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“冬至”, 俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等, 是我国农历中一个非常重要的节气, 也是民间一个传统节日。南宋孟元老《东京梦华录》记载说:“十一月冬至, 京师最重此节, 虽至贫者, 一年之间, 积累假借, 至此日更易新衣, 备办饮食, 享祀先祖。官放关扑, 庆贺往来, 一如年节。”因此民间就有“冬至大如年”的说法。
冬至日为一年之中阴气最为旺盛的一天, 而后一阳初生, 阳气产生并逐渐旺盛。随着冬至的到来, 一年中最冷的“三九天”亦由此拉开序幕。冬至节气是养生保健的大好时机和关键时期。冬至节气前后的养生保健要求, 主要包括以下方面:
起居 敛阴气重保暖
[好好睡觉]冬至期间自然界花草树木枯萎凋零、昼短夜长, “冬至冻至”, 在生活起居养生方面, 首先在作息上宜早卧晚起, 不辜负大自然给予我们的长长冬夜。睡眠安则阴气敛、阴精盛, 阴气敛、阴精盛而阳气才能生和升, 也就是说顺应自然的睡眠可以为初生的“阳”提供孵育的温床。
[防寒保暖]冬至期间要特别注意避寒就温, 如, 暖双足防体寒:要穿着保暖性能好的鞋袜、多活动双脚, 坚持热水泡脚、按摩足底的涌泉穴, 以温肾助阳, 散阴凝寒湿之邪。如果在泡脚、足浴的水里加点生姜、花椒等物品, 效果更好。方法:取生姜大厚片三五片、花椒七八粒, 用纱布包裹, 扎紧袋口, 加水煮开后, 放入洗脚盆内即可。晒背部温督脉:多晒背部或穿棉坎肩, 通过太阳的温煦、衣着的温暖温通背部主持阳经的督脉, 督脉强盛进而可以促进气血畅通。搓双手防伤寒:要经常双手互搓, 激发手部的诸多经络、穴位, 调动相关脏腑的机能, 增强人体抗寒能力, 预防风寒伤人引起的感冒、气管炎等呼吸系统疾病。
饮食 宜进补因人异
冬至节气进补, 首先要注意谷、肉、果、菜食物品种的合理搭配;其次是辨证施补, 缺什么补什么, 但饮食宜清淡, 不宜过食辛辣燥热、肥腻食物;再次宜根据需要考虑药膳进补。另外, 冬季进补可多吃核桃、栗子、榛子、杏仁等坚果, 这些坚果大多有补肾益精、强体御寒的作用, 对身体很有好处。
为大家介绍两款冬至节气前后可食用的食疗药膳:
阿胶胡桃膏】
原料:阿胶250克, 核桃肉、黑芝麻、桂圆肉各150克, 去核红枣500克, 黄酒50毫升, 冰糖 (敲碎) 250克。
做法与用法:既可按膏方做法做成“膏方阿胶膏”, 也可把做好的阿胶膏凝固后切块、凉透后分装保存, 做成“糖果阿胶糕” (两个麻将牌大小) 。空腹食用, 每次吃1汤匙~2汤匙, 每日1次~2次;随意嚼食, 每天吃2块~3块, 一日1次~2次。
适用人群:本方源自民间, 目前各地都有食用, 能养血美容、补肾抗衰、润肠通便。适用于血虚、肾虚、阴虚等诸多虚损证的冬令进补, 经常食用有改善睡眠、增强体力、减少怕冷症状、美容养颜等保健功效。
使用注意:食用后有口干咽痛、大便干结等上火表现者, 可以减少用量, 或隔一天吃一次。食用后如大便变稀或大便次数增多, 说明脾胃寒湿比较重, 平时可适度吃一些生姜或葱、蒜等辛辣食物, 大便情况就会好转。
龙凤呈祥汤
【龙凤呈祥汤】
原料:蛇1条, 母鸡1只, 枸杞子、新鲜香菇各适量。生姜片、葱花、精盐各适量。
做法与用法:将蛇收拾干净, 斩成若干约6厘米长的小段, 焯水后放入砂锅内。母鸡收拾干净, 切块, 焯水后也放入砂锅中。枸杞子、香菇洗净, 枸杞子清水泡软, 香菇切片。砂锅中加入热水、生姜片、香菇片、精盐, 将砂锅放到火上小煲至熟;如使用高压锅, 则仅需20分钟左右。最后加入枸杞子, 撒上葱花即可, 食肉喝汤。
适用人群:本方在两广地区、闽台地区食用尤其普遍, 现在已有药膳罐头上市。能益气补血温阳、活血行气祛风。适用于冬至进补, 有补虚养身、强健身体的保健功效。同时, 对体弱之人畏寒肢冷、风湿痹痛、神疲乏力、头晕目眩等病症 (冬重夏轻) , 具有一定的辅助治疗作用。
运动 学导引强体质
根据“阴静阳躁”的原理, 冬至节气后应注意运动不可过多, 要在动中求静。导引养生属于中医传统养生术, 其不仅能锻炼形体以增强体质, 更能调息以锻炼呼吸, 调心以调摄精神, 因而可达到锻炼精气神的保健目的。
这里给大家介绍由陈抟老祖编创的“冬至升嘶降嘿式功法”。本功法在手足形体并练的同时, 加入了升气“嘶”字诀、降气“嘿”字诀呼吸吐纳的口诀练习, 故有此名。此功法可使体内肾气先升后降, 从而达到温肾助阳的作用。
练功方法:正身平坐, 竖脊含胸, 两腿伸直, 两手自然覆按于两膝;一式:两手十指张开成“鹰爪”, 然后屈指内扣成“虎爪”, 抓、扣两侧膝盖, 同时向上提拉两腿, 两腿借力屈膝收至胸前, 同时吸气念“嘶”字, 脚跟着地, 动作到位略停, 屈膝内收至胸前;二式:两手变掌, 顺势内旋、下按, 同时呼气发“嘿”声, 两腿借势伸直放平;三式:两掌外旋成指尖向前, 动作略停, 体会掌心热力向两膝深处传导;四式:重复以上动作, 六次后, 还原成起式的姿势。
生活 防雾霾保健康
在冬季, 尤其是寒冷、少风的时节, 北方城市雾霾频发, 对人们的健康造成很大影响。雾霾过后, 呼吸道疾病患者、心脑血管疾病患者以及皮炎等皮肤过敏患者增多。因此, 若遇雾霾天气, 应注意预防雾霾, 尤其是儿童、老年人等易感人群。
被动预防:雾霾来袭时减少户外活动, 尤其罹患呼吸系统和心血管系统疾病的患者, 要密切关注空气质量, 调整自己的活动方式和出行计划。如若必须要出门, 也要避免清晨、傍晚雾霾最严重的时段, 同时必须戴口罩出行。身居室内, 人体代谢等因素也会导致室内空气污浊, 24小时门窗紧闭并不卫生, 要选择合适的时间适当进行通风。污染不太重的时候, 宜选择环境相对好的公园等地方适当活动, 远离交通干线、工地等污染较重场所。
主动预防:普通人群尤其是易感人群, 平常要加强身体锻炼, 增强体质, 可在入冬前开始坚持每天早晚或者在外出之前用冷水清洗鼻腔、揉按鼻翼旁的迎香穴, 以增强机体的耐寒能力和对雾霾等有害物质抗击作用。如果平素即为易患感冒、易发过敏性鼻炎或过敏性皮炎的易感人群, 根据需要可选用中成药“补中益气丸”“玉屏风颗粒”等, 以增强脾肺功能, 减轻雾霾天气对人体的不良影响。
李俊