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久闻台州大名,看再多推荐都不如到此一吃。参考“艾格吃饱了”2016年的一篇文章中推荐的几家餐厅,时隔几年,水平依旧在线,又发掘了一些其他餐厅,同样好吃无一踩雷。尤其适合:海鲜爱好者,糯米爱好者。要说玩的逛的,真是什么也没发掘,但要说吃的,都
久闻台州大名,看再多推荐都不如到此一吃。参考“艾格吃饱了”2016年的一篇文章中推荐的几家餐厅,时隔几年,水平依旧在线,又发掘了一些其他餐厅,同样好吃无一踩雷。尤其适合:海鲜爱好者,糯米爱好者。
要说玩的逛的,真是什么也没发掘,但要说吃的,都在这篇文章里了,还是按时间顺序记录每一顿,废话不多说,Let‘s get started!
石塘渔港
本以为是富苑一样的大排档,到了一看竟然是一家好几层的酒楼。同样的明档点菜,螃蟹、望潮(当地对小章鱼的叫法,还挺艺术的)等很多海鲜都可以一只一只点,部分也可以选择小份,对两个人想多尝几个菜十分友好。
不是夜宵排挡,晚上8点厨师就下班,虽然看起来除了节日之外的日子都不太需要排队,但还是建议提前打电话预约一下。
清蒸青蟹味道中规中矩,葱姜炒也许会更适合。辣味花螺有一种川味,花螺虽然个头小,但是滋味却十足,平时在家也喜欢买,简单水煮就非常美味。白灼望潮的口感很难描述,是介于糯和脆之间的一种微妙状态,一定要点上几只尝尝。七星鳗干没有腥味,干煎得有一种油油的焦香,淋上葱油酱油水更显鲜香。山粉圆皮略有点厚,芝麻内馅有淡淡的薄荷清香,汤水表面洒了桂花,没有我想象的好吃,算是一个中和口味的甜品吧,就是分量很大两个人很难吃完。
温岭嵌糕炊饭
阿姨特别亲切,推荐了红烧肉和大肠,其他配菜更是加了个遍。捏好糯米皮,最后再浇上一勺卤香的肉汁。软糯的皮包裹着丰富的馅料,拿到手里沉甸甸的,第一口下去就有美味之光乍现(请自动脑补小当家动画中吃饭的场面),所有配菜的味道都十分和谐,给台州爆灯!
小城市很多好吃的都藏在居民区中,花园新村绝对是一个宝藏地,一句过来人的劝告:要是想多尝试些店,嵌糕建议两个人只吃一个,一整个嵌糕下肚,再吃什么都有点撑得慌......嗝。
冬芳蛋饼
冬芳蛋饼就在温岭嵌糕炊饭的斜对面,麦饼是单一的面饼,蛋饼就是加蛋的麦饼,此外还可以额外加肉加虾,馅料包进面里后擀成薄饼再加入鸡蛋。
阿姨说:“蛋饼加肉加虾,给你看看这肉和虾,多不多”
可能是第一顿嵌糕一上来就吃太饱了,后面再吃什么都觉得没有直击灵魂的感觉,但依然是好吃的。蛋饼加肉加虾,肉馅很实在,热乎乎特别适合当冬日的早餐,但虾的味道不突出,推荐大家蛋饼只加肉就好!鳗鱼汤有比较重的胡椒味道,味道普通,我觉得点一碗馄饨或者最最普通的紫菜蛋花汤就足够。
我一直觉得到了南方的城市都更有烟火气,店家做生意也都特别热情,不仅大大方方让我们拍照,有时还能提出指导意见,比如有次在嵊州拍煎年糕和豆腐包,阿姨还特意说“你可以等我打鸡蛋的时候再拍,好看”。
新荣记(中心大道店)
到了台州,吃饭铁定是绕不开新荣记的,靠一家饭店带火一个菜系,很是让人respect。
砂锅鱼头酱香入味,就连Time哥(中了最近铺天盖地凡学的毒,已经无法直视X先生的说法,于是决定以后给小时同志改名了)这个不吃鱼头的人,都赞不绝口。沙蒜豆面推荐必点,如果五星满分我愿意给六颗星!沙蒜不是蒜而是海葵,豆面是红薯粉,看起来黏黏糊糊一坨,吃起来山珍海味都在这一碗,实在是鲜呐。炒辣螺,螺壳敲碎和螺肉混在一起,用我俩的话说“这酱料炒拖鞋都好吃”。每次点菜到最后,总是以点个绿叶菜结尾,菠菜炒虾姑本是点青菜时随手一指,结账的时候发现竟然是全桌最贵的一道菜.....建议大家避开......玫瑰五谷包甜甜的果仁馅,开餐前赠送的杏仁片,也都好吃。秋天正是吃橘子的季节,连餐前赠送的橘子都是一路上吃到最甜的,不得不佩服大饭店获得优质食材的能力。
台州的新荣记不仅食材更新鲜,价格也比一线城市更接地气一些。六七百块钱在北京吃新荣记当然也可以,但肯定是不能放开手脚点菜啦。
荣村农家乐(龙潭岙)
既然新荣记菜品稳定好吃,便想去旗下的农家乐再尝试一番,菜品是完全不同的体系,不以海鲜为主。荣村农家乐开在台州到临海的路上,从台州市区开车大概1小时。
石蟹个头小,不为吃肉主要是咂么味道,味道不用怀疑,根本停不下来。土鸡煲要前一天打电话预留(原本想点鸭煲,但只有土鸡煲有小份)里面猪肚分量特别足。青椒猪耳朵和芹菜豆干都是大火快炒,样子像是农家土菜,味道一点都不含糊。还有忘了拍照的番薯庆糕,口感是带有韧劲的米糕,一定趁热吃。
不管是米其林还是农家菜,新荣记都能搞得有滋有味,有两把刷子。
临海·紫阳街
紫阳街商业化气氛还不算太浓重,大多数商户还是在卖当地特色小吃,晚上有不少小店已经关门,游人更是寥寥。
做功课的时候看到有人争王天顺海苔饼和紫阳九九海苔饼哪家更好吃,索性两家都吃了,结论是都好吃,王天顺家稍甜一些,九九家海苔味略微更浓。
随便进了一家小店吃麦饭,靠海吃海就是幸福,十来块钱的东西里面的小虾都肉质紧实甜甜的。
台州绝对不是一个只来一次就够的城市,想等到春夏时节去仙居实现杨梅自由,而且台州特别适合四个人一起来,毕竟市区没什么可逛的,四个人溜达溜达再找地儿喝茶唠嗑就是一下午,重点是还能再多吃一倍的菜!
有位朋友某次在朋友圈夸一家餐厅说:“又一次成了只会说好吃的文盲”,我想了想自己,好像一直都是这么的词穷....所以最后一句,台州好吃,请大家都找时间去!
地址:
1. 石塘渔港海鲜城:台州市椒江区经中路370号
2. 温岭嵌糕炊饭:台州市椒江区花园新村28号楼
3. 冬芳蛋饼:台州市椒江区轮渡路花园新村14幢101室
4. 新荣记(中心大道店):台州市椒江区经济开发区中心大道411号
5. 荣村农家乐:台州市临海市古城街道龙潭岙荣上王村
6. 王天顺海苔饼:台州市临海市紫阳街81号
7. 紫阳九九海苔饼:台州市临海市紫阳古街99号
张书一