老干妈陶华碧有多少钱（年卖45亿的老干妈）

老干妈作为一款“国民辣酱”，一直深受中国百姓的欢迎，哪怕市场上新推出了几十种辣酱，但老干妈依然是那个不可替代的存在。近年来，老干妈更是远销海外，还卖出了天价，成为了另类的“中国奢侈品”。不贷款、不参股、不上市、不做广告，老干妈能够从一个小作

老干妈作为一款“国民辣酱”，一直深受中国百姓的欢迎，哪怕市场上新推出了几十种辣酱，但老干妈依然是那个不可替代的存在。近年来，老干妈更是远销海外，还卖出了天价，成为了另类的“中国奢侈品”。

不贷款、不参股、不上市、不做广告，老干妈能够从一个小作坊成为如今的大型食品集团，靠的就是独家配方和诚信经营。不过，这样全国知名的老牌企业，却也在7年前经历了一次严重的经营危机。

从小作坊起家，做成了全国性超大的食品集团

老干妈的创始人陶华碧，只是一名没有学历没有资本的苦命的农村妇女，用她自己的话说真是“大字都不识几个”。早年间，她的丈夫去世，只留下了她和两个儿子。为了养家糊口，她亲手搭了一个简易窝棚，开始卖凉粉和冷面。虽然她没有学历，却也懂得用心经营、诚信经营才能有回头客的道理。

为了让顾客吃得舒心，她在自己的凉粉和冷面中加入了自己精心研制的辣酱，生意果然红火了起来。看到顾客需求的陶华碧干脆将凉粉铺子关掉，改成了专做辣酱的小作坊，还给辣酱起名叫老干妈。

出身于贵州的陶华碧，做辣酱自然也选用的是香辣适中的上好贵州辣椒。虽然这样做成本会提高不少，但陶华碧一直秉持着诚信经营的理念，不愿为了节省一点点成本而让顾客吃得不舒心。也正是因为陶华碧的坚持，令老干妈在几十年的经营后成为了年销售额45亿、年纳税额过亿、品牌价值160亿、畅销全球30多个国家的大型食品集团。

儿子为省钱让产品变味，陶华碧不得已重出江湖

7年前，73岁的陶华碧自觉年事已高，便将企业交给了两个儿子打理，自己则打算退休颐养天年。可不曾想，就是这个决定，令老干妈遭遇了一次严重的经营危机。

原来，陶华碧的小儿子在接手公司后，为了降低成本提高利润，将老干妈辣酱作为最重要的原料——辣椒，由原来的高价贵州顶级辣椒替换成了低价的河南辣椒。虽然河南辣椒有它独有的风味，但老干妈的配方是以贵州辣椒的独特口感为基础打造的，河南辣椒本就无法与之相匹配，再加上小儿子选用的更是在河南辣椒中都属于低价的低档辣椒，辣酱的口感自然是大打折扣。

要知道，当时老干妈选用的贵州辣椒价格在12-13元/斤，而小儿子选用的河南辣椒则是7元/斤，以老干妈的出货量，仅辣椒一项，一年便节省了4亿元的成本。但是，顾客们的味觉是最诚实的，辣酱变了味道，自然也就不会再购买，这使得老干妈的销售额从2014年起就开始下滑，短短两年时间，营收就减少了2个亿。

这种情况下，73岁的陶华碧不得已“重归江湖”。她首先诚恳地向消费者道歉，然后在第一时间就将原材料换回了之前的贵州辣椒，并在产品线上开动脑筋，研制了多种口味的辣酱。此举找回了消费者们的口感，也保住了老干妈的品牌影响力。2019年，老干妈重回顶峰再创佳绩，不仅销售额突破了50亿元，还帮助了当地200多万农民脱贫致富，正可谓“姜还是老的辣”。

不过，如今的辣酱市场产品林立，新品层出不穷，陶华碧却年事已高，老干妈的未来也将面临着重重考验。匠人初心，说着容易，坚持下来却是难上加难。只有不为眼前的蝇头小利所诱惑，抛弃急功近利的思想，老干妈才能在众多竞争对手中赢下市场，赢得胜利，获得长远发展，甚至成为传承百年千年的长寿企业。希望陶华碧的接班人可以接受7年前的教训，在未来的经营中坚守初心，不要让这么一家良心企业，最终断送在自己手里。