都不禁倒吸了一口凉气，这居然是世界上最毒的蘑菇-“死亡帽”，30毫克就可以致命。
男子被转入ICU抢救了三天，保住了一命，事后他称：“基本上都喝完了，很甜，比鸡肉菌那些煲的汤还好喝”！
而误食死亡帽的可不仅仅他一个，也不只局限于我国。
2006年，一个三口的波兰家庭因食用死亡帽中毒后，一名逝世，两名幸存者则需要肝脏移植。
2014年，美国加州的唐娜.戴维斯在树林里采蘑菇，因为死亡帽的欺骗外形，她误认为其是可食用的草菇，幸好送医及时，与死神擦肩而过。
同年，也是美国加州，出现了两例“死亡帽”的致死事件。
据不详细统计，在人类因为蘑菇中毒而死亡的案例中，有一大半是因为食用死亡帽造成的。
甚至有传说，罗马的皇帝克劳狄乌斯也是死于死亡帽之手！
“死亡帽”
死亡帽又被称为毒鹅膏、死冒蕈、鬼笔鹅膏等，是鹅膏菌科鹅膏菌属的一种真菌。
它含有鬼笔毒素与鹅膏蕈碱两种毒物，仅仅30毫克便足以致人以死地，被认为是世界上最毒的蘑菇！
死亡帽为一种剧毒的担子类真菌，在全球的范围内，这种看似无辜的真菌可是多数与蘑菇有关的死亡事件的罪魁祸首。
有权威人士建议要避免接触毒鹅膏。
此外，毒鹅膏的毒性不能通过煮、冷冻或风干的方法来减低。
死亡帽中毒的表现：
事实上，死亡帽的毒性发作并不是在食用后立刻就出现的，一般都是在食用8~12小时后才出现，换句话说，你能够有8~12小时的充足时间来写遗嘱！
其毒性发作时，最早会出现呕吐、腹痛的现象，进而使血压断崖式的下降，浑身抽搐，脸色狰狞，毒素随后入侵中枢神经系统，并集中攻击肝脏和肾脏，从而让人陷入昏迷，肝肾功能也逐渐衰竭，从而不知不觉中“见了上帝”！
刚开始仅出现在欧洲的死亡帽，怎么就肆虐全球了？
死亡帽最初仅出现于欧洲，如今却在世界范围内肆虐，它是怎么“杀遍”全球的？
这可就要说到它的传播方式。
死亡帽的传播方式与其他蘑菇一样，直接将数十万的孢子射向空中，然后随风飘散附着在大树的树根上，再慢慢地长出真菌细丝，从而建立牢不可破的菌根关系，短时间内生长成型。
之后你也想到了，这些跟死亡帽有着菌根关系的树木，有些漂洋过海被移植到了他国。1930年，死亡帽就这样从欧洲混进了北美地区。
最后逐渐分布到了全球各地，而我国的南方地区也成为了它的“大本营”！
毒蘑菇真的这么美味吗？
在蘑菇界，外生菌根菌几乎就是美味蘑菇的代名词。
因此“毒蘑菇多数美味”这个命题是成立的，这不仅来自于食用毒蘑菇的人的亲身体验，还是研究机构研究得来的结果。
像什么大门顶顶的毒蝇伞、致幻牛肝菌等等，味道都很鲜美。
有日本研究机构曾水煮油炸毒蝇伞，称其可以降低毒素，然后去品尝这种鲜美的毒蘑菇。
而牛肝菌也叫“见手青”，是云南最著名的毒蘑菇，具有致幻性，但它分辨起来非常简单，就像名字说的一样，用手一捏就会变青。
既然如此好分辨，为什么还有那么多云南人吃了见手青而中毒呢？
这不得不说，见手青真的太好吃了，美味程度不亚于鸡枞。再说，吃见手青也未必会中毒，只要将其彻底煮熟了就没事。
因此云南人疯狂追捧见手青，每年都要吃掉一个天文数字，把这种毒蘑菇的价格更是给捧到了本地每公斤75~120元，外地更是高达每斤100元！
但可不要因为云南人吃见手青，到了云南你就疯狂地吃它。
毕竟每个人对毒蘑菇的耐受性不同，服用的频率越高，抵抗力就越强。同一锅毒蘑菇，云南人吃了没事，不代表外地人吃了没事。
四川人喜欢对你说这个菜不辣，
云南人喜欢对你说这个菌子没毒，
或许他们并没有骗你，但你最好不要信。
至于死亡帽到底好不好吃？这我可不知道，我也不想不敢去知道啊!
写在最后
野蘑菇虽然美味，但也不可轻易尝试。我们要分辨其“是非”，千万不要误采误食毒蘑菇！
野外采蘑菇，最好能有经验丰富的人员的陪同，获取野生菌的同时，还能学习相关的知识！
张同东