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祥酒酱香型53度价格(齐鲁六酱)

时间:2022-10-09 10:59 作者:陈龙

全国酱酒看贵州。得出这一句话的原因,源于近几年的“酱酒热”,在贵州茅台的带领之下,让酱香型白酒一路高歌猛涨,让酱香型白酒快速站到“红利风口”,同时也让一众同产自贵州的酱酒品牌,也因此坐上顺风车,品牌力与知名度突飞猛进。而作为素有白酒消费大省

全国酱酒看贵州。

得出这一句话的原因,源于近几年的“酱酒热”,在贵州茅台的带领之下,让酱香型白酒一路高歌猛涨,让酱香型白酒快速站到“红利风口”,同时也让一众同产自贵州的酱酒品牌,也因此坐上顺风车,品牌力与知名度突飞猛进。

祥酒酱香型53度价格(齐鲁六酱)

而作为素有白酒消费大省、白酒生产大省之称的“齐鲁大地”山东省,也是酱香型白酒的发源地之一,对酱酒发展自然不甘落后,评选出山东省六大知名酱酒品牌,合称为“齐鲁六酱”,堪称“鲁派酱酒标杆”。

其中一个曾二度成为“央视标王”,而有一个,则因酒质优良、鲁派酱酒发源者而被称为“江北小茅台”,如果不是酱酒爱好者,一般人还真不知道这6个酱酒品牌是哪几个。

下面给大家一文总结这“齐鲁六酱”,所代表的是哪6个山东酱酒。

※云门陈酿

云门陈酿产自山东潍坊青州市,而它就是被称为“江北小茅台”的山东酱酒品牌,同时现在酱香型白酒所使用的国家标准号GB/T26760,也是云门酒业与贵州茅台、四川郎酒于2009年时一同制定的,可以说是中国酱酒品牌代表之一。

云门陈酿能够得到这个称誉的原因,云门陈酿是山东最早成功酿出带有“贵茅风格及品质”的酱香酒品牌,于1974年酿制成功,当时名叫“青州陈酿”,后于1983年更名为“云门陈酿”,一改“北方无酱酒”的历史说法。

随着云门陈酿的酿制成功,酒厂人员也开始向贵州茅台学习,两家酒厂人员都有相互交流及学习指导,在原有的贵州茅台“12987”大曲坤沙酱酒工艺上,另创“12987工艺+160操作法”,酿制出带有独创“江北风味”的酱香型白酒。

※秦池酒

随着云门陈酿的酱香酒研制成功,其它山东白酒品牌也不甘示弱,位于山东临沂的秦池酒厂,也在3年时间内研制出了龙湾重酿(现改名为龙琬重酿),1981年推出市场售卖。

曾经名不经传的秦池酒,不管知名度、年产量还是全年营收都不高,后来通过大肆宣传推行广告才慢慢站稳脚跟。

随后见识到了当时的山东名酒孔府家摘下“央视标王”,并因此带来巨额销售收益之后,秦池酒业通过巨额二度拿下“央视标王”。

也因为“央视标王”这个头衔,让秦池酒业的名声快速打开,销售额一路高歌快速增长,一尝甜头。

但过度营销之后,也给秦池酒带来反效果,名气提高了,但产能跟不上呀!最终无奈,只能从其他省份采购基酒,再进行二次包装出售。

也正因这行为,让曾经辉煌的秦池酒,因名声破裂让销量直线下滑,至今也慢慢缓过来了,并且开始注重酒质和企业核心,出酿的高端酒龙琬重酿在500~800的价位间性价比很高,通过评选入“齐鲁六酱”之后,名气也有所改善。

※金贵酱酒

到了1982年,产自山东济宁的金贵酱酒开始推出在白酒市场上售卖。

金贵酱酒可谓出身名门,因为这款酒是当时的金乡酒厂和贵州茅台酒厂合作研制的,酿酒工艺采用的是在原来的贵州茅台酒厂技术上,做出微调整成适合山东省环境的酿酒技艺,让酿出的酱香酒,带有“鲁派酱酒风格”的酱香型白酒产品。

而原来的酒厂名,为纪念这个合作而更名为「山东省金贵酒厂」,意义重大。

随后金贵酒业被花冠集团收购,这也给金贵酱酒得到更好的发展空间。

※古贝元

到了1983年,古贝春集团的前身、位于山东德州武城县的“武城酒厂”,也推出了品牌的第一款酱香型白酒——东阳好酒(酒名后改为古贝元)。

这款酒的研制成功,同样离不开贵州茅台酒厂,同样有酿酒技术人员支援、指导古贝春酒厂研发的,让酿制的古贝元酱香酒酒香淡雅、醇厚细腻、酱香感优雅浓郁,并能做到空杯留香。

※红太阳祥酒

1984年,位于山东济宁嘉祥县的嘉祥酒厂(现为红太阳酒业集团)成功酿制出酱香型白酒产品——祥酒,而这一款酱香酒与其它山东酱酒最大不同点,在于酿酒技术。

红太阳祥酒的酿酒技术与贵茅系酱酒的“12987”坤沙大曲酱酒工艺不同,学习茅台工艺却不完全照抄,在原有基础和结合嘉祥当地地理环境,开创出“11765”北派酱酒生产工艺,这个酱酒工艺意为“以1年时间为酱酒生产周期,进行1次投粮、7次蒸煮、6次发酵、5次取酒等操作”让酱酒酿制完成。

这个全新的北派酱酒工艺,让酿制的祥酒酒质风格具有“酱香幽雅、绵柔协调、醇厚细腻、回味悠长、空杯留香”等带有多种大曲酱酒典型风格之余,酒体以柔雅舒适口感深得老酒友们的赞评。

※景阳冈赖茆(读”máo”)

来到1985年,位于山东聊城阳谷县的“山东景阳冈酒厂”成功酿制出带有“酱酒风格+药香风味”的酱香白酒——赖茆。

而这个“赖茆”酒,与贵州茅台很有渊源,因为早期的“赖茆”,其实应叫“赖茅”。

赖茆酒的酿制研发,多得赖氏传人赖贵山,而赖贵山的先祖赖正衡,则是茅台镇上有名的“茅台烧春”酒坊(算是赖茅酒的前身)的创始人,于清朝道光年间创立,后因战乱时被毁。

到了解放后,茅台镇当地酒厂通过合营方式,在原有的赖酒基础上创立“国营茅台酒厂”,后来又重新推出“赖茅”酒名再次流通于酱酒市场,而赖氏一家,则早已远赴南洋。

后来赖氏一家回国,发现想在茅台镇上再次创建酒厂立足已经不可能了,只能另辟新路,与山东景阳冈酒厂合作,联合成立“贵山联合酒厂”,用原来的赖氏酿酒方子,于1985年成功酿制并批量生产“赖茆”酒(当年是叫赖茅酒)。

到了1990年时,景阳冈酒厂要给“赖茅”注册商标的时候,贵州茅台酒厂就因“赖茅”商标而提出异议,强调“赖茅”商标应归茅台所有。

而山东景阳冈酒厂自然不认账,毕竟自家也是赖茅酒的创始后人,酒质正宗,历史早就存在可改不了。

最后在多方协调下,通过“改商标”达成共识,贵州茅台酒厂继续使用“赖茅”商标,而山东景阳冈酒厂则改用“赖茆”,读音和历史一样,只是酒瓶形意不同。

而现在的“赖茆”酒,虽然发展势头不及贵州茅台的赖茅,但也是山东有名的酱酒品牌,更有“山东茅台”美誉。

上世纪80、90年代,山东省的酱香型白酒品牌及产品可谓“井喷”,最高峰时甚至有超50个酱香酒白酒品牌,是继贵州、四川之后的酱香酒重要生产基地,有“南酒北酿”的酱酒发展历史说法。

虽然现在的山东酱酒品牌通多几十年的优胜劣汰后,能留下的品牌不多,但各个酱酒品牌还是很有实力的。

对于上述整理的“齐鲁六大酱香酒”品牌,大家有了解或喝过的吗?不妨在下方留言评论。

我是小鹿,如果本篇文章《“齐鲁六酱”,代表的是哪6个山东酱酒?一般人还真不知道》对你有帮助,不妨来个关注、收藏、分享吧~

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