今天我们要开始以《香乘》这本书为基础，一一揭开中国传统香文化的神秘面纱了。

不过，我在这里先和大家说明一下，既然是选读，那么我觉得一一翻译也没有个什么意思。

所以，我会挑一些有意思的内容，并增补西方香文化和现在气味学的内容，尽我之所能，和大家聊聊那些美好的气味和美好的生活。

一把香料提升生活幸福感

上一篇文章，我们简单说了一下香乘这本书为什么是学香必备，今天我们把《香乘》的内容大纲和广义上香文化的内涵进行联系，加深下系统化学习的思维，深刻了解香文化的内涵。

为什么要了解香文化的内涵呢？

因为很多人对香文化都存在一些误读。比如会认为香文化就是点个沉香喝个茶；也有可能认为中国的香文化就是文人的闲情雅事，特别有意境；也有可能认为中国香文化就应该是一些宗教场合的仪轨辅助，毕竟拜拜还是用香量相当大的活动了。

其实这些认识，都是基于我们生活经验和形成了。这正是我们中国文化独特与其他国家的基础。我们的文化习惯于一种经验类的传承，就像“不听老人言吃亏在眼前”一样。前人会告诉你他的经验成果，于是就有了师门、有了派别，所以也会有很多不传之秘，这就是“武侠秘籍”。

秘籍：制鲜花，花萼要去掉

而科学地去看一个学科或者是一个文化，则需要从方方面面系统地认识研究的对象（香文化），就必须要了解其内涵、文化结构、研究对象、发展历史、研究理论、实践方法及应用。

还好，我上学那会学得也是一个传统经验和现代学科交融的学科——考古。这个学科和香文化（香学）是有多么的相似啊。都是历史上有的文化现象，都是有一定的经验传承，都是受到现代学科建设的影响，又都是需要传统内容的现代化建设。

什么是香文化（香学），只有去认识，去了解，去把握其概念，后面的学习才能按图索骥，有的放矢。这也是理论的必要性。

学香：了解鼻尖上的生活

《香乘》就是一本经验传承类的书。

翻看目录，我们会不难发现，作者也为我们简单分了一下内容。

第1-5卷 香品（随品附事实），这几卷就是说一下某种香材和香材的故事。算上所有的小条目的香品则一共有六七十种呢，其中有些在我看来算的是野史杂言辑录而已。其中附有考证的香品有27种，值得了解的香品有30种左右。

第6-12卷 香史香事，这几卷主要是将香事一一罗列，有宗教的，有历史的，有奇怪杂谈，亦有人物，也有器物，更有香名。其实这一部分内容是很杂的，需要自行分类和辨别，有些不经意的小点还是可以延伸很多的，很多都是历史的片段。在探究每一个条目后面的历史人文背景，是很有意思的。

比如佛经中所见的诸名香料，比如味觉与嗅觉的气味转化，比如返魂香出现的历史背景，比如曾经的君子也爱香等等。以后选读到这里的时候，会详细和大家聊聊哪些有意思的香文化。

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第13-25卷 香方大汇总。这一部分主要是各种香方的抄录。其中可以见宋代的《香谱》《陈氏香谱》，亦有收录的《晦斋香谱》《墨娥小録香谱》《猎香新谱》。香方内容包括熏香方、线香方、佩香方、印香方及印香图，从香材的炮制到制作，无不详备。

第26卷为香炉的汇总，第27、28卷为各种香诗香文，虽不胜齐备，在没有搜索引擎的年代，也是很了不起了。

是不是觉得一本书内容实在太多了？有一种很杂乱的感觉？

但是，要放在广义的香文化内涵里，这些还只是一部分。

看着好看，断句很崩溃

什么是广义的香文化？做一个有追求的习香者，需要了解哪些内容？

什么是文化？文化最通俗地解释就是人类所创造的物质财富和精神财富的总和。所以，对于香文化来说，就会分有两个部分：物质上的香文化和非物质上的香文化。

物质上的香文化就是可以摸到的各种香，包括成品的香（线香、熏香、香包、香水、精油、加香的各种日化产品等等）、香材、香的器物。

非物质的香文化就是那些看不到摸不到的制度、行为和心态。比如我们端午佩香插艾的习俗、过年要烧得头香、泡澡放点玫瑰花瓣或者精油觉得自己很有情调、品香时候的礼仪、上香要插几炷等等，总想给汽车里放个香氛。这些心理上行为上的描述和表达都是非物质的香文化。

但是非物质的香文化必然要有一个物质上的香做载体，没有了实物香，也就不会有各种行为心理。这点要联系地去看。

气味因人文而更有魅力

文化是人创造的，那么跳出“人”这个主题，怎么来看我们可以闻得到看不见的香呢？

那就是气味学。

气味学是一个比较新潮的自然科学。包括生理气味学、心理气味学、物理气味学和化学气味学。研究的是自然存在的气味科学，虽然还是人研究的，但是不以人的主观意志为转移。

比如我们怎么嗅闻气味？体味是怎么回事？有没有费洛蒙效应？什么气味可以令人放松助眠？什么是芳香疗法？

这些问题都不是人创造的，而是需要人去解读的。知之而用，所以一个有追求的习香者也需要有一定的气味学基础。

每天发现令人惊喜的气味

是不是觉得学香之路道阻且长？

没有关系，前路漫漫，与子同行。

我们下次就要翻开《香乘》的第一卷，一起看看那些“贪作馨香忘却身”的香材吧。

我是@气味美学 的素雯，我在书里“考古”香文化，在生活里发现气味美学。

气味美学，持续分享各种香料、气味学和香文化相关内容。。。

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