乳清蛋白浓缩粉多少钱（干货）

乳清蛋白产品运动者最常使用的乳清蛋白产品常以蛋白粉或氨基酸胶囊和片剂的形式存在，英文名称为Lacta1bumin或Whey。正如我们所知，“乳清蛋白”包含各种不同的成分。用乳清生产乳清蛋白制剂可以通过技术手段对蛋白质进行浓缩，其中最重要的步

乳清蛋白产品

运动者最常使用的乳清蛋白产品常以蛋白粉或氨基酸胶囊和片剂的形式存在，英文名称为Lacta 1bumin或Whey。

正如我们所知，“乳清蛋白”包含各种不同的成分。用乳清生产乳清蛋白制剂可以通过技术手段对蛋白质进行浓缩，其中最重要的步骤就是超滤，从而得到乳清蛋白浓缩物。人们还可以通过其他技术手段获得乳清蛋白水解物(在这种产品中，部分蛋白质已经被提前水解，从而能够更快地被人体吸收)或乳清蛋白分离物(这种产品含有较少的乳糖和脂肪，并含有一些对免疫系统有益的蛋白质)。通常情况下，乳清蛋白浓缩物、水解物和分离物的价格依次增高。但是我们还不能确定的是，当运动者按时按量服用这些产品时，价格更高的产品是否具有更强的功效。

我们可以确定的是，乳清蛋白制剂极可能为追求运动效能的力量训练者提供一定的帮助，而乳清蛋白分离物较其他乳清蛋白产品的优势至今都没有得到证实。

适合运动者食用的脱脂凝乳

对力量训练者来说，凝乳特别适合食用：100克凝乳含有68千卡热量、12.2 克蛋白质、3.9克碳水化合物和不到1克的脂肪，因此它是极好的蛋白质来源，又是天然的低碳食品。不能不提的是，它还富含钙元素和微量营养素。

凝乳的另一个优点是价格实惠。然而，对许多运动者来说，它最大的缺点是质地太稠、口味过酸。在这里我有一个小办法可以用来消除脱脂凝乳令人难以忍受的缺点，并让我们尽情享受它带来的益处：导致脱脂凝乳浓稠的是它最重要的蛋白质成分——酪蛋白。 这种特殊的蛋白质能与钙发生反应。因此，如果我们将250克脱脂凝乳放入碗中，再加入一小勺含有碳酸的矿泉水，凝乳的结构马上就会发生变化，持续搅拌后它很快会变成奶油状，然后我们将它与一小杯任何口味的酸奶混合，这样脱脂凝乳就变得可口了。250克脱脂凝乳与125克香草口味的酸奶混合，可以为运动者提供约310千卡热量、35 克蛋白质、32克碳水化合物和6克脂肪。运动者可以按照自己的需求通过调整脱脂凝乳与酸奶等的比例调控需补充的营养素的量。比如说，我们选择一种含糖少的酸奶，那么混合物中碳水化合物的含量就会低很多。

我们也可以发挥自己的想象力，在脱脂凝乳中加入水果、坚果或药草来进一步改善口味。 要想让脱脂凝乳的口味更浓郁或者更香甜，我们还可以加入一小撮盐或甜味剂。加一点儿蜂蜜也会让它更可口。

因为凝乳消化缓慢且蛋白质含量高，人们食用后会产生饱腹感。同时，凝乳还能在进入人体很长一段时间内持续为肌肉提供氨基酸。

脱脂凝乳适合加入低脂饮食食谱，也可加入低碳饮食食谱。

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