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吉林省长春市双阳区,是全国第一大梅花鹿养殖基地,又被称为“梅花鹿之乡”。东北女孩李敏就是在那里长大。小时候,李敏经常听到街头巷尾流传着一句顺口溜,“要想富,就养鹿;一万元,不算富;十万元,一小步;真正富,七位数……”双阳区当地,第一批富起来
吉林省长春市双阳区,是全国第一大梅花鹿养殖基地,又被称为“梅花鹿之乡”。
东北女孩李敏就是在那里长大。
小时候,李敏经常听到街头巷尾流传着一句顺口溜,“要想富,就养鹿;一万元,不算富;十万元,一小步;真正富,七位数……”双阳区当地,第一批富起来的,都是卖鹿茸的养鹿人。
然而,偌大的养鹿基地,却没有议价权。采购商把鹿茸价格压得很低。有一年,因为收购价实在过低,许多养鹿人甚至直接卖鹿。
李敏(鹿小胖)和她的宠物鹿
她用当地人丢弃的鹿头骨在网上做起了生意。七年时间,她卖出了三万多块梅花鹿头骨件。如今,她的网店每年销售一百多万元,产品甚至卖到了美国、俄罗斯,成了双阳数一数二的鹿头骨工艺品大户。
没有议价权的养鹿基地
双阳已经有300多年养殖梅花鹿的历史。
双阳县志记载,在清朝雍正年间,盘古屯(现双阳区鹿乡镇)便有人用木杆制成栅栏,将鹿围在当中进行驯养。
李敏说不清,自己家到底养了多少年的梅花鹿,“爷爷的爷爷就是养梅花鹿的,我爷爷从小也干这个。”
到李敏这辈,家里养了200多头鹿,是全部的经济来源。李敏说,小时候,梅花鹿总喜欢“欺负”她,放学回家溅她一身水,用头上的小角苞顶她。
距离李敏家10分钟车程远的地方,是当地的“鹿产品一条街”。长达两三公里的街上,左右两边分布着近300多家卖鹿相关产品的店铺。
在当地,除了梅花鹿养殖之外,几乎没有别的工作。一辈辈双阳人接过家里的“养鹿事业”,成为新一任的养鹿人。“如果不养鹿,大家就会觉得你不务正业。”
20岁那年,叛逆的李敏拒绝了父母亲让她养鹿的要求。她离开了家乡,跟着朋友,去了河南。两人摸索着开始卖组装渔具。
2011年,李敏甚至还开了一个淘宝店,请了几个组装工人。生意做得有声有色。
河南待了两年多,在父母的催促下,李敏又回到了鹿乡。
重回鹿乡,李敏开始帮着家里喂养梅花鹿,割鹿茸、卖鹿茸。
“公鹿养两年及以上,可以开始割鹿茸,一年割两茬,头茬的鹿茸质量是最好的。” 李敏说,公鹿从两岁开始产鹿茸,可以一直产到十三、四岁。每年8月份,全国各地的采购商会来到双阳区,采购鹿茸。“那时候我们这边的院子里,都摆着一地鹿茸让他们挑,就像赶集一样。”
但养鹿人是没有议价权的。
一到鹿茸上市的季节,“鹿产品一条街”上都是外国人。他们大部分都是倒货的,从这里便宜进货,卖到俄罗斯、美国等全世界各地去。
“采购商通常把价格压得很低,那我们也只能卖,不然就卖不出去。新鲜鹿茸要用冰柜储存,卖不出去过不了几天就坏掉了。” 有一年,采购商收购价过低,许多养鹿人开始直接卖鹿。“养鹿还要给它喂苞米,一天伙食费将近3块钱。鹿茸价格过低,大家都养不起了。”
于是,李敏试着,把鹿茸挂到了原本卖组装渔具的淘宝店上。
第一个鹿头盖骨挂件
没想到几天之后,一个西藏藏民找来了。他不买鹿茸,却问李敏,有没有鹿头骨可以卖。
这位藏族大哥告诉李敏,藏传佛教文化中,梅花鹿是瑞兽。自然死亡的梅花鹿头骨做成的三界牌挂件,具有辟邪招财的象征意义。
在双阳,要么是卖整头梅花鹿,要么是鹿茸、鹿筋等被当做药材收购走。没有人在意过梅花鹿头骨。李敏懵了,“鹿的脑袋都是扔掉不要的,再说我也不会做啊,没人会。” 她当下回绝了这位藏族大哥。
但直到第二天,李敏还想着藏族大哥要的鹿头骨三界牌。
她跑到了专门分解鹿尸身的师傅家里。一些已经死亡的梅花鹿,都在这里,等着被分解。
分解鹿尸身,在当地是个抢手职业。好的分解师,能完美分解出鹿的心、肝、肚、尾、鞭、肾、皮等部位,还能沿着纹路拆开鹿的骨头,而鹿的脑袋,是被丢弃的、不值钱的部分。
“哥你给我个鹿头吧。”李敏说。分解师傅也很爽快地将头部砍下,给了李敏。
李敏接了几个免费的鹿头回了家,在自家院子里就开始练手。她先用角磨机将鹿的天灵盖切下,“沿着后脑勺到嘴这边切开。”再用细的手术刀,清理掉黏在上面的毛,一点点剔除掉缝隙当中的鹿肉,“这个过程就要两天时间。”
把毛皮清理干净后,李敏将鹿头盖骨放在炕边的火墙上烘干,之后用铅笔在头盖骨上描出一个规整的三角型,再用角磨机沿着画好的铅笔线切开,同时精修出形状。最后拿粗砂纸,将多余的鹿肉清理掉,“剖光让它更好看。”
李敏将这第一个鹿头盖骨挂件做完,已经半个月过去了。
等再去分解师傅那儿讨要鹿头时,分解师傅不愿意免费给了。“鹿头、鹿腿骨都要花钱。”
李敏陆陆续续做了百来个鹿头盖骨挂件,堆了一整箱,“家里都堆不下了,还有老大的味儿,比较难闻,家里人都反对。”
她就把鹿头盖骨挂件放到了网上店铺,“那时候没人卖这个,没有什么行业标准。做得好看的,我卖一百多块钱。不好看的,我就卖三五十块。”一个年轻的女孩,收到李敏制作的“三界牌”之后,“给我一顿猛夸,各种表扬,我就做得更来劲儿了。”
七年做了三万个
店铺的客人渐渐多了起来,李敏招了个客服,专门对接买家的需求。
“店里面现在上架的宝贝,比如鹿头骨做的圆珠子、鹿腿骨做的打磨棒,最初都是买家让我做的,就一点点学。”圆珠子通常有108颗,“信仰佛教的人拿来盘的,就像菩提子一样。”
李敏说,自己收的鹿头骨都来自自然死亡的鹿。“养鹿需要野生动物驯养证。双阳区登记在册的鹿有40多万头,每年自然死亡淘汰的,有8000多头。”
收回来的鹿头骨,不是每一个都能做成像样的工艺品。公鹿的头骨厚度是八毫米至15毫米,母鹿的要薄一点,3毫米至5毫米。头骨可做戒面、手镯面和其他配饰。
质量好的头骨,密度大,油脂少,可以作为雕刻原料,也可做成圆珠子。“像样的头骨原料特别少。有时收回来的1000块料子,只有一两块可做成圆珠子。因为收的原料带皮带毛,你得拿回来之后切开,才能确定它能做成什么。”
至于鹿的腿骨,因为骨壁薄,李敏通常将它做成打磨片、薄片、手把件。李敏专门在大院子里开辟了一个温室,用以储存鹿腿骨。“鹿腿骨跟头骨不一样,它收回来之后需要在温室养两三年才能拿来制成工艺品。刚拿回来它的颜色是白的,等到骨髓渗透到骨头里面,腿骨会渐渐变得晶莹剔透。”
现在李敏制作的工艺品,用的都是提前三年“养着”的鹿腿骨。
这几年,李敏发现,淘宝卖鹿头骨挂件的人越来越多。当地分解鹿的师傅,也不再将鹿脑袋随意丢弃,“只给你头骨,剩下鹿舌头、鹿脸肉、鹿唇、鹿脑他要留着卖钱。”
从业7年多,李敏制作的鹿头骨工艺品,总共有三万多个。因为长期抬四五斤重的角磨机,她得了腱鞘炎。
双阳当地,像李敏一样,做鹿头骨工艺品的人,依然不多。“大家觉得都又累又脏还有味儿。”
俄罗斯买家
今年7月份,三个俄罗斯买家就去了李敏家。“中文贼溜,说是看到我的淘宝店找来的。”其中一个俄罗斯男生用中文告诉李敏,他们是在俄罗斯当地开工艺品店的,卖俄罗斯特色的套娃、烟灰缸等产品,“把你家的鹿头骨工艺品放到我店里面卖,我家的工艺品放你这儿卖,我们都不收对方钱,怎么样?”
李敏拒绝了。这群俄罗斯买家最后只能自掏腰包,买了鹿茸、鹿筋、鹿肉和工艺品等一共六七万元钱。
如今,李敏公司一共10多人,其中有专门负责技术的,他们全住在李敏家的大院里。“每个月光伙食费都要1万多。”
生产线上,钳子代替了原来的手术刀,用以剔除多余的皮毛鹿肉;院子里摆了个专门的晾晒台,代替火墙;带锯代替了角磨机,能很快将头骨切割成固定形状;百叶轮、小磨头、除尘设备、车床等工具纷纷配齐,“现在我一天能做二三十块鹿头骨,有了专业设备,味道也没那么大了。”
最近几年,李敏的鹿骨店做得风生水起,当地多数养鹿人也纷纷在淘宝上开了店。
“现在,都是养鹿人出一个价格,收购商能接受就拿,不行我们就在网上卖,不愁的。”
受访店铺:鹿小胖家
金夕一
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