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#我在本地迎端午#每年的六月是大连大樱桃上市的季节,做为国内大樱桃最晚成熟的地区,大连的大樱桃一直以品种全、口感佳、外观漂亮而驰名国内,因此也一直被称为国内的大樱桃最佳产区。大连的大樱桃因为今年的气温低于往年,因此上市上市时间上要比往年有所
#我在本地迎端午#每年的六月是大连大樱桃上市的季节,做为国内大樱桃最晚成熟的地区,大连的大樱桃一直以品种全、口感佳、外观漂亮而驰名国内,因此也一直被称为国内的大樱桃最佳产区。
大连的大樱桃因为今年的气温低于往年,因此上市上市时间上要比往年有所推迟,估计大量上市需要到端午前后这段时间。
现在大连的街头最受欢迎的水果非大樱桃莫属,大连人每年的端午前后都喜欢给远方的亲朋好友邮寄点大樱桃,让他们感受一下这“北方第一鲜果”的美味,也送上一份浓浓的家乡味道。
现在物流特别的发达,一般大连邮寄出的大樱桃基本在48小时之内都能到达,这样就保证了大樱桃到亲朋的手中还能新鲜如初。不过邮寄大樱桃也要分清“硬胎”和“软胎”的,如果购买的是“软胎”的大樱桃,很可能到了亲朋手中变成一摊浆糊,这是特别“丢面子”的一件事,而且也枉费了一片好心,因此邮寄大樱桃一定要分清“硬胎”和“软胎”的。
大樱桃“硬胎”果一般果肉比较硬实,个头也比较大,吃起来有肉肉、脆脆的感觉,颜色上多以红色和紫色为主,果柄不论长短,摸上去柔韧感特别强。
适合邮寄的“硬胎”大樱桃品种:
1.美早:市场上特别受欢迎的樱桃品种,果柄短粗,果实成熟后呈紫色,果实的个头也大,入口脆甜有肉肉的感觉,一般大连地区在6月10日以后开始上市。
2.萨蜜托:萨蜜托属于“沙系”的樱桃品种,这个系列的品种不少,比如金鼎红、沙王、萨蜜豆等都属于这个品种。果实呈心型,颜色为明亮的红色,口感酸甜适口,是特别适合邮寄的品种。
3.巴托:巴托又名“晚红珠”,每年最晚上市的樱桃品种,外形跟红灯有些相似,但是口感要比红灯甜,巴托每年的七月上市,可以持续到七月中旬,而且巴托也可以冷藏保存。
市场上还有一些“硬胎”的大樱桃品种可以邮寄,比如:俄八、美国红、雷尼、红手球、红南阳等,因为比较小众而且价钱比较贵,一般都是自己去采摘园自己采摘比较多。
“软胎”的大樱桃有很多不错的品种,但是因为果皮软,因此不耐储运,只能是本地人才能享用到,如果邮寄很可能到对方手里变成一摊浆糊。
1.黄蜜:黄蜜较早上市的黄樱桃品种之一,虽然果实的个头不大,但果香宜人而且不带一丝杂味的甜。但是黄蜜这个品种不适合邮寄,有些果农把只有六成熟的采摘下来邮寄,这样的从味道和口感上都要差很多,因此不如不寄。
2.佳红:佳红是大连大樱桃中比较有特色的一个品种,果肉酸甜适中,成熟后果实红黄相间特别漂亮,但是佳红不适合邮寄,因为果肉比较软。
3.水晶:水晶大樱桃我始终认为是大连最好吃的樱桃品种,水晶成熟后对着阳光果肉都呈透明的水晶状,吃上一口汁水淋漓甜甜的果香,而且吃水晶适合抓上一把全都塞进嘴里,然后慢慢感受樱桃的汁水和香味在齿颊流动。不过水晶可以说是最娇贵的樱桃品种,早上采摘下来如果当天没有售卖完毕都会变质,因此水晶是不适合邮寄的樱桃品种。
看:樱桃成熟后表皮会有亮光,如果颜色暗淡和有疤痕的就不要购买了。樱桃的果柄为新鲜的嫩绿色,没有干枯和发黄,而且樱桃的个头大小一致,可以用一枚一元硬币为参照来挑选樱桃的大小,一枚硬币为26mm,一般这个个头以上的大樱桃品质都说的过去。
摸:适合邮寄的大樱桃摸上去会硬硬的,而且摸过之后没有沾手的感觉,并且也没有水分和汁液渗出。
尝:适合邮寄的大樱桃尝上去果肉脆脆的有肉感,而且咬开后樱桃核的颜色没有泛绿色,果肉和果核包裹的比较严实不分离。
挤:有果蝇的大樱桃是不适合邮寄的,而且邮寄到亲朋手中也会“丢面子”,有果蝇的大樱桃用手一挤会有汁液流出,因为果蝇是从外皮钻进去的,这些小眼不易察觉但一挤就会露出原型,因此一筐樱桃里入果挤一、二个有汁液流出,那么这样的樱桃就不要购买了。
邮寄大樱桃时千万不要把樱桃入冰箱冷藏然后再拿出,经过冷藏后的樱桃会变软,因此也不适合邮寄。
大连的樱桃季每年能够持续一个月左右,端午时节正是樱桃大量上市的季节,也是很多人选购邮寄给亲朋好友的时候,因此选择邮寄的大樱桃一定要分清“软胎”和“硬胎”品种,这样才能让远方的亲朋品尝到这来自北纬39°的鲜。
刘悦东