2020年，受疫情影响，很多人寄希望于2021年能扭转乾坤，特别是农村中种植果树的农民，迫切希望2021年有个好行情，毕竟在2020年，大多数的水果品种行情低迷。

牛年初始，全球环境就发生了巨大变化，美国开始推行量化政策，催生物价上涨，粮食涨价了，生产资料涨价了，今年的水果行情会不会涨价呢？今日出九，有经验的老人说“九尽花不开，果实放满街”，朋友们，您知道是什么意思吗？

一：“九尽花不开，果实放满街”蕴含了怎样的逻辑？

首先，数九这种古老的农村节气是以冬至为起点。

“一九二九不出手，三九四九冰上走五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。”它是农耕时代基于二十四节气衍生的。由于二十四节气又是依据太阳对地球照射角度，通过地球获取热量和光量的多少，来预测对农作物生长和管理的影响，因而具有朴素的科学道理。

其次，九尽与花开有怎样的关系呢？

果树的萌芽与开花需要养分的积累，同时，更需要光照时间的积累，厚积薄发。九尽后果树开花，说明冬天果树享受了足够的营养和光照，从而萌发开花；而九九尽却未开花的，说明经历的冬天寒冷，阴冷雨天等天气较多，光照匮乏，果树复苏慢，二者实则反映了冬天冷暖的差别。

但是我们一定不能小瞧冬天冷暖，它对果树种植影响甚大。如果是暖冬，果树可能会遭受水分蒸发后带来的干旱，而且病虫害冻不死，加重了来年的防治难度，更可怕的是冬天没冷透，春天往往出现倒春寒。

在果树种植中，寒冬时节，果树能承受-10℃以下的低温，但在花期，0℃就可能带来危害，带来减产或绝产。所以，暖冬过后，倒春寒频发，往往会引发果树的大面积减产，相反冷冬，却往往是丰收好年景的预兆，没有倒春寒的袭击，水果极易获得丰收，果实堆满街头，价格自然也贵不到哪里去。

二：这句俗语有没有道理呢？

市场行情受制于产量影响，供大于求时往往出现烂大街的局面，符合市场规律的普遍性，不过如今的水果行业有点特殊，我们在考察行情的时候，还要注意以下几点。

① 粮贱伤农，引发果树种植的盲目跟风。

在农村，种粮难挣钱是不争的事实，众多农民只有依靠种植果树养家糊口，特别是近年来，种植面积急剧扩大，产量出现大爆发，形成严重的市场过剩。其中，主要的水果品种苹果和柑橘产量都已达到了世界产量的60%左右，至今为止，全国仍有800多万吨的苹果囤积冷库，销售困难，前景堪忧。

② 倒春寒已成常态，却不能阻碍水果产量的连年上涨。

在靠天吃饭的过去，倒春寒会形成灾荒年。但如今，随着科学预测与管理水平提高，倒春寒的影响除逐步减弱。在2020年，苹果行业虽然遭遇了百年不遇的极端天气，早霜、春雪、夏雹、秋涝，但苹果产量却减产幅度有限，得益于科学技术与管理水平提高，也受到种植面积的扩大，果树进入盛果期的主要影响。

总之，从目前来看，去年冬天曾有过50多天的暖冬天气，2021年的倒春寒天气或许不可避免，但今年的苹果产量可能还会突破历史记录，水果行业仍然在去产能的惨痛路上，优胜劣汰，只是为了行业的健康发展。朋友，您对2021年的水果行情怎么看？农业农民