生鸡爪多少钱一斤（山东二十几口人路边做鸡爪）

家是我们心中最温暖的地方，一个家庭的好坏需要所有成员一起努力，所谓众人拾柴火焰高，只要一家人齐心协力，就能过上好日子。70岁老奶奶带着一家二十几口人做鸡爪在山东的菏泽就有这么一位老太太，今年已经70岁了。老太太家大概有二十几口人，大家齐心协

家是我们心中最温暖的地方，一个家庭的好坏需要所有成员一起努力，所谓众人拾柴火焰高，只要一家人齐心协力，就能过上好日子。

70岁老奶奶带着一家二十几口人做鸡爪

在山东的菏泽就有这么一位老太太，今年已经70岁了。老太太家大概有二十几口人，大家齐心协力帮老太太做鸡爪，如今一天流水四五万，生意火爆让人羡慕。老太太虽然年纪大但是精神好，手脚麻利，她的孙辈里如今有了研究生也有了博士后，但只要回家，就一定会来店里帮忙。老太太带着全家致富，一家人把生活过得红红火火，虽然是家族生意，但是彼此从不吵架，大家分工明确，才有了今天的成就。

一天流水四五万

他们家是一家烧鸡店，直接把厨房摆在店门外，因为这边是郊区，所以空地多，当着客人的面做菜，大家吃得也放心。每天他们家要做六百斤鸡爪，还有六百斤烧鸡，价格实惠，都是18元一斤，光是这两样东西就要卖上万块。还有盐焗鸡鸡胗等等，品种多算下来收入也多，一天流水四五万，真是让人羡慕。

虎皮鸡爪

这个鸡爪做的是虎皮鸡爪，也就是先要油炸再卤制。有专门清洗鸡爪的儿媳妇，有负责炸鸡爪的儿子，用的是大豆油看起来比较黑，其实很讲究，炸一锅换一锅油，根本不存在卫生问题。他们家旁边专门有一个大桶储放用过的油，这个油还可以回收，2元1斤，明明白白摆在外面，就是想让客人们放心。

味道好

油炸三分钟，鸡爪捞出锅过冷水，然后大锅卤煮，因为提前腌制了蜂蜜，所以卤香中带着回甜，味道特别好，外皮炸过后更诱人，炖的软糯又不油腻，一嗦就脱骨，满满的胶质让人唇齿留香，就是咸香的口感，吃起来很清爽，不会觉得闷，让人回味无穷。

烧鸡

他们家的烧鸡也很受欢迎，店里用的是老汤，是老太太十几岁开店后一直保留到现在的一锅老汤，已经有四五十年历史。把油炸好的鸡爪塞到鲜鸡肚子里再复炸一下，最后一起卤制，这样入味来又不会松散，还集合了鸡肉的鲜美，口感更好了。一般来买的客人都会买炸鸡配鸡爪，觉得两样都好吃。

盐焗鸡

还有这个盐焗鸡，金黄诱人，外皮焦香而脆，口味咸淡适中，单吃也可以，搭配米饭或者酒什么的也很适合，是妥妥的下酒神器。这家店虽然比较简陋，但是食材真材实料，做事也很实在，深受大家的喜爱，回头客特别多，还有专门来预定的，一买就是好几锅。

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