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大家好,我是先正达翼选的皮皮虾。由于猕猴桃的果面柔软而粗糙,也不像苹果、梨灯光具有蜡质层的保护,因此非常容易受损;套袋就成为了保护其外观及品质的必需操作。不知不觉8月已过,几乎所有猕猴桃品种都已经完成了套袋。有些农友往往套袋之后就觉得万事大吉,容易疏忽园中管理,其实不然。猕猴桃套袋期的良好管理能够有效地提升猕猴桃品质,今天我就来为大家讲一讲。
一、调整水肥
猕猴桃套袋后正值果实及根系的发育高峰,对各类营养元素的需求非常高;加上套袋在一定程度上会减弱果实的受光,从而影响糖分的积累。若此时养分不足,会导致或加重猕猴桃风味淡、糖度低的情况,因此此时水肥管理是非常重要的。首先我们要增施有机肥和补充微量元素,尤其是磷与钾,这两种元素对于糖分累积非常重要。
其次,我们可以施用一些生物菌肥或叶面喷施氨基酸营养肥,都能够促进果实的膨大及增加糖度。另外需要注意的是,水分过量时,果实内含水量高,相应的糖分就会下降。所以,在采摘前,我们可以适当控水减氮,这样可以提高果实细胞浓度,糖分占比一高,风味相对就会提高,一斤果子也就能多卖几块钱。
二、检查纸袋
有些农友会发现,明明我们已经套了袋,但摘袋后还是有虫果、烂果出现。这其实就是因为疏忽了对纸袋的检查。一些具有刺吸式口器的害虫成群为害时,是具有能够破坏纸袋的能力的。尤其在雨后,质量不佳的纸袋由于雨水的冲刷会变软易烂,害虫可以很轻易地进入到纸袋中。
因此,我们不能觉得套袋就万无一失了,一定要经常检查套袋果,有个别纸袋破碎时及时更换,以杜绝虫的危害。有条件的也最好选用纸质柔软有韧性的高质量纸袋,减少坏的概率。不仅如此,扎袋操作不当时,袋口容易进雨水,雨水沉积在袋底,会造成果实腐烂。因此,每当雨后,我们还要及时查看纸袋内是否进水,加以更换。
三、摘袋操作
很多农友在猕猴桃的采收时往往随袋采收,不提前除袋,分检时才除袋。但这种方式非常容易导致果皮发绿甚至全绿果的出现。所以,套袋猕猴桃最好在采果前5-7天除袋,通过阳光为猕猴桃增色。另外,在摘袋前,我们可以提前2—3天先将果袋下部撕开口,让果实经历及适应外界晴朗干燥的环境,还能够利用阳光杀死果面可能存在的霉菌,这样可以增加猕猴桃果实的抵抗力及耐贮性。最好不要在雨后果面潮湿时立即摘袋,避免霉菌的侵染。
四、采收技巧
有一个很多农友都不了解的小技巧:当果实周围的叶子生长太密时,就会由于遮挡而导致果实所受光线不足,果实糖分就积累少。但果树的生长又需要叶片进行光合作用,提供基础的营养物质。因此,我们可以在采收前10天左右,将果实周围适量叶片摘除,有利果实见阳光,积累糖分。
在采摘时间方面,主要标准为可溶性固形物含量达到6.5%后,方可采摘。早采猕猴桃果硬酸浓,不易软熟,降低食用价值;晚采猕猴桃则心发硬,容易遭受病菌侵染,软化腐烂,缩短采后贮藏时间。采摘最好在无风晴天的上午10点前进行,采收时要戴上手套,防止指甲伤害猕猴桃表面,使果面产生伤口,和空气产生氧化反应而腐烂。
丁熙林