春节假期结束，大多数人都回到了工作岗位。对于很多厨艺不精或者没时间做饭的人来说，开工之后吃饭成了最大问题，毕竟假期在家里习惯了饭来张口，天天吃外卖吃腻了不说，而且还对身体不好。对于离家在外的上班族，每天忙忙碌碌，也的确没有很多时间和精力去做饭，但是懒人也有懒人的解决办法，今天教你用微波炉自制美食，不用开火不用刷锅，把食材摆到碗里，放上作料一加热就能吃，比用锅做饭省事。

微波炉曾经是我们家最受到冷落的电器，因为我们的认知里，它除了热饭，好像也没有别的功能了。所以搬家前前后后扔了三个，最后这个也是别人送的，后来听别人说微波炉也能做菜，平时自己在家的时候尝试了几次，果然很简单，真的是上班族和懒人的福利。

为什么微波炉加热很快？

微波加热与我们平时炒菜的原理不同，炒菜加热是利用热量的传导，把天然气燃烧产生的热量从锅传递到食物，从而起到加热食物的作用，而微波可以穿过容器，通过磁控管发射出的高频率微波，使食物分子高速振动，相互之间发生碰撞，从而产生加热食物的能量。

简单来说炒菜就是热量从外向内传递，而微波加热是从内部直接产生热。所以微波炉做菜，不需要经过热传导的过程，微波瞬间穿透食物，在很短的时间内产生热量。

所以用微波炉做菜，时间相对较短，一般做鸡蛋羹只需要5分钟，做奥尔良烤翅只需要10分钟。烤蛋糕也不需要烤箱30分钟那么久，十多分钟就能搞定。下面分享几个简单的微波炉菜谱，感兴趣的快收藏起来。

一、微波手撕茄子

【操作步骤】1、将茄子清洗干净，沿着纵向切开，然后切成长度5厘米左右的段，放入瓷盘子里，入微波炉高火加热2分钟。

2、茄子加热至变软，拿出来稍微晾凉，然后撕成细条放入碗中。

3、加入蒜末，葱花，生抽，蚝油，辣椒油，花椒油，再加一点点盐和白糖。

4、最后撒上白芝麻，把所有调料全部拌匀就做好了。

二、微波香烤豆腐

【操作步骤】1、把豆腐切成豆腐片，然后摆入平盘中。

2、把盐，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，糖，油混合在一起，全部拌匀备用。

3、在摆好的豆腐上面刷上酱料，放入微波炉中，中火叮5分钟就可以了。

4、出锅趁热撒上葱花和白芝麻，就可以吃了。

?三、微波蒸带鱼

【操作步骤】?1、把带鱼清洗干净，去除内脏后，切成段备用。

2、把切好的带鱼摆入盘中，淋入蒸鱼豉油，上面再淋一些玉米油。

3、放入微波炉大火叮10分钟，然后从微波炉中拿出来，趁热在上面撒葱花就可以吃了。

四、微波蒸蛋羹

【操作步骤】1、把鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐和适量玉米油，把鸡蛋打散。

2、在鸡蛋中加入与鸡蛋等量的凉开水，充分搅匀后，倒入微波专用瓷碗中。

3、上面加盖保鲜膜，保鲜膜上扎几个孔，中火加热10分钟，然后拿出来再淋到蒸鱼豉油和葱花，就可以吃了。

五、微波烤鸡翅

【操作步骤】1、鸡翅洗干净后，用刀在上面划三刀，方便入味。

2、放入奥尔良烤翅腌料，再加点清水拌匀，放一旁腌制一宿。

3、把烤翅摆入到微波炉专用的盘子里面，大火加热15分钟。

4、到时间后拿出来，用牙签扎一下，看看里面有没有熟透。

5、熟透之后，在表面刷一层蜂蜜，再放入微波炉小火叮1分钟就好了。

微波炉做菜注意事项

1、微波炉菜谱，做法很简单，做其他菜也可以举一反三。但有一点要切记，就是微波炉里面千万不要放金属容器和普通塑料容器。要用耐高温玻璃容器或者耐高温塑料饭盒，一般白瓷容器都可以用。

2、还有一点就是像鸡蛋，鸭蛋等带壳的食物，土豆，红薯，热狗肠等表面有一层皮或者薄膜的食物，记得要用刀划开一个小口，以免在里面炸开。

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