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前言:工作越来越难找,这是非常确定的事实,尤其是一些冷门的工作,即使是985,221这样的好学校毕业出来的大学生,也不一定能找到工作。现实有时就是那么无奈,我们普通人毫无办法!去年,马上就要大学毕业的马君辉突然宣布,他毕业以后要卖特色鸡蛋饼
前言:
工作越来越难找,这是非常确定的事实,尤其是一些冷门的工作,即使是985,221这样的好学校毕业出来的大学生,也不一定能找到工作。现实有时就是那么无奈,我们普通人毫无办法!
去年,马上就要大学毕业的马君辉突然宣布,他毕业以后要卖特色鸡蛋饼,这就像平地一声惊雷,把他的父母惊地傻了一样。
随后是各种说理劝说,无效之后是各种谩骂,最后母亲甚至撒泼卖惨都无法动摇他的决心,最后马君辉的父母找到了我,让我帮忙做做思想工作,他们觉得太太留脸了。
01
马君辉是我的初中学生,白白胖胖的,让人以为是只小白兔,谁知是只小皮猴。初一刚进来的时候,不乖,很会惹事,对自己的事情很不认真。
有一次,抄作业给我当场逮住,被我拉进办公室教育,我也不骂他,因为骂人很累,大部分的教师的咽喉炎是骂学生骂出来的。
我只是告诉他:"老师第一眼看见就对你印象很好,以为是一只乖巧的小白兔,可爱极了,你还愿意做老师心中的乖乖兔?"他点点头。
于是我们之间就有了一个约定,他以后不抄作业,做一只乖乖的兔子,下课也不在教室跑来跑去。一个月之后,看结果,我有一个惊讶的礼物送给他。
这个月,马君辉尽力地朝着目标努力,有好几次都准备放弃,我在边上给他打气。
过了一个月,我把他找来,让他看看自己的进步,他不总结不知道,一总结吓一跳,他完全没有想到原来他进步那么大。
在我的鼓励下,他更加自信地制定了下一个月的目标。我也把我准备的一只非常帅气小巧的木雕乖乖兔送给他。
让他提出下个月想要什么,老师奖给他,当时他提出去吃肯德基,我同意了,当时我们本地没有肯德基,要开车到东阳吃。
就这样,虽然智力不是顶尖,但是马君辉也养成了不抄作业的习惯,同时也养成了他爱思考,多动脑的习惯。
人也变得越来越聪明,学习成绩也越来越好,从班级的中等上升到了前矛,然后是稳坐第一名。
当然,后来他也学会了拒绝我的奖励,他觉得我没有义务为了学生的进步,自己贴钱进去,老师也要养自己的家,果然没有白辛苦,情商也提高了很多。
02
去年春节,他的父母万般无奈之下找到了我,希望我能说服马君辉,因为马君辉最听我的话。
被委以重任的我打电话给马君辉,让他年初五来一趟我家,马君辉很清楚来我家的目的,心里准备了比我还要多,还更有说服力的理由。
我不仅没有说服马君辉,反过来被马君辉说服去做他父母的思想工作,你们说我是否太墙头草了。
原来,马君辉读的是跟火箭发动机有关的,整个中国也就那么一两家,而毕业生就他们学校就有五十个,最多二个最优秀的学生被聘用。
既然找不到专业对口的,对他来说,什么工作都一样,反正专业知识以后都用不上,但他总要找个工作糊口。
父母亲都是普通的人,供他读大学已经不容易,他在大城市找工作也不容易,而他调查过学校边上有特色的小吃一年都有四十几万,并做了祥细地调查报告,他是有准备回来的。
02
放假回来后,马君辉也对我们县城卖鸡蛋饼的小摊做了调查,总共两个,一个在医院门口,一个在去学校的路上。
医院门口的是一个外地人,儿子儿媳也一起卖,一个卖手抓饼,一个卖肉夹馍,他们一家就三个摊。
他在那蹲了一个星期,记下他们一天卖的数量,以及买客的来源,部分医院的病人,一些上学的学生,还有一些上班的人。
他也发现他们的卫生状况很差,推车脏兮兮的,味道也不是很好,品种也不多,但是一天收入还行,一个饼挣3块,一般80到100个左右,一天300块稳稳的。
另一个摊位,就独怜怜的一个摊位,主要就是为学生服务,他也去调查过,发现情况差不多,品种也不丰富,她们都没什么营销手段。
04
马君辉他并不打算马上就干,他要先研究出一些特色,他要卖特色鸡蛋饼,他准备把面皮分成三种口味,紫薯味,菠菜味和原味。
加料也不和传统的一样,传统的要么加里脊,要么加鸡排,他准备把这么都切成小块,和蔬菜一样烧熟,荤菜加一次一元,蔬菜5毛,顾客想什么就加什么,很自由。
他准备做二十种加料像油条碎,肉松,豆芽,牛肉,鸡肉,猪肉,土豆,黄瓜等,生菜是生的。
他还准备自己做酱料,刷到鸡蛋饼的里面,不像这两个阿姨卖的,超市买的简单的豆瓣酱。
除了这之外,他还有营销策略,买满十个或二十个饼,可以得到明星图像的小卡片,5毛钱的成本,或者小玩具,这些小孩子们都很喜欢。
他把地点选在两所学校附近卖早餐的地方,那个地方有早餐店三家,流动摊位六个,卖大饼,卖串串,卖米线,卖糯米饭,唯独没有卖鸡蛋饼的。
他统计一下学生人数,初中小学各总共36个班级,每个班45个学生。45X36=3240
他就算卖300个,一天至少也有一千块的利润,他有信心卖这么多的,关键是味道和卫生。
当然还有喝的豆浆,饮料,牛奶等也必须配上,既可以增加客源,又能多赚钱,何乐而不为呢?
马君辉都已经准备得这么充分,我除了被说服,还能干嘛?于是我建议马君辉父母让他试一年,如果不行强制考公务员。
05
说干就干,马君辉就天天在家里做鸡蛋饼,做酱料,除了他的父母之外,还有他家的邻居,亲戚,包括我这个老师都吃了很长一段时间的鸡蛋饼。
他的父母吃得看到鸡蛋饼都想吐,做了大概有一千张左右的鸡蛋饼,马君辉无论从速度上,还是味道上都已经炉火纯青。
当然,摊饼工具也在其间准备好,他定做了一下子可以摊六个饼的大推车,开业了。
凌晨三点他起床,所有东西准备就绪,他和他的老娘一起出发了,老娘一定要跟去,一边想看笑语,一边想他成功,心情矛盾的她自己都说不清楚。
到了地点,马君辉穿上厨师服,戴上厨师帽,和白口罩,一次性手套。这副着装就成功了一半,边上的其他摊主没有一个人这么讲究,大学生就是大学生。
他们从没有从卫生意识上考虑过,马君辉的这副行头却深深地吸引了家长们,摊位前一下子来了很多人,让马君辉差点儿忙不过来。
第一天的生意就出乎意料的好,当然他不忙的时候,还告诉学生怎么换礼物,当然换礼物的广告牌他有挂在推车上,但是很多小朋友都没主意。
让小朋友们口口相传,也是一种很好的方法。有人又要问了,都这么忙了,这个工作怎么落实?
简单啊!让小朋友撕下装鸡蛋饼袋子上的logo,集了十个就拿来换。他装鸡蛋饼的袋子是定做的,上面有他自己的logo。
由于是第一天,生怕卖不掉,他只做了三百个,卖了一个多小时,(总共只能卖二个半小时,八点半之前必须离开) 就卖完了,他们提早收摊回家了,第一天圆满完成任务!
接下来,生意越来越好,每天都忙得晕乎乎的,就一年,马君辉就买了一辆二十几万的家用宝马,具体赚了多少?我没问。
有一次,他无意之中说:"这个月三万左右,还行。"
这是马君辉的故事,也是一个真实的故事。
马君辉以后会怎么样?我不清楚,但是最起码他的起始资金,他准备先这样积累。
写在最后
虽然是卖鸡蛋饼,但是也不是那么容易成功的,就像马君辉,刚刚开始的调查,试做鸡蛋饼的过程,肯定也有困难发生过,只不过他想方法刻服了。
记得第一次在家做鸡蛋饼的时候,他把鸡蛋饼做得黑乎乎的,整个厨房都是一种烧焦的刺鼻味道
在准备去做一个事情之前,我们要充分地去了解清楚这个行业的方方面面,马君辉就做得很好,想得面面俱到。
还有书读得多,想法就是不一样,他会动脑如何把事情做到最好,会想适合自己的营销策略,这些都是多读书的好处。
同样是卖猪肉,人家清华毕业的就能卖到全国各地,而你却不行。
行业没有贵贱,不要瞧不起那些摆摊的,他们也是用劳动换钱,说不定,别人悄悄的存款闪瞎你的太和金眼。
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金原华