翘嘴白鱼多少钱一斤（水库干涸）

捉鱼的快乐之一，就是你永远不知道水底下都有哪些鱼虾龟鳖在等你。近日，江苏徐州的一位网友，就在当地的山上水库里捉鱼时（水库干涸），捉起两条从未见过的“黑壳怪鱼”，浑身乌黑、外形丑怪，看起来非常凶猛……一般来说水库里鱼类大都为四大家鱼，以及鲫鱼

捉鱼的快乐之一，就是你永远不知道水底下都有哪些鱼虾龟鳖在等你。

近日，江苏徐州的一位网友，就在当地的山上水库里捉鱼时（水库干涸），捉起两条从未见过的“黑壳怪鱼”，浑身乌黑、外形丑怪，看起来非常凶猛……

一般来说水库里鱼类大都为四大家鱼，以及鲫鱼、鲶鱼、黄辣丁等常规鱼种。

因此捉到这种“怪鱼，”这位老兄也是惊奇又有些疑虑——这两条看起来凶猛又“丑怪”，这能吃吗？

黑鱼？土布鱼？

从其尖尖的鱼头和粗糙坚硬的鳞片看，有人认为这是两条大黑鱼——也即学名乌鳢的本土肉食鱼，在南方的水库鱼塘里很常见。

不过，跟黑鱼相比，这两条怪鱼明显更粗壮……因此也有人认为，这是两条以前江浙到处都有的“土布鱼”——这是上世纪90年代以前，江浙的通海江河里常见一种小个体鱼种。

但在大家的印象里，土布鱼一般只有手指长短，1-2两就算少见的大个体了，但这两条“黑壳鱼”则有将近一公斤，土布鱼长这么大岂不是要成精？

这两条乌漆嘛黑的“怪鱼”到底是个什么鱼？

原来，这是一条近年来在江浙地区越来越多见的外来物种——笋壳鱼，学名云斑沙塘鳢，是从东南亚引入的经济鱼种。

笋壳鱼杂食具有一定的掠食性，是一种对水质要求较高的塘鳢科鱼种，因此在淡水资源优良的江浙等地养殖产业不小。

（养殖的笋壳鱼）

这位徐州网友，在水库里捉到的两条“黑壳鱼”，应该是意外混入水库的，从“肥硕”的体型判断，应在水库里已生存不少时日了……

笋壳鱼虽然是外来物种，但因肉质实在太细嫩软弹，已在“吃货们”心里已建立其“口碑”。

因此，这位徐州网友在水库捉的这两条“黑壳鱼”，也是许多网友“羡慕嫉妒恨”——甚至有人戏称这是“最好的年货了”……

笋壳鱼真的有像这些网友说得这么好吃吗？价值180元一斤？

这么大的笋壳鱼非常少见

首先笋壳鱼的肉质嫩滑，确实是非常上佳的食材，在长江君看来，其鲜美程度略逊于本土的鳜鱼、翘嘴鱼，但口感比鲈鱼和鳜鱼还要强上一些，算是比较成功的引入养殖品种。

当然要说价值180元一斤，就稍微有点夸张了——在东南的鱼鲜市场上，笋壳鱼一般在几十元一斤，高级酒楼里可能卖到上百元一斤。

不过，像这位徐州网友，在水库里捉的这种“野生笋壳鱼”，个头这么大的还是非常罕见，这位老兄的运气确实令人羡慕。

另外这里长江君也要提醒一下大家，笋壳鱼本身是较为凶猛的外来物种，如果大量在我国的自然江河里大量繁殖，是具有较大生态危害性的。

因此，大家平时在垂钓、捞鱼时，如果碰到这种外来物种，可不要随意放生到开放的水面——宜尽快带回家食用……