科技改变生活 · 科技引领未来
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专属夏天的水果都有什么？最近这段时间大量上市的，无非就是荔枝和樱桃了，这2种都是我的最爱。虽然价格比较高，但是香甜多汁、口感香嫩，再贵也值了。给孩子适当的吃一些，也能补充不少营养。
说到荔枝，大家肯定就会想到，这是一种不易保存的水果。基本上现买现吃，放到第二天就容易发酸、坏掉了，因此每次都不敢买太多。
最近我看网上的荔枝不错，从网上118块钱买了5斤妃子笑，不过刚买完就把我愁坏了，这么多该如何保存呢？
很多人认为，直接放到冰箱里就没问题，其实这绝对不是一种好方法。直接放冰箱的荔枝，确实可以适当的延长几天的保质期，但是拿出来再吃的话，口感有了非常大的变化。要想吃到香甜美味、鲜嫩多汁的荔枝，今天就教大家一个保存方法，放半个月没问题。
所需食材：新鲜荔枝、盐、清水、保鲜袋
1、荔枝买回来以后，把需要保存的挑出来，感觉有些不新鲜的，就不要保存了，直接尽快吃掉即可。
2、下面需要把荔枝一个个剪下来，但是千万不要把上面的蒂弄破哦，以免荔枝受到污染，腐烂变质。
3、接下来我们准备一碗清水，然后往里面加上一勺食盐，搅拌至食盐融化即可。随后把荔枝放进去，开始浸泡。
4、大约浸泡10几分钟的时间，这样荔枝就会非常干净了，一些脏东西、农药残留之类的，都会消灭。浸泡好之后的荔枝，我们再将其放在清水下，稍微冲洗一段时间，然后用厨房纸，把荔枝表面的水分擦干。
5、下面准备一些卫生纸，把荔枝全部包裹起来，然后装入塑料袋中。把塑料袋中的空气给排出来，然后将其密封起来，直接放到冰箱冷藏就可以了。想吃的时候直接拿出来吃就行，鲜嫩多汁、口感新鲜，冰凉爽口的味道超级美味。
保存荔枝，主要就是掌握3个小窍门就行，低温、干燥、尽量避免空气流通，所以按照我的上述方法来保存，保存效果就会非常好，能够保存半个月左右。
荔枝香甜多汁，太适合夏天吃了。如果大家喜欢吃，每次又喜欢多买，但是不知道如何保存的话，不妨用上述做法试一试。
何俊明