科技改变生活 · 科技引领未来
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世界之大，无奇不有，只有想不到没有，没有做不到，现在的美食很多食客见你都没有见过，也有许多重口味美食一直深受食客们的喜爱，在厦门有一家重口味小吃大肠血的店铺，小伙凭借着过硬的手艺，在当地小有名气，一起去看看它到底有什么魅力吧！价格便宜这家店
世界之大，无奇不有，只有想不到没有，没有做不到，现在的美食很多食客见你都没有见过，也有许多重口味美食一直深受食客们的喜爱，在厦门有一家重口味小吃大肠血的店铺，小伙凭借着过硬的手艺，在当地小有名气，一起去看看它到底有什么魅力吧！
价格便宜
这家店铺看着不大，但是它的空间还是比较宽敞，店里可以坐，店外也可以坐，店里每天还没有到饭点的时候店里就已经是坐不下了，生意非常火爆，店里的大肠血卖15元一碗，份量十足，唯一的缺点就是店里的环境一般，看着有点杂乱无章，好在没有特别得异味，食客可以在大肠血中找回一些补偿，毕竟对于吃货而言没有什么是能阻挡对美食的追求，先吃再说其它事。
食材讲究
对于大肠血小伙很讲究它的品质，猪血是提前和屠宰场订购的，每天凌晨便将新鲜的猪血搭配到店，小伙也是实在每天的大肠血都是他自己亲力亲为，每一根都会过小伙得到的手，这样自己才放心，除此之外和大肠血搭配的汤底也是很有来头，汤的材料是用新鲜的猪大骨来熬制，上面还有不少的猪肉，这样熬制出来的高汤才会有肉香味顾客吃起来口感才会更加舒适小伙深得其中精髓。
原汁原味
大肠血的做法多种多样，不同的地区有不同的做法，河南一带的大肠血口味较重，很多食客接受不了，而有的大肠血是通过煎制而呈现，口感略有不同，小伙的大肠血则比较清淡，吃进嘴里爽滑，猪血鲜嫩，大肠软烂，吃起来口感一点腥味也没有，鲜美无比。一碗大肠血中并没过多的搭配，加上一些芹菜就能散发出它的魅力，原汁原味。
经过长时间摸爬滚打，小伙的大肠血在当地积累了不少的食客，每天都有不少的老顾客来光顾，吃上只要心里才觉得满足，每天小伙都要准备100斤左右的大肠血，有时还不够卖，一般但晚上八点就能卖完，基本都不会超过八点半，卖完关门，一些来晚的顾客想吃都吃不到，这就是它的魅力所在。
一道美食自己付出了心血，自然会得到回报，品质好才会有好的味道，这样的大肠血你爱吃吗？
王悦华