预测2017年豆角价格（豇豆）

最近，各地豆角类蔬菜大量上市，豇豆、芸豆、扁豆等，种类丰富，据了解，今年豆角行情不错，一起去各地看看。1、山东菏泽赵姐（山东菏泽牡丹区）：今年种了2棚芸豆（有些地方叫做四季豆、菜豆）和1棚豇豆，一共3亩。我这个是暖棚（温室），芸豆是3月中旬

最近，各地豆角类蔬菜大量上市，豇豆、芸豆、扁豆等，种类丰富，据了解，今年豆角行情不错，一起去各地看看。

1、山东菏泽

赵姐（山东菏泽牡丹区）：今年种了2棚芸豆（有些地方叫做四季豆、菜豆）和1棚豇豆，一共3亩。我这个是暖棚（温室），芸豆是3月中旬开始上市的，这几天快拉秧了，豇豆4月下旬上市，还有20天左右也结束了。

今年芸豆刚上市的时候大概3.5元/斤，现在二茬2.7-2.8元/斤，芸豆精品的能到3.5-4元/斤，豇豆地头价目前2.2-2.4元/斤。今年行情还可以，和往年差不多，但是和去年没法比，去年属于特殊情况，行情太好了。

今年产量要比往年低，往年豇豆亩产7000-8000斤左右，今年估计能到5000斤就不错。一是今年病害比较严重，二是豆角坐果的时候碰上连阴天，一个星期没见太阳，坐果率受影响。往年都是4个豆角一块儿坐果，今年基本都是2个豆角一块坐果，有的只有1个豆角留下来。

我们这里种豆角的不少，暖棚豆角能赶上好行情，效益还不错。现在冷棚（塑料大棚）豆角开始集中上市，露地豆角开始爬架了，后面价格就降下来了。

2、山东聊城

山东聊城的邵老板最近忙得脚不着地，收货、发车，经常忙到晚上11点才能完工，最多的时候一天能收14万斤豇豆。

据了解，当地以西瓜套种豇豆为主，西瓜收完以后收豇豆，今年豇豆上市时间比去年要晚，去年五一的时候豇豆就上市了，今年则推迟到了五一后。

邵老板（山东聊城邵氏美蔬达农产品加工有限公司）：这两天豇豆落价了，1.6-2元/斤，主要因为前段时间刮大风，当时的豇豆个头还小，被风吹得互相摩擦，导致现在这批豇豆很多都有锈斑，卖相不好，南方市场走货慢，有些老板就停收了。

其实今年豇豆价格还可以，上上周大概2.6-2.7元/斤，上周大概2.2元/斤。这个行情比去年差点儿，去年同期大概3元/斤，可能是历年来行情最好的一年。

今年产量低，一是因为有一段时间温度偏低，豇豆长得慢，二是西瓜行情不好，西瓜到了该卖的时候又卖不了，导致豇豆也不能正常浇水、施肥，减产。

除了蔬菜代收以外，蔬菜加工也是邵老板的业务之一，包括腌制酸豆角、黄瓜、辣椒及加工干豆角等。

邵老板：这两天我们开始给酱菜厂代腌酸豆角，这种豆角收购价是1.5-1.6元/斤，最少腌制2-3个月才能食用，有的腌制时间更长，等酸豆角行情好的时候出售。今年酸豆角比较缺货，价格也高一些，前段时间能能卖到3600元/吨。

加工烘干豆角的话还要再等几天，等落到1.3-1.4元/斤才行，要不加工出来不赚钱。一般来说，10斤新鲜的豇豆能加工成1斤干豆角，自然晒干的豆角目前能卖到15-16元/斤，机器烘干的豆角颜色发绿，价格更高，20-22元/斤。

3、其他地区地头价

除此之外，《中国蔬菜》一些读者分享了当地豇豆地头价（6月3日）：

• 江西赣州宁都：2.6-2.7元/斤
• 山东兰陵：2.8-3.5元/斤（今天当地下雨，价格上涨）
• 云南孟定：精品2.1元/斤，普通1.9元/斤

4、各批发市场豆角行情

据北京新发地农产品批发市场流通部主任刘通老师介绍，目前新发地的豇豆主要来自山东菏泽、聊城及河北保定、廊坊。虽然当前豆角类蔬菜的价格也处于季节性下降区间，但是相对于其他蔬菜来说，行情好一些。6月3日豇豆批发价2.1-2.8元/斤、豆王2.2-3.6元/斤。

除此之外，6月3日，部分批发市场豆角价格是：

• 上海江桥：浙江豇豆 2.2-2.3元/斤，江苏东台豇豆2.3-2.5元/斤，山东豇豆2.3-2.6元/斤（山东豇豆需打冷运输，到货成本在2.7元/斤左右）
• 寿光物流园：豇豆平均价2元/斤，芸豆平均价3.2元/斤
• 武汉白沙洲：豇豆 2.3-2.8元/斤，主要来自广西和武汉本地
• 南昌深圳农产品农信批发市场：广西、福建豇豆2.3元/斤，本地豇豆2.5元/斤

以上就是记者了解到的各地豆角行情。目前，部分产区豆角退市，例如广西、广东豇豆属于尾期货，部分地区冷棚豆角占主角，露地豆角跃跃欲试，未来受夏季高温、降雨的影响，豆角行情的走势还是个未知数，欢迎您留言讨论。

来源：中国蔬菜