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清香型白酒系列有：汾酒、汾阳王酒、宝丰酒、青稞酒、浙江同山烧酒、河南龙兴酒、天长帝酒、金门高粱酒、黄鹤楼酒、老白干酒、二锅头、江小白、红星、厦门高粱酒、台湾高粱酒等等。清香型白酒种类白酒中清香型又叫汾香型，清香型白酒根据酒曲成分的不同可以区
清香型白酒系列有：汾酒、汾阳王酒、宝丰酒、青稞酒、浙江同山烧酒、河南龙兴酒、天长帝酒、金门高粱酒、黄鹤楼酒、老白干酒、二锅头、江小白、红星、厦门高粱酒、台湾高粱酒等等。
清香型白酒种类
白酒中清香型又叫汾香型，清香型白酒根据酒曲成分的不同可以区分成三种类型，即大曲清香、小曲清香、麸曲清香。
1、大曲清香
大曲清香型通常把高粱粉碎后单独蒸煮，然后埋在地下的小型陶缸内。这个地缸不同于浓香型的老缸而是采用新缸，以防止糟味、酸味破坏清香的呈现。这也是清香型白酒能够产量迅速的原因。
大曲清香类型的酒主要有：山西汾酒、山西汾阳王、河南宝丰酒、河南龙兴酒、金门高粱酒、厦门高粱酒、天长帝酒等。总体上口感绵甜，香气清正。
2、小曲清香
小曲清香多在南方，有东南省份的半固态发酵工艺，如米香、豉香等，也有西南地区的固态发酵工艺。四川是小曲酒的代表省份，占全国小曲白酒总量的一半。
小曲清香白酒代表性的有：云南玉林泉、重庆的江津、四川峨眉春、隆昌高粱酒、永川高粱酒、资阳伍市干酒、江小白、富顺等。小曲酒生产成本低，价格普遍较低。
3、麸曲清香
麸曲发酵出现的最晚，虽整体上不如大曲酒，但成本低导致性价比很高，且麸曲酒的口感也还可以，其中很多酒更是成为了很多劳动人民的口粮酒。
麸曲清香的代表酒有：红星二锅头，牛栏山二锅头、北京的二锅头、山东的景芝、老村长、哈尔滨老白干、黑龙江的北大仓、江苏梅兰春、辽宁的凌川白酒等等。
刘原