银茶具多少钱一套（看了）

《梦华录》一开播就引发热议，在朋友圈各种刷屏。这部剧是根据关汉卿元杂剧《赵盼儿风月救风尘》改编的，刘亦菲饰演的赵盼儿是一位“京漂”，从一间茶坊做起，成为了汴京最大酒楼的老板，业界顶流。剧中不仅有天仙下凡，还有风雅至极的大宋茶文化。茶事中国是

《梦华录》一开播就引发热议，在朋友圈各种刷屏。这部剧是根据关汉卿元杂剧《赵盼儿风月救风尘》改编的，刘亦菲饰演的赵盼儿是一位“京漂”，从一间茶坊做起，成为了汴京最大酒楼的老板，业界顶流。

剧中不仅有天仙下凡，还有风雅至 极的大宋茶文化。

茶事

中国是茶的故乡，茶文化是我国传统文化中蕞重要的一部分，据说从神农时代起，中国人就开始饮茶了。

在中国茶文化史上，宋朝是一个极 其重要的时期。唐人煮茶、宋人点茶、元明冲泡，唯有宋代的茶文化，由“品”上升到“玩”，可称为中国茶文化的巅 峰。

大宋建朝初期，宋太宗专门派使者到建州北苑制造进贡的龙凤团茶，用刻有龙、凤图案的棬模专门制造贡茶，故名为龙团、凤饼。

欧阳修在《归田录》中记载，“茶之品无有贵于龙凤者，小龙团茶，凡二十饼重一斤，值黄金二两，然金可有而茶不易得也。”

足以说明龙凤茶饼的宝贵。如果大臣能得到皇帝赏赐的龙凤茶，都是莫大的荣耀。

北宋宣和二年，漕臣郑可简创制了一款茶中神品，至今仍然无法超越。

《北苑别录》中将茶叶分为“紫芽、中芽、小芽” 三个等级。小芽中最精的状若针毫的才被称作“水芽”。《宣和北苑贡茶录》中称：“至于水芽，则旷古未之闻也。”

郑可简就是用这“旷古未闻” 的“银丝水芽”精制出了这款新茶，因为茶品色白如雪，取名为“龙团胜雪”。

当然也有老百姓能承受得起的平价茶饮，也就是散茶，一斤不过几十上百文。

旅宋日本僧人成寻曾写过自己在杭州市场的见闻：“以银茶器每人饮茶，出钱一文”，用高端茶器喝茶，只需要花上一文钱。

点茶

说到宋代点茶的流行，就不得不提那位被后世评为”诗文字画诸事皆能，独不能为君耳“的宋徽宗—赵佶。

宋徽宗赵佶是古代难得的全才艺术家，亦热衷于茶道，以一人之力将宋代点茶推向了极致。

他专门写了一部《大观茶论》，对宋代点茶、饮茶进行了系统的阐述。

在那个上行下效的时代，没有比这个效果更好地推广了，可以说徽宗将中国茶文化推向了历史高潮。

宋代点茶步骤十分精致，分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、熁（xié）盏、点茶七步。

《大观茶论》中蕞精彩的部分就是宋徽宗创制的七汤点茶法，是通过不同的击拂手法，使盏中茶汤呈现变化过程中的七个阶段，每个阶段都有不同的特征。

如何判断一款茶好不好呢？一是茶汤汤面越白越好；二是茶汤上乳白色泡沫的存续时间，这个也叫汤花咬盏，咬盏时间越长越好。

南宋审安老人的《茶具图赞》中，将点茶所用的十二件茶具，称之为“十二先生”。并按宋时官制冠以职称，赐以名、字、号，足见当时上层社会对茶具的钟爱之情。

分茶

《梦华录》第一集中，赵盼儿就展示了一手宋时流行的茶百戏，被网友称为“最早的咖啡拉花”。

茶百戏又叫分茶，始于唐盛于宋，是一种使茶汤中汤纹水脉形成各种栩栩如生的图案的高超技艺，在茶汤中“作画”，又称为“水丹青”、“汤戏”、"茶戏"。

北宋《清异录》记述，“近世有下汤运匕，别施妙诀，使茶纹水脉成物象者，禽兽、虫鱼、花草之属纤巧如画，但须臾即就幻灭。此茶之变也，时人谓之‘茶百戏’。”

蔡京在《延福宫曲宴记》记述了一件事：宣和二年，徽宗在宫中设宴，亲自分茶让群臣观赏后，才饮茶品尝，足以可见宋朝分茶的盛行。

不过茶百戏这种技艺，一般只流传于宫廷和士大夫阶层，底层百姓掌握这种技艺的少之又少。

斗茶

宋人斗茶，又叫“茗战”、 “斗茗”，就是比赛茶的质量，调茶的技艺。

上至皇帝，下至百姓都热爱这种活动，是宋人独有的雅玩。连宋徽宗赵佶都爱与群臣斗茶，把大家都斗败了才痛快。

点茶和茶百戏都是斗茶的重要内容。清明节期间，新茶上市，最适合斗茶。

文人斗茶是雅趣，多在庭院或者园林中，约上三五好友，带着茶具一起斗茶。斗茶时还会行茶令，如同酒令，用以助兴增趣。行茶令吟诗作赋，皆与茶有关。

相传，书法家蔡襄曾与苏才翁斗茶，几个回合都分不出胜负。最后一回，苏才翁将泉水用翠竹浸沥过，再拿来斗茶，使茶香中含有竹香，这才“别出心裁”的胜出。

民间斗茶就没有这么讲究了。不限场地、不用预约，只要有几个茶粉遇上，不管在家门口还是在街市上，都能就地“斗”起来。

在茶馆里也可约上十几个人一起斗茶，或开怀大笑，或捶胸顿足，场面十分欢乐，更像是一场狂欢。

茶馆

宋代以前，茶文化只在上层社会流行，民间虽然也饮茶，但与文化是不沾边的。

宋代城市集镇大兴，市民茶文化以饮茶作为社交手段，成为茶风俗的重要组成部分，因此宋代茶馆非常兴盛发达。

宋代茶馆，有茶肆、茶坊、茶楼、茶亭、茶室、茶店等，大小城镇比比皆是。

茶馆中也卖各种点心、干果等小食。门面装点得有情调一点，也会引来一些附庸风雅的少爷公子。

记述南宋杭州风情的《梦梁录》中有一段记述：“今杭城茶肆亦如之。插四时花，挂名人画，装点店面。四时卖奇茶异汤，冬月添卖七宝擂茶、馓子、葱茶，或卖盐豉汤。暑天添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮、暑药之属。”

当时茶肆分为很多种，人们在茶馆可以吟诗赋曲，也可以谈事论情，买卖交易。

底层社会的茶文化更是生机勃勃，有人迁徙，邻里要“献茶”；有客来，要“敬茶”；订婚时要“下茶”；结婚时要“定茶”；同房时要“合茶”。

“客来敬茶”的待客之道一直流传至今。以好茶，待君来，是中国人独有的浪漫。