开一家烧烤店需要多少钱（辽宁男人开烧烤店）

今天要给大家带来的案例是：辽宁有一家烧烤店，老板利用“免单”来赚钱，在短短一年的时间里，疯狂进账200万。【1】案例背景我家小区外面每天到了晚上就有很多人，为什么呢？因为楼下有好几家卖烧烤、卖夜宵的店，每次到了时间点，楼下的场面可谓是热闹不

今天要给大家带来的案例是：辽宁有一家烧烤店，老板利用“免单”来赚钱，在短短一年的时间里，疯狂进账200万。

【1】案例背景

我家小区外面每天到了晚上就有很多人，为什么呢？因为楼下有好几家卖烧烤、卖夜宵的店，每次到了时间点，楼下的场面可谓是热闹不已，都是跑来吃宵夜的人。

这年头，大家的生活条件都好了，以前我们吃饭只求个温饱。但是现在不同了，我们想要美味的食物，想要有趣的朋友，而跟着有趣的朋友去吃美味的食物，再来上两瓶小酒，那是再惬意不过的事情了。所以这些年来，夜宵生意也是越来越红火。有很多人都觉得，这时候开一家卖夜宵的店，生意肯定差不离。

我们小区外面有一家烧烤店就是这样的，听说啊，这位老板以前根本没做过生意，就是看人家开烧烤大林买了两套房，他非常眼馋，于是掏空积蓄盘了一间门面，也做起了烧烤生意。可没想到，顾客压根不来他店里消费，这开店的钱啊，都打了水漂了。无奈之下，老板只能选择把这家烧烤店转让了。

没成想，这家烧烤店被一位姓孙的老板盘下来了。这位孙老板差不多40岁不到的年纪，长得慈眉善目的，看起来像个教书的老师，哪里像生意人呢？然而啊，这位孙老板的本事可大得很，别看他斯斯文文的，赚钱的手段可谓是层出不穷。

这不，这家被前任老板经营得倒闭的烧烤店，到了孙老板手里，也没做什么大的变动，就连招牌都没换过，只不过是推出了几个活动，结果立马发生了惊天动地的改变，短短一年时间，孙老板就疯狂进账200万，你说这孙老板牛不牛？

【2】方案介绍

相信大家都想不到，孙老板的赚钱之道特别简单，就一招：顾客进店就送100瓶啤酒，还为顾客免单一次！

看到这里，大家是不是觉得奇怪，只要顾客进店，就赠送100瓶啤酒，还为顾客免单一次，这怎么看，孙老板都要亏钱啊，他到底是怎么盈利的呢？

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

关于孙老板的盈利方式，我们下面就来仔细给大家讲讲：

首先是顾客进店就送100瓶啤酒，这个啤酒是直接免费送给顾客的，不管顾客是否会进店消费，都可以获得。不过呢，赠送的啤酒如果喝不完的话，是不能带走的，顾客可以选择存在店里，等下次再来。

其实如果按成本的话，100瓶啤酒的成本是很便宜的，毕竟啤酒的利润至少是500%，所以你别看外面的啤酒那么贵，实际成本啊，低得可怜。到时候顾客进店喝啤酒的时候，就算稍微点两个下酒菜，孙老板都不会亏钱！

大家想一下，100瓶啤酒是不是要来店里喝好几次才喝得完呢？那这好几次的进店，又能给孙老板带来多少利润？大家想过吗？

其次是为顾客免单，这又是什么套路？

这其中的道理啊，特别简单！孙老板告诉顾客，不管顾客在店里消费了多少钱，只要在店里充值本次消费的双倍金额，那么本次消费就可以免单了。我举个例子：你在店里消费了300块钱，只要你在店里充值600块钱，那么你不仅可以获得600块钱的无门槛消费，你这次这300块钱的消费呢，孙老板也会给你免单，你说划不划算呢？

有人就说了，你让我充值，我肯定不干，你这种都是套路的店我是不会去的，我要去就去味道好的店。但是我想问问大家，一家你从来没去过的店，你用什么方式来分辨这家店的口味好坏呢？还不是看店里的人流量吗？但是，只要老板会搞活动，何愁没有人流量？当然，口味也是一家店的立足之本，如果店里的口味不好吃，那么活动搞得再好，也不会有回头客。所以啊，经营一家餐饮店，口味和活动那是缺一不可的。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后，孙老板就是这样，利用“免单”来赚钱，在短短一年的时间里，收款200万。