海蛎壳粉一吨多少钱（海蛎）

海蛎，福建人餐桌上隔三差五都要出现的美食，无论是煮汤、炒菜、炸制、熬粥、烤生蚝等，那肥美鲜甜的滋味，否提有多让人喜欢。海蛎不仅美味，而且营养也很丰富，有着海上牛奶的称呼。每次买海蛎，我都喜欢在菜市场买现开采，这样海蛎鲜甜不腥；有时候家里也会

海蛎，福建人餐桌上隔三差五都要出现的美食，无论是煮汤、炒菜、炸制、熬粥、烤生蚝等，那肥美鲜甜的滋味，否提有多让人喜欢。海蛎不仅美味，而且营养也很丰富，有着海上牛奶的称呼。

每次买海蛎，我都喜欢在菜市场买现开采，这样海蛎鲜甜不腥；有时候家里也会自己去海边买没有开采海蛎，自己回家开采，虽然费时费力，但是算下来也更划算。

今天就来跟大家分享海蛎5种家常做法。

【海蛎煎】

相信大家对海蛎最熟悉的菜肴就是海蛎煎，外面卖一盘海蛎煎打底都要在15块钱以上，其实自己在家做，15块能做一大盆，而且料也超级足，吃得更过瘾。

1、海蛎洗净后沥干水分，与蒜苗地瓜粉抓取均匀混合，加入适量的盐和胡椒粉提味；

2、起锅烧油，将海蛎地瓜粉倒入油锅中，小火慢煎，煎定型再翻面继续煎；

3、可以沿着锅边打一个鸡蛋；鸡蛋凝固后翻面继续煎，煎熟透，即可装盘。

【海蛎豆腐汤】

海蛎豆腐汤，做法简单又美味，鲜嫩海蛎裹上地瓜粉，下锅煮汤，嫩滑鲜甜，百吃不腻，一年四季皆宜。

1、洗净海蛎加点胡椒粉和生抽，适量的地瓜粉抓取均匀入味；

2、红葱头煸香，加点生抽提色，加入适量的水；

3、将豆腐下锅煮，煮沸后将海蛎抓取到锅中；

4、煮至海蛎漂浮起来，加点胡椒粉和盐提味即可，撒点葱花增色增香。

【海蛎瘦肉粥】

鲜嫩肥美的海蛎去熬粥，否提有多鲜美了，一锅好吃海蛎瘦肉粥，干香菇肯定少不了。干香菇泡发后，散发出香味，整个粥都特别的香。

1、食材准备有：海蛎、瘦肉、香菇、胡萝卜、姜、蒜苗

2、将瘦肉煸香出油，香菇泡发后切丁与胡萝卜一起倒入锅中煸炒；

3、将煸炒食材与大米一起下锅熬煮，熬煮至粥浓稠；

4、将海蛎下锅，再熬煮1-2分钟左右，加点生姜去腥；

5、出锅前撒点蒜苗增香，适量胡椒粉和盐提味。

【海蛎抱蛋】

海蛎和鸡蛋一次下锅煸炒，也非常美味，是很简单的一道家常菜。

1、将海蛎洗净去除海蛎壳，沥干水分后放入大碗中；

2、碗中打入两个鸡蛋，加入适量葱沫；

3、轻轻将食材搅拌充分混合，加入适量盐，胡椒粉提味；

4、起锅烧油，将鸡蛋液倒入煎至，煎至蛋液完全凝固熟透。

【炸海蛎紫菜丸子】

一到逢年过节，闽南家家户户多要开始准备炸各式各样的炸物，炸海蛎紫菜丸子是我们家最爱了。外层酥脆内层有着海蛎鲜美，咬一口，好吃到停不下嘴。

1、先将紫菜泡水洗净，海蛎捞洗干净去除海蛎壳；

2、将海蛎，紫菜，地瓜粉，胡萝卜，蒜苗混合，加入适量盐，五香味、鸡精调味；

3、起锅烧油，油热后，将紫菜丸子一个个下锅炸制；

4、炸制漂浮上来，翻面继续炸，炸至两面略微金黄，熟透即可。

以上就是跟大家分享海蛎5种家常做法，当然海蛎做法远远不止这些，下次有机会跟大家分享更多海蛎做法。