2017牛肉价格走势预测（猪肉）

近日，山东省畜牧总站发布了第40周（10月4日-10月10日）山东省畜产品市场行情分析，对猪肉、鸡肉、鸡蛋、牛羊肉等畜产品价格进行了盘点，并对10月中、下旬的价格进行了预测：猪价10块一斤后期上涨空间有限第40周，我省猪价继续小幅向下，本周

近日，山东省畜牧总站发布了第40周 （10月4日-10月10日）山东省畜产品市场行情分析，对猪肉、鸡肉、鸡蛋、牛羊肉等畜产品价格进行了盘点，并对10月中、下旬的价格进行了预测：

猪价10块一斤 后期上涨空间有限

第40周，我省猪价继续小幅向下，本周价格触底，后市出现阶段性反弹。全省猪肉价格继续小幅走低，截至第40周均价为20.18元/公斤。二轮收储开启，10月10日，第二轮第一次中央储备冻猪肉收储竞价交易量为3万吨。在收储支撑和养殖端抗价情绪增强作用下，猪价近日出现反弹。

后市来看，目前猪价回暖只是阶段性反弹，尚未到达真正的周期拐点，生猪价格再涨时间、空间皆有限。

蛋价9元一公斤 后期价格涨幅不大

我省鸡蛋价格继续承压下行，逼近“9元”底线。第40周，我省鸡蛋销售平均价格为9.07元/公斤，环比回落7.16%。

后市随着天气转凉，蛋鸡产蛋率和蛋重将逐渐恢复，另外淘鸡量又难有增多，因此10月鸡蛋供应量应仍是相对充足。国庆节后，在鸡蛋需求无其他利好因素支撑的情况下，供需宽松平衡结构将逐步显现，蛋价也将进入回落行情，届时盘面下行压力将逐步增加。综合来看，10月蛋价再冲高价乏力，或呈高位窄幅下滑走势，蛋鸡养殖预期盈利相应收窄。

牛羊价格全面回落 后期难以出现大幅下降

第40周，我省牛羊肉和活牛活羊价格全面回落。截至第40周末，牛肉价格为81.12元/公斤，同比降低1.31%，环比回落0.32%；羊肉价格为88.72元/公斤，同比升高4.50%，环比回落0.44%。

牛羊肉价格震荡回落，主要是消费需求下降所致。叠加当前猪肉价格处于历史低位，牛羊肉与猪肉相比不再具备性价比优势，牛羊肉价格持续下行。后市来看，秋冬季节是牛羊肉消费旺季，需求回暖将支撑牛羊肉价格上行。预计后期牛羊肉市场仍将维持偏紧的态势，价格仍呈现高位震荡态势，但受高价位抑制，价格不会出现大幅涨落，短期内高位小幅调整。

肉鸡价格下降 后期价格波动不大

第40周，肉鸡和白条鸡价格继续下行，雏鸡价格小幅反弹。截至第40周末，活鸡价格为9.07元/公斤，同比升高8.23%，环比降低0.87%。

后市，新冠肺炎疫情持续影响了白羽肉鸡的市场需求（主要是室外消费），须关注禽肉对猪肉的替代作用减弱持续压制行业需求。且肉鸡养殖规模扩张持续，预计市场供给量进一步释放，肉鸡产业产能过剩格局依然存在，后期如果种源端产能去化不到位，全行业难现涨势，行业面临下行风险。

（来源：山东畜牧总站）

（责任编辑：王富军）