卖烤肠一天能挣多少钱（50岁他回家过年身无分文被老婆嫌）

本文根据真人真事记录改编，疫情面前大家挣钱都难，尤其到年底老婆孩子盼回家团圆，而很多人却因为没挣着钱徘徊在家门外……他是一个很普通的农民，他的创业不是什么大事业，只为挽回一个男人的尊严……林海分享出来希望能带给正在因“1分钱而难倒英雄汉”的

本文根据真人真事记录改编，疫情面前大家挣钱都难，尤其到年底老婆孩子盼回家团圆，而很多人却因为没挣着钱徘徊在家门外……他是一个很普通的农民，他的创业不是什么大事业，只为挽回一个男人的尊严……林海分享出来希望能带给正在因“1分钱而难倒英雄汉”的人新启发。

疫情反复期间，打工没挣着钱

四川南充某村农民老罗是我的头条粉友。他今年50岁，外出打工20来年，前些年每年最多能挣10万元左右，在县城给儿子买了套房子，把农村老家房子也翻新了。2020到新疆打工，因为疫情影响挣了3万元现金回家过年。

2021年运气实在不佳，3月份出发，跟着老板跑了广州、中山、深圳、郑州、重庆等5个工地，活儿一直没落实，却因为来自中高风险区被就地隔离5次。这5次隔离，有3次是自己掏钱住宾馆总共40多天花将近7000元，另外2次是工地老板负责，身上没钱了在老板处借，幸运的是他并没有被感染。

不幸的是每次他和老板隔离出来，自己所在的小工地人都跑别处去了，干不成活儿又到下一处去物色人力。来来去去，到10月中旬，才在重庆渝北一家工地干了40天活儿，挣了9000多元。工地到11月底收工，结完帐后把老板的钱还完还倒欠800元。

身无分文回家，逼迫再次外出

老罗外出打工时，老婆想跟着一路外出挣钱，但他坚持说外边不太安全让老婆在农村种点庄稼。临走时给老婆承诺，年底挣钱回来把家中卫生间改造一下，电视要换部50英寸的，要买一套大沙发，再把卧病在床的丈母娘接来照顾一段时间……最关键的是儿子罗友庚明年3月娶媳妇预计要花6万多元。

11月30日。老罗背着铺盖回来了，身无分文还欠人家800元债。老婆很不开心，唠叨了一个通宵，给他数一堆要花钱的地方，埋怨他却这么早跑回来过年。两口子因为钱开始吵架，老罗一肚子窝火，第二天跑进城准备再找事赚点钱过年。临走赌气，挣不到过年钱就不回来了。

发现赚钱机会，立即行动起来

12月2日。老罗跑进城找活儿发现一个商机，年底县城里做风干香肠的摊贩每天生意爆满，前来加工香肠的人要排1个多小时的队，他有了想法。

他厚着脸皮找多年的工友借来5000块钱，跑遍整个南充城，花200块去菜市场买来6个加工摊位已经晾干的香肠，找一家餐饮店煮出来尝，然后叫大家打分评选出哪家的风味最好，最后选出两家。

老罗假借要去灌香肠，在这两摊位呆了半天，把对方用的配方料包、用料比例、制作设备、工艺流程悄悄全记下来。在南充没买到同类设备，于是怀揣着还剩下的4600元钱坐动车再次跑到重庆。

12月4日。老罗在黄泥磅二手厨房设备市场寻找绞肉机、拌料机、灌肠机等全套设备，一听2000元便可全部搞定，心里窃喜。但他突然又犯难了，设备拉回南充去搞？总不能摆在街头弄吧，那样城管肯定会管。开店？钱哪里来？1个人干能行么？他花了80元租了个小旅馆暂时住下，琢磨了一个通宵。

寻找他人合伙，小店快速开张

12月5日，第二天。他决定不回南充，就留重庆做这个生意。老罗找了住处后，跑了11家大社区周边菜市场寻找合作对象。最后，找到一位处于菜市门口而生意却很冷清、正在为交不起房租而愁的餐馆老板，谈合作：暂时合作1个月看效果，每天营业额的10%用于给场地分红，水电费和物管费由老罗负责，老板加入制作香肠每斤抽0.5元钱。”大家签了个简单协议就开始干。

12月6日。老罗再下重庆开始收拾小店，并把设备和器具拉了回来。杀菌消毒弄完后，赶紧回南充去那两家灌香肠最好吃的店再买30斤下来做体验（风干香肠，灌了后必须要晾干一段时间够才能好吃。）

12月8日，老罗当天在广告店做了张广告“100元/天招两个贤能的大妈当助手”，并印了1000张宣传单。然后在批发市场买了透明肠及所有配料包回来，下午开始发传单。又花两天时间，他在菜市场周边5个小区发了800多张传单；并给周边酒楼、饭店老板发了100来张。

生意火爆，1个月收入超10万

12月10日，老罗的店正式开业。门口摆着煮熟的风干香肠给大家品尝，当天来了50多位要求做香肠的大妈客户，最少的带着10斤肉，最多的拉来50斤肉。每斤含料和人工收取客人4.5元，当天灌到凌晨2点，做风干香肠1000斤，营业额4500元，纯利润1800元。

后来，老罗又陆续招了5个帮忙的阿姨，花3000元买了一套大灌肠机回来。周边跨好几个好社区的人，知道这个消息后都把猪肉拉来叫老罗加工香肠；也有餐饮饭店的老板和做肉食品生意的大客户来加工香肠。老罗每天生意爆满，最高峰每天达到3000斤香肠，利润达到5400元左右。截止1月16日，老罗的香肠加工店开业36天，已经累计灌香肠6万斤左右，净收入将近12万元。

由于与店主合同到期，店主看上老罗的生意准备收回店铺自己做风干香肠，老罗不得不终止这第一次创业。1月18日，老罗已经将设备拉回南充老家农村继续做香肠，据说他这次回去后老婆态度发生180℃转变……

林海点评：

由于篇幅有限和老罗本人要求，本文不便于罗列更多细节。老罗的故事告诉我们，这两年疫情反复，在外挣钱不容易，打工不宜到处乱跑。

他白手起家，从未做过生意，在1个月内却能挣10万元，带给了我们哪些启发？1，人的生意头脑智慧往往是逼出来的，只要用心观察，商机无处不在；2，行动力很关键，不懂可以一边做一边学；3，由农村手艺带来的城市体验式消费将越来越受欢迎，这块市场大有前景。

老罗在生意最好时退掉店铺后回农村，而没选择在重庆继续换个地方做香肠，大多数人可能认为很遗憾。但作坊式代加工这本就是季节性短暂生意，并且还有卫生方面不可预测的风险，我不鼓励他长期单做这个。

我个人认为，如果他回农村想继续把这个当创业做下去，今年机会不多了。明年可以跟当地搞乡村直播的年轻人合伙，给他们做贴牌加工，在线上直播做香肠、腊肉代加工，并与卖香肠、腊肉等业务结合起来；或者自己把配方配料做成综合的小材料包去销售……也许这样才可以持久做下去，并有机会真正做出一翻事业。您觉得呢？