鸡腿价格（疫情之下）

疫情之前，小有所成的餐饮老板都很自信，觉得自己能超越肯德基这样的洋快餐，一度在嘲讽洋快餐是“垃圾食品”。但是，患难见高低啊，疫情下的中式快餐已经愈发和洋快餐拉开了距离，可以说，因为疫情的出现，中式快餐已经难有希望赶上像肯德基麦当劳这样的洋快

疫情之前，小有所成的餐饮老板都很自信，觉得自己能超越肯德基这样的洋快餐，一度在嘲讽洋快餐是“垃圾食品”。

但是，患难见高低啊，疫情下的中式快餐已经愈发和洋快餐拉开了距离，可以说，因为疫情的出现，中式快餐已经难有希望赶上像肯德基麦当劳这样的洋快餐巨头。

正所谓得大众者得天下，中式快餐没有输在味道和营养，而是输在了价格！

疯狂价格战

相信细心的顾客已经发现，肯德基、麦当劳以及汉堡王，他们的超低价促销已经进行了长达一年之久，而且优惠力度相当之大。

• 套路细节

以肯德基为例：疫情解封后肯德基发挥了线上点餐，点餐需要先成为会员，往后发送优惠券遍成了常有的事，同时还常常以各种媒体的形式通知你。

2020年底出现了疯狂星期四，固定在那天会有买一送一，或者更低的折扣。后来，估计是食材库存堆积太多，又推出了疯狂星期三四五，每周内固定有三天的疯狂促销，还有固定的周二会员日满减，以及偶尔的周一新品尝鲜，可以说每天都会有活动。

重点在活动的力度是发自肺腑的香，常常20元能吃撑。

十年前肯德基用纸质优惠券买香辣鸡腿堡11.5元一个，而2021年能用9.9元买一个，甚至更便宜。

反观九块九的中式美味中只能参考路边煎饼包子，而且没有座位，也没有比这些洋快餐更好的卫生环境。

论优惠，这些快餐巨头一家更比一家强，来看看优惠更厉害的麦当劳：

板烧鸡腿宝单点20元，现在抖音直播常常可以抢5元一个的券，麦当劳自己点餐平台也常常有5元一个的优惠，再加上一直存在的12元双拼选择，17元完全能填饱肚子。

你说，3块钱的包子和舒适空调内的5块钱的国际知名汉堡，你要哪个？

这个价位中式快餐实属难以超越，而我们的钱包越来越扁，为了省钱又要环境好也只能选择这些洋快餐，洋快餐也就越做越大，形成循环。

这不禁让我想起了为什么可口可乐的碳酸饮料价格在中国3元领域一直甚至永久地处于"垄断地位"，关键就在于价格的控制，便宜的令中国人甚至全世界都买得起。而价格低来源于西方成熟的成本控制经验，包含采购、生产、运输以及规模等等。

都知道说炸鸡没营养，但何尝不是经济学常说的劣币驱逐良币呢，垃圾食品把中式营养美味挤到了角角落落，况且洋快餐也不算“劣币”，毕竟还提供了舒适的环境和服务。

可能中式餐饮只能走高端路线吧，像西贝莜面村和海底捞，走“高价高服务路线”。

攒一顿吃一顿，一顿回到解放前。