石家庄特色美食(石家庄必吃100种小吃)

石家庄历史底蕴深厚，饮食文化多样，在内涵上有着鲜明的北方色彩。石家庄的美食，彰显了当地的民俗与技艺，体现了独树一帜的文化底蕴。

无极饸饹

饸饹是用荞麦面制作而成的，口感筋道，润滑爽口。吃起来清爽诱人，且富有嚼劲。无极饸饹汤汁鲜美，滋味悠长，十分受当地人的喜爱。

牛肉罩火烧

牛肉罩火锅烧制作工艺十分讲究，牛骨头高汤鲜味十足，融入到火烧里，使之口感更佳。薄如纸的牛肉醇香厚重，口感细腻，搭配在一起，简直是舌尖上的享受，让人百吃不厌。

正定崩肝

正定崩肝选用黄牛肝，采用十几道工序制作而成。色泽艳丽光亮，香味浓郁，口感绝佳。吃起来鲜美可口，风味十足，别是一番风味。

金凤扒鸡

金凤扒鸡采用秘制工艺和多道工序制作而成。香味诱人，闻之直流口水。肉质鲜嫩，味道醇厚，让人唇齿留香，回味无穷。

豆花糕

豆花糕是很多当地人的美食记忆，外表雪白诱人，用料纯正。味道喷香诱人，口感松软，甜而不腻，吃起来有滋有味，深受大众喜爱。

煎糖糕

煎糖糕外皮金黄焦香，里面柔软润白，香软可口，甜而不腻，别是一番风味。

平山油鬼

平山油鬼是平山的一道特色风味小吃，也是石家庄的非遗美食，采用传统工艺制作而成。油鬼色泽金黄，形似油条。吃起来香酥可口，甜而不腻，让人越吃越有滋味。

正定八大碗

正定八大碗已有一千多年的历史，极具有地方特色。八大碗是以四荤四素组合而成，搭配得到，每一种都独具味道。做工精细，是石家庄饮食文化的缩影。

藁城宫面

藁城宫面是当地的特产美食，选料精细，制作考究。面条细长空心，洁白油亮。久煮不烂，富有嚼劲，且滋味悠长，让人回味无穷。

缸炉烧饼

缸炉烧饼是当地的名吃，距今已有一千多年的历史。缸炉烧饼采用传统工艺制作而成，外表酥脆，里面柔软劲道。吃起来富有嚼劲，且让人回味，此味道堪称北方面食中的一绝。

西河肉糕

西河肉糕是当地人十分喜爱的一道美食，香味浓郁，口感丰富。吃起来滋味鲜美，且十分富有层次感，让人百吃不厌。

牛肉板面

牛肉板面是当地的一道具有代表性的面食，十分注重味道的调制。选用几十种调料一起调制而成，口感醇厚，鲜香四溢，让人赞不绝口。

元氏炸糕

元氏炸糕是一道风味油炸小吃，外表金黄酥脆，里面的红豆馅柔软香甜，口感丰富，滋味独特，深受男女老少的喜爱。

驴肉火烧

驴肉火烧是一道颇有盛名的传统美食，火烧柔韧劲道，驴肉口感细腻，咸香可口，味道醇厚，让人唇齿留香，吃得津津有味。

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