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在印象中的小巷都是窄乱脏，这周末的厦门行刷新了我原本对小巷固有的认知。小巷不是想象中的那么不堪，在这其中隐藏着无数没事，这些美味没有华丽的外表，大多是当地人家自家店面，有的甚至是一张桌子便成一家美味。因为小巷的地理位置不能跟繁华的街道相对比
在印象中的小巷都是窄乱脏，这周末的厦门行刷新了我原本对小巷固有的认知。
小巷不是想象中的那么不堪，在这其中隐藏着无数没事，这些美味没有华丽的外表，大多是当地人家自家店面，有的甚至是一张桌子便成一家美味。
因为小巷的地理位置不能跟繁华的街道相对比，它的成本也就比较低。再加上在小巷的没事都是有着很好的声誉，不需宣传，也有源源不断的客流。现在我们一起来探索厦门三家小巷的美食！
五兰沙茶面
沙茶面，厦门的一大特色，碱面、浓汤、海鲜混合在一起便是沙茶面最经典的味道。
五兰沙茶面位于曾厝垵无数小巷里的一家小店，一辆小推车和二三十平米的地方是它全部的资产，没有吆喝声来揽客，店内也是座无虚席。
这里推荐大家可以配上一份海蛎煎，海蛎、鸡蛋液、地瓜粉混合在一起，煎出来便是美食，沾点甜辣酱会有意想不到的美味。
局口拌面
在充斥着商业气息的中山路繁华店面背后，也隐藏着小巷的美食。
局口街，以其命名的局口拌面跟平常的沙县拌面有所不同。
面是更薄更宽的，酱是经过改良的花生酱➕甜辣酱。更薄更宽的面有更加大的面积与酱接触，酱的口感去除了花生酱的浓厚增加了些甜感。
这里的汤也是别有一番滋味，清汤加上胡椒粉给扁食增添了些风味，与拌面相配简直一绝。
豪香里脊肉串
十几平方的店面，简陋的环境是豪香里脊肉串的门面。
这里每天排队都排到了马路上，都只为了吃一串肉串。
猪肉串根，下锅油炸，撒粉收钱，三个人三道工序，井然有序。
肉串酥中带脆，也不懂其中的奥秘何在。
旅游途中最离不开的当属美食，美食不一定是豪华的门面就好吃。小巷美食简易，但却有最真实的味道。小巷美食更多的也是一种传承，一般都是口传心授，子承父业。
那么你们喜欢小巷美食吗？有推荐的吗！！
王原