科技改变生活 · 科技引领未来
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小蝌蚪
材 料 大 揭 秘
主盘：黑芝麻酱+蓝莓
小盘：牛肉菌菇炒面
杯子：牛油果酸奶
主 盘 造 型
■ 将洗净的蓝莓果摆入盘中，蘸黑芝麻酱画出小尾巴；
■ 继续蘸黑芝麻酱画出荷叶和蜻蜓；
■ 主盘造型就完成了；
牛肉菌菇炒面
【 材 料 准 备 】
意面 200克 / 牛肉 160克
洋葱 1个 / 番茄 2个
蘑菇 6个
【 辅 料 准 备 】
盐 适量 /帕玛森奶酪粉 适量
■ 将洋葱去皮洗净切粒；蘑菇洗净切片；番茄去皮去蒂切粒（将番茄表面划十字口，放入开水中泡两三分钟后去皮）；牛肉切粒加盐胡椒油拌匀（牛肉最好不要用黄酒腌制，容易发酸）；意面煮熟（水里加盐煮十分钟左右，捞出过凉水，拌入食用油）。
■ 将洋葱翻炒出香味后加入蘑菇翻炒后盛出；
■ 放入炒好的西红柿翻炒均匀，太干可以加适量水，进行调味，再加入意面翻炒；
■ 最后放入牛肉，翻炒熟后装盘；
牛油果酸奶
【 材 料 准 备 】
牛油果 1个 / 酸奶 200g
■ 将牛油果切开去核后，舀出果肉；
■ 将牛油果肉、酸奶加入料理机内，搅拌均匀；
■ 倒入杯中即可；
今天的早餐你学会了吗？
▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间
让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨
《古今注》
晋 · 崔豹
虾蟆子曰蝌蚪，
一曰玄针，一曰玄鱼。
形圆而尾大，尾脱即脚生。
以上内容来自章鱼妈妈
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于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
丁悦