开粉店一天能赚多少钱（重庆大叔开米粉店）

只要做过生意的人都知道，现在不像以前，实体店生意越来越不好做了，这其中一个主要的原因就是线上购物平台兴起了，不仅各种产品价格普遍低于实体店，而且选择性更大，自然许多人会倾向于选择网购，不过即使是这样的情况，也有一个行业的生意依旧火爆，那就是

只要做过生意的人都知道，现在不像以前，实体店生意越来越不好做了，这其中一个主要的原因就是线上购物平台兴起了，不仅各种产品价格普遍低于实体店，而且选择性更大，自然许多人会倾向于选择网购，不过即使是这样的情况，也有一个行业的生意依旧火爆，那就是餐饮业。

重庆大渡口有位大叔，开米粉店已经好几年了，别人米粉店的生意都不行，但是他的米粉店却是天天都生意火爆，据说一碗粉只卖2元钱，那么他究竟是如何实现盈利的呢？让我们接着往下看。

案例背景

王大叔今年44岁，他过去就是一位厨师，虽然说工资还行，但是每天的工作强度都比较大，而且家里面的经济压力也越来越大，年近中年，王大叔也不得不做出改变。

开米粉店是他最先想到的，一方面他对于米粉的制作比较熟悉，另一方面重庆人对于米粉的接受程度也比较高，而且还能够跟其他的面馆区隔开来。

虽然说王大叔的米粉店只有将近60个平方，但是生意却异常火爆，很多人都已经是这里的熟客，靠着源源不断的客源，王大叔基本上一个月就能够赚4，5万，而当我向王大叔询问他赚钱的方法时，他哈哈大笑，直接就把其赚钱的招数给说了出来。

说实话，刚开始我还以为王大叔的赚钱方法是非常复杂，否则他怎么可能轻易地说出来，但是没想到他很简单地就把自己赚钱的秘诀告诉了我，而且这秘诀也非常的简单，只有两招。

按照王大叔的说法，现在生意越来越难做了，营销的套路也在变，他告诉我的方法对他管用，但是对其他的人却不一定管用。

具体操作

一、2元一碗粉

从4年前开业到现在，王大叔都始终坚持着2元一碗粉，这也是他家米粉店生意能够一直火爆的重要原因。

二、充多少送多少

只要顾客办理会员，那么充多少米粉店就送多少，这样巨大的优惠也让米粉店的生意异常火爆，许多人本来不想要办会员，但是听到这样的优惠措施也就办了。

王大叔当然不是简单地给顾客送福利，做生意最重要的还是赚钱，那么王大叔这样真的能赚钱吗？当然，下面就让我们来看看他是如何盈利的。

盈利分析

一、顾客要想用2元钱吃一碗粉，首先有一个前提，那就是顾客需要是1977年的，也就是要跟王大叔一样大，这样做有一个很重要的作用，就是王大叔这个年纪的人总是有许多亲戚朋友，因此只要这个年纪的人来吃粉，那么多半还会带一些其他的人来，这些人消费就需要额外付钱。

一碗粉的成本并不高，况且顾客还需要支付2元钱，但是这却能够吸引到许多1977年的顾客到米粉店来。

二、第一招主要是引流，吸引顾客到米粉店来，而第二招才是锁客，大量的顾客来了以后，王大叔再推出充多少送多少的活动，只要顾客花费100元办理会员就可以享受到这样的活动。

在顾客充值100元以后，米粉店就会赠送其100元的消费额度，未来顾客到米粉店消费的10％就会直接由消费额度扣除，这相当于是给顾客打了9折，但是顾客心里会非常高兴，也更加愿意在王大叔的米粉店消费。

米粉店跟面馆这些一样，看起来每碗好像价格不是很高，但实际上由于成本很低，盈利也不少，因此虽然说王大叔用2元钱卖出去了很多碗米粉，而且又在后续给许多顾客打9折，但是王大叔仍然能够盈利。

特别是到了后期，也就是王大叔经营米粉店半年以及一年以后，利润就开始越来越大，因为这时王大叔米粉店的名气已经打响了，很多人都慕名而来，实际上最开始的营销手段都慢慢变得不重要了，很多人已经养成了在他家米粉店消费的习惯。

这就像是使用滴滴打车或者美团外卖一样，成为了人们的习惯，人这种生物一旦养成习惯，要改变就不太容易，王大叔虽然不懂这么多，但是其却知道要赚大钱，就要让出小钱，要长期盈利，就要在短期让利。

所以不管你是卖包子的，卖水果的，还是开超市的，只要是卖食品的，你们同样可以搞一个类似的这种活动，或者在上方专栏合集中找找更适合自己的营销方案。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。