牛羊肉价格（企稳）

近期，一则蒙古国高度警戒状态期限延从2021年8月31日延长至2021年12月31日的消息引起了牛羊行业的关注，行业人士关注是否会对行情造成影响，牛羊肉价格合适开涨。01中蒙暂停自由通关延长至2021年底蒙古国最新消息，当地时间8月25日，

近期，一则蒙古国高度警戒状态期限延从2021年8月31日延长至2021年12月31日的消息引起了牛羊行业的关注，行业人士关注是否会对行情造成影响，牛羊肉价格合适开涨。

01

中蒙暂停自由通关

延长至2021年底

蒙古国最新消息，当地时间8月25日，蒙古国政府举行例行工作会议，决定将蒙古国高度警戒状态期限从2021年8月31日延长至2021年12月31日。

蒙古国新冠感染人数累计超过20万。截至26日，蒙古国境内的累计确诊病例数已达201746例，累计死亡病例919例（不含因其他疾病死亡的确诊病例），单日新增确诊病例两天保持2000例。蒙古国国家传染病研究中心主任巴特图尔提醒，蒙古国下一波疫情高峰可能将于9月中旬出现。

由于蒙古国境内的疫情形势不断恶化，为做好疫情防控，蒙古国政府已先后多次延长和提升了该戒备等级状态。即整个2021年度结束为止蒙古国将实施高度警戒状态，除了明确的国际航空服务外，继续禁止其他公路口岸的国际客运服务。据悉，上一次是从今年的6月30日延期至8月31日。

02

三大因素促进牛羊产业

秋冬临近肉价有望探高

受疫情影响，蒙古国再次“封国”，此前持续划定禁养区，加上国外羊肉进口受到限制，短期内羊肉市场供应量可能出现短缺，有行业人士认为下半年会对国内羊肉市场造成一定冲击，但影响不会太大。

从2020年进口数据来看，进口羊肉来自新西兰、澳大利亚、乌拉圭等7个国家，其中从新西兰进口20.06万吨，占比54.97%；而后依次是澳大利亚（15.22万吨，占比41.70%）、乌拉圭（0.82万吨，占比2.26%），其余从智利、阿根廷、塞尔维亚和冰岛进口。所以，蒙古国“封国”对行情可能有刺激，但不会太大。

（吕敏怡制图）

据了解，当前全国活牛平均价格出现先涨后降趋势，市场价格的走低主要是受到进口贸易等多重因素的影响。众所周知，秋季是育肥牛大量上市的阶段，最近不少地区的育肥公牛都相应出栏，行情也略显涨势。

“按照往年的生产形势估测，上半年全国育肥牛出栏在 1400万头左右。”国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学曹兵海教授如是说。他分析判断，下半年活牛和牛肉行情走势都会比上半年更加理想，牛肉价格向好，产量增长潜力巨大，原因有三：1、牛肉产量跟季节相关。上半年是草长时期，下半年是草熟、秋收时期，牛羊开始肥壮，产能释放比上半年更强。2、疫情局势渐趋缓和，民众的消费信心增长。3、下半年进入秋冬季节，天气转凉，叠加节假日效应，居民对牛肉的消费需求进一步提升。

总的来说，消费才是带动牛羊肉价格上涨的重要动力，马上进入9月份，各地将迎来开学季，紧随其后的是中秋、国庆双节。随着天气转凉，牛羊肉的需求量也会开始增加，肉价的上涨也会持续影响到养殖端的行情。目前来看，牛羊肉消费量在逐步回升，市场供求呈现紧平衡，牛肉价格小幅回升。预计后期牛羊肉市场仍将维持偏紧的态势，后市有望持续小幅探高，但受高价位抑制，价格不会出现大幅上涨，短期内高位调整。

03

肉价企稳

牛肉价格上涨1.9%

农业农村部数据显示，8月第三周全国牛肉平均价格85.11元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.9%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格77.82元/公斤，比前一周下降0.2%。

（数据来源：农业农村部）

全国羊肉平均价格81.59元/公斤，比前一周下降0.1%，同比上涨2.6%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格78.44元/公斤，比前一周下降0.3%。

（数据来源：农业农村部）

内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格4.37元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨17.8%。

据农业农村部监测，8月26日“农产品批发价格200指数”为112.87，比昨天下降0.14个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为113.73，比昨天下降0.16个点。截至26日14：00时，全国农产品批发市场牛肉平均价格75.27元/公斤，比前一天下降0.8%；羊肉平均价格70.63元/公斤，比前一天上升0.1%。

来源：农业农村部官网、海关总署、肉交所、牛羊宝典综合，转发请注明来源。