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案头的水杯里，常年漂浮着枸杞，这就是我们中很多人养生的初印象。我们总说枸杞养生、养生枸杞，但是你真的了解枸杞的营养价值吗？干吃枸杞营养更充分广东省营养学会副理事长陈裕明教授曾在此前的采访中表示，目前研究认为，枸杞中的多种植物化学物质和多糖成
案头的水杯里，常年漂浮着枸杞，这就是我们中很多人养生的初印象。我们总说枸杞养生、养生枸杞，但是你真的了解枸杞的营养价值吗？
干吃枸杞营养更充分
广东省营养学会副理事长陈裕明教授曾在此前的采访中表示，目前研究认为，枸杞中的多种植物化学物质和多糖成分易被证实具备有明确的降血糖的功效，同时在降血脂、抗氧化、提高免疫力方面也有很好的作用。
在枸杞的使用方法上，坊间一直存在有不同的说法，对此，陈裕明教授认为，枸杞中的部分植物化学物质具有一定的水溶性，通过泡水能析出，但是绝大部分的营养成分是无法通过浸泡析出的。因此，如果大家希望有更好的保健效果，最好还是通过干吃的方式。
购买枸杞牢记五件事
既然涉及到干吃，那么枸杞的卫生就值得拿出来说一说了。怎样挑选枸杞才是正确的呢？下面小编就来教大家几招正确挑选枸杞的小方法。
1、一斤枸杞的合理价格 在30到50元之间最为合理。
2、最出名的虽然是宁夏枸杞，但实际上其他地方的枸杞也很不错，比如说青海、新疆等。
3、越来越少的枸杞会用硫磺来熏蒸，因此大家可以放心。
4、新枸杞的上市时间一般是在每年5月上市。
5、一定要通过正规渠道购买，太便宜的枸杞可能会有品质问题。
枸杞与这一物同吃可能导致高血压
在年轻人群体中，很多人这样调侃自己——一边喝酒，一边枸杞，就是养生之道。事实上，这很有可能导致血压的异常升高。尤其是对于高血压患者来说，这样的健康隐患更为明显。一般认为，如果血压情况在160/110（mmHg）以上，绝对禁止饮用；140/90（mmHg）~160/110（mmH g）之间，严格控制用量。
金熙明