吴承恩先生在西游记中是这样描述人参果的。
三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。
闻一下，能活到三百六十岁，吃一个，就能活到四万七千年。
遇金而落，遇木而枯，遇水而化，遇火而焦，遇土而入。
此人参果非常的珍贵，非凡人可以享用。
接着猪八戒就囫囵吞枣的吃起来了。
现实生活中的人参果又如何呢？
人参果又叫长寿果、甜茄、凤果、香瓜茄、香艳芒果等等。
一般为心脏形状，并不是西游记中的人型。
果实颜色为金黄色，带有紫色的条纹。
果香浓郁，清爽多汁，风味独特。
水分很足，堪比水蜜桃，吃的时候汁水会一直往手上淌的那种。
比起水蜜桃，它还没有核，无需去皮，洗净即食，非常的方便。
是营养价值全面，蔬果两用的美味食品。
说到人参果的营养。
人参果有高蛋白、低脂肪、低糖等特点。
由于低糖，所以吃起来不会很甜，现在也有含糖量比较高的新品种。
除此之外，它还富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等对人体有益的微量元素。
人参果除了当做水果直接生吃，还可以当做蔬菜炒食，凉拌，炖汤，蒸食等等。
今天菊子就为大家推荐甜品人参果炖牛奶的做法。
人参果炖牛奶
食材清单：
人参果3个 / 清水300ml / 冰糖45g / 泡发银耳35g / 纯牛奶300ml / 红枣8颗 / 枸杞少许
烹饪步骤
- step1 -
人参果用勺子从顶部往下把外皮刮松方便剥皮。
- step2 -
在人参果顶部划十字刀把果皮轻松剥开。
pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: 222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: 444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: 406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(http://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); } 云南昆明石林人参果圆果长果5斤/10斤大果 ￥49.9 购买 - step3 -
果肉对半切开，拿掉果蒂切成块状。
- step4 -
奶锅里加入清水，再加入红枣和冰糖煮沸。
pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: 222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: 444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: 406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(http://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); } 不粘锅 奶锅 麦饭石奶锅 宝宝辅食锅 汤锅婴儿锅具 ￥19.9 购买 - step5 -
接着加入泡发的银耳和人参果肉继续搅匀煮沸。
- step6 -
最后再加入纯牛奶和枸杞，再次加热后就可以盛出装盘开吃啦。
- step7 -
春夏交替，一碗诱人甜品人参果炖牛奶，满足您挑剔的味蕾。
美味呈现
人参果怎么吃？菊子教你学会简单做法，香甜没怪味。
菊子物语
人参果炖牛奶是菊子姐姐Cooking美味的第873道美食。
最好吃的人参果是在云南的石林县，那里被誉为“中国人参果之乡”。
人参果是可以带皮吃的，做甜品的时候，考虑到口感，所以才去皮切块烹煮。
春日悠闲的下午，来一碗人参果炖牛奶，真的是特别惬意的感受。
美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。
