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几乎每个人都吃过蜂蜜,但买到的价格却千差万别,从9.9元包邮到上千元不等,价格差异太大。好蜂蜜到底什么样?价格如何?今天,我们盘点一下全球六大好蜂蜜。(部分价格以美国亚马逊上的平均价格为准,仅供参考)01“西澳之宝”澳大利亚红柳桉树蜂蜜产地
几乎每个人都吃过蜂蜜,但买到的价格却千差万别,从9.9元包邮到上千元不等,价格差异太大。
好蜂蜜到底什么样?价格如何?
今天,我们盘点一下全球六大好蜂蜜。(部分价格以美国亚马逊上的平均价格为准,仅供参考)
01
“西澳之宝”
澳大利亚红柳桉树蜂蜜
产地:澳大利亚
售价:身价随着“TA数值”(活性度)的增加而增加,区间在400-1500元/斤
蜜源植物:野生红柳桉树,它的花每两年开放一次,蜂蜜也因为产量少而更加珍贵。
好蜜特色:
红柳桉树蜂蜜是当地政府认可的医疗蜂蜜,被认为是一种天然的抗生素,是当地土著人千百年来不可缺少的生活必需品。
TA值是西澳独立实验室衡量红柳桉树蜂蜜特殊的性能测量标准,TA值越高,活性抗菌成分越高,药用价值越高。
好蜜解析:
桉树蜜由于桉醇味较重、口感刺喉略又带些咸味,在色、香、味上较差一些,在国内被列为“等外蜜”,属于比较难出口的蜜种。
02
世界三大蜜源地之一
“德国黑森林松树蜂蜜”
产地:德国西南部黑森林
售价:500元/斤
蜜源植物:黑松树
好蜜特色:
德国的黑森林与中国秦岭、新西兰北岛并称世界三大黄金蜜源地。
黑森林当地里有一种特殊的冷杉,当其生长到超过百年以后,在春、夏和秋季晴暖且昼夜温差较大、湿度适宜的天气。
冷杉会从树干上分泌出一种带有芳香气味的甘露,蜜蜂采集后酿成的蜂蜜又称“甘露蜜”。
好蜜解析:
黑森林蜂蜜是德国最具代表性的蜂蜜之一,这种蜜对于蜜蜂来说非常难以采集,产量稀少,属蜜中佳品。
03
国礼蜂蜜
“也门枣花蜜”
产地:中东也门
售价:700-1400元/斤
蜜源植物:枣树
好蜜特色:
在中东,枣花蜜以其浓郁口感和药用功能闻名,也门领导人还把枣花蜜作为国礼送给来访的外国政要。
好蜜解析:
中东国家沙漠地区比较多,蜜源植物不丰富,枣树蜜源相对缺乏,蜂蜜产量较小,加上当地文化对蜂蜜的推崇及蜂蜜本身的保健作用,价格自然水涨船高。
由于其强大的需求量,中东地区每年都要从印度、中国、欧洲等地大量的进口枣花蜜。
04
新西兰国宝
“麦卢卡蜂蜜”
产地:新西兰
售价:身价随着UMF数值增加而增加,区间在200-1000元/斤
蜜源植物:麦卢卡花,新西兰及澳大利亚南部独有的植物。
好蜜特色:
麦卢卡蜜颜色较深,味道有些许苦味。在新西兰和澳大利亚,这种蜂蜜被外科医生推荐给胃溃疡和胃癌患者做食疗配方。
好蜜解析:
央视曾经曝光过,所谓的“麦卢卡因子”是一种商业附加值,麦卢卡蜂蜜拥有的抗菌成分,其他蜜种也有。
全球麦卢卡假货泛滥,在市面上却超八成是造假蜜,选购蜂蜜切记要谨慎。
05
世界上最贵的蜂蜜,一斤蜂蜜能买一辆车!
“土耳其Evlish蜂蜜”
售价:2-4万 元/斤
产地:土耳其
好蜜特色:
土耳其是一个“除了烤肉就是蜂蜜的城市”,因为蜂蜜健康、易消化,已经完全代替糖类作为土耳其人的日常调味品。
Evlish蜂蜜是2009年,一位采蜜人意外在一处山谷的悬崖壁上发现的,这种蜜的开采难度非常之大,养蜂人要冒着生命危险通过软梯爬到悬崖下去开采,稍有不慎就会坠崖身亡。
价格在当时直接炒到了每公斤35万元,市场稳定后,也还是稳定在每公斤蜂蜜2-4万元。
好蜜解析:贵的东西永远只有贵这么一个缺点,价格高的令人颤抖啊~
06
中国藏蜜
青海黄南藏族自治州金沙蜜
售价:200-400 元/斤 之间
产地:中国青海黄南藏族自治州
好蜜特色:
中国青海黄南藏族自治州,是孕育了长江、黄河、澜沧江的三江源,也是珍贵的冬虫夏草产区,有黑枸杞、独一味等几十种中国独有的国家特级保护中草药材。
这里酿造出的金沙蜜,是中国独有的高原蜜种,产量稀少,欧洲养蜂协会的黑费克主席以及第46届世界养蜂大会主席皮埃尔先生,都对其赞不绝口。
好蜜解析:
中国蜜蜂所的专家对珍稀蜜种非常感兴趣,尝过金沙蜜后,专门做了相关的研究:
金沙蜜中确实有一种特殊物质,是其他蜜种中所没有的,这就像王浆中的神秘R物质一样,是大自然给我们的谜语等待我们去揭晓。
总结
事实上,世界上所有的蜜蜂产的蜂蜜并没有本质的区别。
只要是蜂蜜,其基本的营养成分都是一样的,功效会根据蜜种的不同有所差别。
以上所述蜂蜜之所以知名,一是文化的因素,二是资源的因素。
蜜友们购买蜂蜜时,选择适合自己体质的就好。
丁同