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感受到广州的冷热无常了吧？！最近阴雨绵绵，气温降低，不少人因为穿得少而着凉，引起咳嗽。这咳嗽很是难缠，有的人咳了一周还未见好，于是各种止咳、化痰的药物和食疗都用上了。在此，小编特别给您推荐化橘红。
广东省第二中医院主管中药师余丽指出，化橘红是广东省茂名市化州市特产，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。广东省化州市特产，其为芸香科柑橘属植物化州柚未成熟或者是近成熟的干燥外层果皮。
《中华人民共和国药典》（1990年版）：“化橘红辛、苦、温、归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽，喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。”
中医认为，化橘红有燥湿化痰、消食化积、止咳平喘、抗菌消炎、醒酒的功效。主要用于治疗风寒，咳喘痰多，以及咳嗽呃逆，食积不化，脘腹胀满等病症。它一直是治疗老年性慢性咳嗽，虚寒性咳喘的佳品。
在临床上，专家发现，化橘红用于咳嗽，无论热咳或寒咳，服之均可见效。同时，化橘红对于抽烟喝酒引发的喉咙损伤也有不错的疗效。
所以，经常需要饭局应酬的，平时也可以用化橘红泡泡茶，对于行气消滞有很好的帮助。
化橘红
行气消滞泡水饮
化橘红口感虽然有点苦，但是它不仅可以治咳，还能咽喉炎症，所以日常生活中，可以用化橘红片泡水喝。余丽建议，采用80度以上的开水泡饮化橘红。常用量为三克左右，也就是1~3片，类似饮茶的方式，一直泡到没有味道即可。
在使用化橘红煲汤时，可在自己盛好的热汤里放几片化橘红，不必把整块化橘红放下去一起和汤料一起煲哦。
甘橘川贝汤
在春天肝气旺盛，要知道百病生于气，气不行则血行不畅以致血瘀，气郁可致水液代谢失常，产生湿郁、痰郁、食郁，气血郁结，其他郁证就会相继而生，并且六郁之间还会相互影响。所以，中医认为，理气是治郁的基本方法，而化橘红辛善散结，苦能走泄，故为利气治郁的良药。
材料：甘草3g，化橘红10g，半夏10g，川贝10g，瘦肉50g;
做法：药材洗净后加水200ml，隔水蒸炖1小时下盐调味即可;
功效：理气化痰，宣肺止咳;
适用人群：慢性咳嗽、老支管病人，表现为痰白黏稠者适宜食用。
文/羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 李朝 金小洣
图/视觉中国
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