八爪鱼又叫章鱼，身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。
八爪鱼并不属于鱼类，它是一种软体动物，全身上下都十分的柔软，所以八爪鱼肉吃起来爽滑Q弹。
八爪鱼最简单的做法是白灼，搭配秘制酱汁，一口一个很美味。
八爪鱼和我们平时吃的鱿鱼不一样。
八爪鱼的触腕有八条而鱿鱼的触腕有十条。
并且鱿鱼的身体中是有软骨存在的，而八爪鱼则全身没有软骨。
喜欢吃烤鱿鱼的朋友，这道白灼八爪鱼不要错过哦。
白灼八爪鱼
食材清单：
八爪鱼 750g / 料酒 1勺 / 姜末 1勺 / 蒜末 1勺 / 食盐 适量
红油 2勺 / 生抽 2勺 / 小米辣 1勺 / 葱花 1勺 / 陈醋 1勺 / 白糖 1勺
烹饪步骤
- step1 -
八爪鱼清洗干净，也可以让卖家帮忙处理好。
- step2 -
锅中烧水，加料酒去腥，待锅里水热了，加入八爪鱼，煮约90秒八爪鱼变色就可以捞起。
平时在家烹饪，合适的锅具必不可少。
这款暖色琥珀锅，焯水煎炒炖煮煲焖样样都行。
明火微波炉电陶炉烤箱等都适用。
源自经典餐桌艺术，微晶玻璃材质，用起来安全放心。
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碗中加蒜末，姜末，小米辣，葱花，白糖，食盐，陈醋，红油，生抽拌匀成料汁。
- step4 -
八爪鱼蘸上特制酱料就可以开吃啦，是不是很简单呢。
美味呈现
八爪鱼怎么做好吃？白灼后搭配秘制酱料，脆嫩爽口，大口吃过瘾。
菊子物语
白灼八爪鱼是菊子姐姐Cooking美味的第895道美食。
八爪鱼很喜欢钻进动物的空壳里居住。
每当它找到了牡蛎以后， 就在一旁耐心地等待着。
在牡蛎开口的一刹那，八爪鱼就赶快把石头扔进去，使牡蛎的两扇贝壳无法关上。
然后八爪鱼就把牡蛎的肉吃掉了， 自己钻进壳里安家。
这个算是海底世界的高智商“强盗”了，喜欢吃八爪鱼的朋友。
白灼的时候可以和朋友讲讲八爪鱼的故事哦。
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