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亲手做出来的阿胶固元膏，不用担心买到假货了12/2810:01闲食帮阿胶固元膏所需材料阿胶250克黄酒500毫升冰糖250克核桃仁250克黑芝麻250克枸杞200大枣250克桂圆200克香油适量阿胶固元膏做法步骤详解1买阿胶时最好让药房帮忙
亲手做出来的阿胶固元膏，不用担心买到假货了
12/28 10:01 闲食帮
阿胶固元膏 所需材料
阿胶250克
黄酒500毫升
冰糖250克
核桃仁250克
黑芝麻250克
枸杞200
大枣250克
桂圆200克
香油适量
阿胶固元膏做法步骤详解
1
买阿胶时最好让药房帮忙打成粉，把阿胶粉放入大点的耐热容器中，倒入黄酒搅拌均匀浸泡一宿。
2
准备好其它食材，大枣提前洗净晾干切成小块，核桃仁用小火炒几分钟（不炒也可以），芝麻最好买熟芝麻，冰糖用料理机打成粉。
3
取一个大蒸锅添足够的水，把装阿胶的容器放入锅中盖上锅盖隔水蒸。
4
大约二十分钟左右阿胶就会冒泡。
5
把冰糖粉倒入阿胶中搅拌均匀至完全融化。
6
再倒入大枣搅拌均匀，使大枣全部裹上阿胶液，盖好锅盖继续蒸三十分钟。
7
再放入核桃仁搅拌均匀继续蒸三十分钟。
8
最后把芝麻、枸杞和桂圆一起倒进去翻拌均匀，盖上锅盖再蒸二十分钟左右。（中途可以翻拌一次）
9
把干净的保鲜盒里面刷上一层香油备用。
10
从锅内取出装阿胶膏的容器。
11
盛入保鲜盒内，晾凉后压实。
12
把定型的阿胶膏从保鲜盒中取出，切成适量大小的片状。
陈原林