旋转烤鸭多少钱一台（为什么街边的烤鸭只卖十几块钱一只这么便宜）

现在街头上的烤鸭很多，随处可见，而且价格大多非常便宜，十几二十块钱一只，还给你切好。很多人都知道，正宗的北京烤鸭，一只要两三百元。而街边的这些烤鸭店在开业的时候一般都会做一些活动，买一送一，而且排队的人很多，看着烤炉里面不停旋转的金黄的烤鸭

现在街头上的烤鸭很多，随处可见，而且价格大多非常便宜，十几二十块钱一只，还给你切好。

很多人都知道，正宗的北京烤鸭，一只要两三百元。而街边的这些烤鸭店在开业的时候一般都会做一些活动，买一送一，而且排队的人很多，看着烤炉里面不停旋转的金黄的烤鸭，很多人的食欲都被勾起来了。为了解馋，很多人排队很长时间也等了。

不过，这种十几块钱一只的烤鸭你真的敢吃吗？

街边烤鸭的原料从何而来？

其实这个问题，很在之前就有人关注过。

据了解，这种十几块钱一只的街边烤鸭用的并不是市场上售卖的活鸭或者刚宰杀的鲜鸭，而是十分便宜的白条鸭。有人在冻鸭市场调查后发现，体型较小的鸭子一只才9块钱，大多标注为“樱桃谷瘦肉型鲜鸭”。这种樱桃谷瘦肉型鲜鸭在山东养殖的较为广泛，生长期非常短，大概在一个月左右，所以还有一个非常精致的名字叫“月鸭”。

“月鸭”吃的饲料里大多含有激素，而且每三天就要给鸭子打一次激素针。使用这种方法养成的鸭子非常的怕光怕水。从出生到长大，这些鸭子从来没有下过水、挪过窝，只用40天就能长到两三斤，长大之后就成了街头巷尾的烤鸭原料。

从北京鸭说起

据统计，目前中国的肉鸭出栏量已经达到40亿只，产值1000多亿，占全世界的80%以上。

而更可怕的是，肉鸭基本上不出口，都被自己人吃了。

说起烤鸭，就不得不说一下北京鸭。

据传，北京鸭产于京西玉泉山一带，当年明皇帝朱棣迁都北京，因为割舍不下江南的美食，于是名人将江南的粮食谷物运往北京，运输途中总会有些粮食洒落运河中，北京鸭长期以此为食，后来经过老百姓优选劣汰，并结合人工填鸭法，才逐渐发展出现在的北京鸭。

不过实际上，北京鸭是个洋名字，在19世纪末，这种鸭子流向欧美国家和日本，因为肥嫩多汁大受欢迎，一度引起民众抢购。因为来自北京，所以才管这种鸭子叫做北京鸭。

鸭肉为什么这么便宜

鸭肉便宜的原因其实很简单，北京鸭的优良基因加上优良的饲料，造就了速生鸭。而且饲料的转化率高，大约两斤饲料能张一斤肉，价格自然也就便宜了。

而更重要的一个原因是鸭的附加价值很高，中国人不仅吃鸭肉，还吃鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭翅、鸭血、鸭肠等，而街边烤鸭用的白条鸭由于去掉了鸭掌、内脏和鸭翅，价值自然也不能与整只鸭相比。

速生鸭打激素？

首先得说一下，这种速生鸭跟速生鸡一样，天生就长得快，不需要打激素，不过吃一些预防性的抗生素是有可能的。

另外，每年中国人会吃掉几十亿只的鸭子，按照三天打一针激素的节奏算，每年得几百亿针的激素，你想想药厂能生产出这么多的激素吗？而且激素不要钱，人工不要钱吗？三天打一针激素，最后鸭子卖9块钱一只，这可能吗？

实际上，鸭子和鸡一样，打激素反而会让它们的身体更弱，得不偿失，在国外这也是流传很久的经典谣言。

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