赞皇大枣价格（河北特产）

有菱角、驴肉火烧、石竹、柿饼、黑枣、巨峰葡萄、烧鸡、西瓜、香椿、驴肉、八大碗、老白干、彩椒、河间驴肉火烧、乌枣、板城烧锅酒、武强年画、大营皮草、丛台酒、山庄老酒、迁西板栗、蔚县剪纸、刘伶醉酒、缸炉烧饼、柴沟堡熏肉、曲面、薄荷花、金丝小枣等特

有菱角、驴肉火烧、石竹、柿饼、黑枣、巨峰葡萄、烧鸡、西瓜、香椿、驴肉、八大碗、老白干、彩椒、河间驴肉火烧、乌枣、板城烧锅酒、武强年画、大营皮草、丛台酒、山庄老酒、迁西板栗、蔚县剪纸、刘伶醉酒、缸炉烧饼、柴沟堡熏肉、曲面、薄荷花、金丝小枣等特色产品，下面为大家一 一介绍河北的特产。

沧州金丝小枣

金丝小枣是河北省沧州地区的独特名产。这种红枣皮薄肉厚、汁多核小，果肉青黄色，肉质细而脆，味道甘美。剥开时有金黄丝纤连，吃到嘴里香甜如蜜，故称为金丝小枣。金丝小枣是河北省出口的名贵果品之一，是我国出口量最大、销往国家和地区最多的一种红枣。

▽沧州金丝小枣历史渊源（文化内涵）

沧州金丝小枣具有悠久的栽培历史。《苏秦传》记载:苏秦拜相后，曾亲赴燕国，说燕文侯曰:“南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不作，而足于枣栗矣，此所谓天府也……。”可见，早在春秋战国之时，沧州金丝小枣就广为种植了。

相传，公元1737年秋，乾隆皇帝到沧州一带巡猎，途经献县，见路边风摇枣树，果实累累，顿时喜上眉梢，上前摘枣一枚，剥开时金丝闪耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道:“沧州自古草泽之地，然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣！”

▽沧州金丝小枣地域特点（产品特色）

金丝小枣因为风味独特，成为我国红枣中的珍品。金丝小枣具有较高的营养价值。据科学化验分析，含糖量高达65.9％，每百克鲜枣含维生素C300～600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯碘、尼克酸和维生素A、B1、B2等。

在我国民间早就流传这样的谚语:“五谷加小枣，胜似灵芝草。”金丝小枣不仅营养价值高，而且药用价值大。

现代医学通过对动物实验，发现红枣有增加血清总蛋白及白蛋白的作用。祖国医学中应用红枣治病的甚为广泛，一向被看作良好的滋补品。早在《神农本草经》中，就有枣“主心腹邪气，安中养神，助十二，平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊、四肢经重、和百药”之记载。

明代大医学家李时珍认为:“大枣乃脾之果品，脾病宜食之。”他在《本草纲目》中说，大枣“善补阴阳、气血、津液、脉络、筋俞、骨髓，一切虚损无不宜之。”金丝小枣除生吃以外，以其甘美的风味常被人们用以制作各种传统的甜、粘食品，如枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、长寿糕、油炸糕，以及日常吃的枣饼子、枣窝头、腊八糕等。

还可以煮食，也可以作为燉品的配料另外，还可以加工成脆枣、乌枣、蜜枣、无核红枣、醉枣、枣酒、枣沙石、枣醋、枣香精、枣酱、枣罐头等。在我国，红枣不仅是果品和药用品，而且还是充饥的食品。

赞皇金丝大枣

赞皇金丝大枣是河北省的名土特产品之一。其特点是:色鲜、皮薄、个大、核小、味甜，含糖量可达62～70％。看外形，体硕如卵，紫红发亮，酷似一件精美的艺术珍玩；剥开后，则见肉质肥厚，质地细密，莹纯洁净；吃一口，味道甘甜，鲜美如酪；晒干掰开，尺把长的蜜丝纤连不断，故被人们誉为“金丝蜜”或“金丝大枣”。

▽赞皇金丝大枣地域特点（产品特色）

“一日吃三枣，经年不见老”，极言大枣的营养价值。据科学化验分析，赞皇金丝大枣除含有蛋白质、脂肪、糖类、有机盐、粘液质外，还含有较丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素A，以及钙、磷、铁等矿物质。

在人们日常生活中，赞皇大枣的吃法是多种多样的。鲜枣甜脆可口，干枣肉绵甘香。以其为原料可以制成各具风味的醉枣，蜜、熏枣、脆枣枣脯、枣酒、枣醋、枣糕、枣粽子及糕点的馅料。烹饪调味时，放入几粒大枣可除膻去腥。吃过大蒜，再嚼几枚大枣，可免除口臭。

赞皇金丝大枣尚可入药，是驰名中外的滋补健身佳品。我国药典对大枣的性质及功用有较多的记载。《本经》谓其“味甘，性平”；在《药品化义》《本草从新》和《名医别录》中，则说大枣具有“养血补肝”，“补中益气，滋阴暖胃”，“安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，和百药”的功效。

故中医认为，经常适量食用大枣，对于身体虚弱、神经衰弱、阴虚肝亏、脾胃不合、消化不良劳伤咳嗽、贫血亏血均有显著补益。

石门核桃

石门核桃是河北省秦皇岛市昌黎的特色干果产品之一，个大质优、皮薄、壳面较平滑、仁满、色泽好，可出整仁或半仁，品质上等。

石门核桃历史渊源（文化内涵）

石门核桃盛产于昌黎、卢龙两县所辖的石门地区，栽培历史悠久，远在清朝同治年间群众就将核桃作为主要果树栽培，大都栽植在海拔500米左右的丘陵山地，土层厚而肥沃。

石门核桃为我国传统的出口商品，在干果市场上占着重要地位，每年都有一定数量的核桃、核桃仁和罐头，行销西欧和东南亚各地，我国出口的石门核桃品质好，等级细，在国际市场上享有很高的声誉。

▽石门核桃地域特点（产品特色）

石门核桃的产区主要分布在昌黎、卢龙、抚宁、遵化、迁西等县，该产区属于中国东部季风区、暖温带、半湿润大陆性气候；日照充足、四季分明，秋季延续时间长，无霜期长。

与其他地域的核桃相比，石门核桃的特点为：个大质优、皮薄、壳面较平滑、仁满、色泽好，可出整仁或半仁，品质上等。

▽石门核桃的营养价值及功效

核桃中的微量元素和维生素是润肤的好帮手，长期使用可以防止身体皮肤干裂长皱纹；核桃仁中含量较高的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸对人体有着重要生理功能。

可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人可以起到一定的防治作用；核桃含有丰富的维生素e，可以起到延缓皮肤衰老的作用。

▽石门核桃的食用注意事项

痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用；在吃核桃时，建议不要降低核桃的营养和健康价值，可以连皮吃掉。食用时为保存营养不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮；把核桃仁和红枣大米一起熬成核桃粥喝，保健效果更佳。