当血糖值，高于正常范围，即为高血糖。

正常情况下，空腹血糖在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖在7.8mmol/L以下。

如果高于这一范围，便称为“高血糖”。

血糖高的人，少吃三白

1、糖

众所周知，血糖高与吃糖，虽然不是绝对的因素，但却有一定的关系。

很多人，都喜欢吃糖，吃甜食，殊不知，长期大量食用糖，会诱发胰岛素抵抗，进而会出现血糖高的现象。

如果自身血糖就比较高的人，还经常吃糖，会使病情加重，血糖难以控制。

2、盐

日常生活中，除了糖对血糖有一定的影响，食盐的摄入量，也要引起重视！

盐分摄入过高，不仅会增加肾脏负担，也容易诱发糖尿病肾病。

所以，常规饮食中，要清淡少盐，每日控制用盐量在6克以内。

如果是高血压患者，需要控制用盐量在4克以内。

3、猪油

猪油，是猪肉中提炼出的。

猪油油脂中的饱和脂肪酸含量及热量都很高，对血糖的控制会产生不良的营养，易引起一些并发症。

另外，肥肉中所含的油脂也很高，血糖高的人，也要避免进食肥肉。

血糖高的人，多补三物

1、黄鳝

黄鳝，又叫鳝鱼，其营养丰富，肉味鲜美，具有很高的药用价值。

黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B，这两种物质，可以起到显著地降血糖，和调节血糖浓度的生理机能，且无毒副作用。

中医也认为，糖尿病患者，日常可以吃点黄鳝，会有比较好的疗效。

2、莴笋

莴笋中，莴笋叶的营养成分较高。含有蛋白质 、钙、磷、铁 、胡萝卜素 、维生素等。

并且，莴笋的含糖量较低，其含有的烟酸成分，是胰岛素激活剂。

血糖高的人，经常吃点莴笋叶，对预防糖尿病有帮助，同时可以改善糖代谢能量。

3、猕猴桃

猕猴桃，其含有的肌醇，是天然糖醇类物质，对调节糖代谢很有好处。

另外，猕猴桃富含多种维生素，营养较为全面，属于膳食纤维丰富的低脂肪水果，也是糖尿病患者较为理想的水果。

其中的维生素C，有助于糖尿病患者，增强抗感染的能力，阻断致癌物质在人体内的合成。

血糖高的人，泡好二水

1、 黄麦须

我国古代，就有用黄麦须降血糖的配方，《浙江民间草药》记载，黄麦须一两，煎服，治疗糖尿病很有效。黄麦须中的皂甙类物质，可降低血清胆固醇和血糖含量。

另外，黄麦须中黄酮类物质可以减少自由基的产生并清除自由基，具有很好的抗氧化能力，其水提取物清除自由基的能力高于大豆异黄酮，可以预防糖尿病并发症。

日常可以用黄麦须，泡水代茶饮用，辅助降糖，稳定血糖值。

2、苦瓜

古代文献有记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病），也是三高人群的适宜食品。

但是，如果单一靠喝苦瓜泡水，来降低血糖，是没有明显作用的。

喝苦瓜泡水，只是起到了辅助降糖的作用，如果在饮食控制和运动的基础上，再喝苦瓜泡水，才是不错的选择。

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