科技改变生活 · 科技引领未来
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这道白菜火腿豆腐煲太治愈了，豆腐，黑木耳，火腿和白菜的组合，煮出比肉还香的菜式。豆腐裹满了酱汁，白菜软烂好吃，真的太费米饭了喜欢的赶紧试试～
By 厨房笔记-fang
1、准备食材，白菜切片，大蒜切末，火腿斜刀切片，豆腐切小块
2、起锅热油煎豆腐。煎至两面金黄盛出
3、留底油爆香蒜末葱花
4、加入白菜火腿木耳炒至白菜炒软
5、加入一勺生抽
6、半勺老抽
7、一勺蚝油
8、适量盐
9、一碗清水
10、倒入豆腐，盖上锅盖中火煮开转小火焖煮五分钟
11、淋入水淀粉，煮至浓稠即可出锅！
12、太好吃了。喜欢的赶紧试试
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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丁同