无花果怎么吃 女人吃无花果的好处

无花果对于很多朋友还比较陌生，甚至只听过但不知道长什么样子，下面我就介绍一下无花果的几种吃法及做法。

无花果的果肉柔软、酸味少、甜味温和，鲜艳的红色和白色的果肉非常漂亮，所以经常用来作为点心等的点缀品。

鲜食原味

直接品尝它的原味。没有特别的吃法，如同剥香蕉那样从果柄的部分剥开皮然后送到嘴里。也可连皮切成两半，用匙子挖着吃，很适合作为饭后水果。

完熟的果实太柔软，不方便剥皮，带着皮的话，正好皮包着果肉不会掉落造成浪费。小的果实，那就等到稍微成熟一点再采摘，试一下连皮一块儿吃吧。皮裂开口，在嘴中可尽情地享受甜的果汁扩展的味道。

不过，在市场上见不到这样的果实，庭院栽培的，才可以享受这么奢侈的吃法。

果酱

无花果中含有丰富的果胶。即使是初学者，也能在短时间内简单地做出具有很好风味的果酱。

因为果肉很柔软，剥去皮之后切1/6或1/4的果肉块，就可做成果酱，当然再切细的话还可以做成黏糊糊的果酱。

刚做成的果酱既新鲜又好吃，装到煮沸消毒的瓶里，再进行杀菌，能保存半年。

材料

无花果（去皮的）500g，白砂糖150~200g（适合自己的甜度）、柠檬汁1匙，根据个人爱好可加白兰地1匙。

制作方法

1. 把无花果剥去皮，切1/6或1/4的果肉块，或小过块。

2. 把1中弄好的材料放入搪瓷锅中，撒上白砂糖并混合，放置20~30分钟等水分出来。

3. 把柠檬汁放入2中，用强中火煮。

4. 煮沸时边舀出漂起来的杂质边煮10~15分钟。如果沸腾飞溅，把火调小一点，用木铲不断搅拌。在搅拌的过程中锅底一出现“一”字形，立即把火关掉。

5. 在还热的时候加入白兰地（根据个人喜好选择添加）。

温馨提示

加入一根肉桂棒煮味道更加！把无花果切成1/2后，再切成1厘米厚，或者用磨碎机磨碎，会做出黏糊糊的果酱。

凯撒沙拉

用干酪和无花果一起制作凯撒沙拉非常匹配，在饭桌上显得非常豪华。在这里使用的材料除去蔬菜外，还可加入鳄梨、炒好的西葫芦和杏鲍菇、海鲜（煮后剥皮的虾仁、鱿鱼、扇贝等）和生火腿等，每次后可以尽情享受到凯撒沙拉的美味。

材料

无花果、凯撒沙拉酱、卷心菜（切细）、阳光生菜（切细）各适量。

制作方法

把材料放入沙拉碗中，上面放上点凯撒沙拉酱。

无花果梅酒冰激凌

如果是看到无花果冰激凌，就狂热痴迷的程度，不如用香草冰棍自制，再加上自制梅酒，那更是货真价实，令人喜欢。

材料（一个人的量）

无花果（去皮）、香草冰棍、梅酒各适量。

制作方法

根据个人喜好，把无花果和香草冰棍切好后放入碗中，浇上梅酒。

无花果冰棍

无花果丘比特（立方体）冰棍，用制冰皿制作，方法简单！在炎热的夏天，看起来无花果雅，吃起来凉爽可口，能让人放松舒心地喘口气。

材料

无花果（去皮）1个、牛奶200ML、白砂糖60g。17厘米x8厘米的制冰皿1台、细长棒。

制作方法

1. 在牛奶中倒入白砂糖使之充分溶化。

2. 把无花果切成小方块放入制冰皿中。

3. 把1中的混合液倒入制冰皿中，深达1厘米左右。

4. 把2中的无花果放入制冰皿中量器中，把1中剩余的混合液全部注入量器中。

5. 把细长棒，插到量器里面，然后再放进冰柜中等待冷冻凝固。

如果想做苹果风味的无花果冰棍，材料中只把牛奶和白砂糖换成苹果汁即可。

无花果馅饼

无花果馅饼与红茶非常配。在馅饼上淋上黑醋，更能品尝到无花果的味道。

首先，准备制作馅饼和杏仁奶油的材料，最后放入果馅，用烤箱制作而成。

材料

（A）饼皮：无盐黄油（降至室温）70g、砂糖35g、蛋黄1个、面粉130g、杏仁粉20g。

（B）杏仁奶油：无盐黄油（降至室温）40g、砂糖65g、鸡蛋1个、朗姆酒1匙（大匙），。

（C）果馅：无花果6个（带着皮）、黑醋1匙（大匙）、朗姆酒1匙（大匙），可根据个人喜好添加。

制作方法

（A）制作饼皮

1. 在黄油中加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 把蛋黄放入1中，搅拌均匀。

3. 把过筛的面粉和杏仁粉加入后搅拌均匀，饼皮就做好了。

4. 把饼皮放入圆盘中，切一块比圆盘还大的保鲜膜上下裹起来放入冰箱中冷藏1小时以上。

（B）制作杏仁奶油

1. 把黄油和砂糖用打蛋器搅拌均匀，加入鸡蛋后再进一步搅拌。

2. 把过筛的杏仁粉加入搅拌，加入朗姆酒在搅拌。

（C）制作馅饼

1. 切一块保鲜膜，在果馅饼皮的上面拉拽使保鲜膜展开。将果馅饼模具全部装满后，把边缘用细棒割掉，用叉子在一面上开孔。把装好饼皮的模具一块儿放入冰箱中冷藏1小时以上。

2. 把无花果切成4~6块的半圆形，或纵切（个人喜好），放入烤盘中，淋上黑醋。

3. 把杏仁奶油放入1中，将其摊平。

4. 把2中的无花果稍微重叠地全部密摆开。烤箱中剩余黑醋也全部浇上。

5. 把4放入预热180°C的烤箱中烤45分钟，注意颜色的变化，看到将要焦时把温度调整到160°C，再烤15分钟。

6. 感觉不热时，在表面涂上朗姆酒，果馅饼就做好了。

“提示”

根据个人喜好，在烤好的果馅饼上撒上干酪粉，更能享受到浓厚的味道。