科技改变生活 · 科技引领未来
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口蘑的营养价值很高，味道也特别的鲜美。不管是烧汤，还是煎炒，只要用到口蘑，都不需要加提鲜的调味品了。
今天咱们就用口蘑和芦笋做一道黑椒口味的菜，黑椒和口蘑完美结合，无法用语言来形容二者的美味。
大鱼大肉吃腻了，很适合来一道这样爽口的小炒菜，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
口蘑，芦笋，黑椒，油，盐。
做法：
口蘑去根，清洗干净后切成厚片状。
芦笋洗净，斜刀切成段儿。
锅内倒水，水烧开后倒入芦笋，给芦笋焯个水，焯上10秒钟捞出，放入冷水中过凉。
锅内倒油，放入切片后的口蘑煎制。
煎到口蘑两面金黄，倒入焯过水的芦笋翻炒均匀。
加上盐，拧入一些黑胡椒碎，翻炒均匀就可以出锅了，做法是不是很简单？
小贴士：
口蘑表面变黑，是因为氧化了，这个是可以吃的，不用担心。如果口蘑里面变黑了，这个就不要吃了。买回口蘑后，可以在口蘑表面喷上一点柠檬水，可以防止氧化。
金阳林