夏威夷果价格（50元一斤的鲍鱼果）

同事斥50巨资，网购了一斤“干果之王”。问我有没有吃过。我一看，原来是鲍鱼果。鲍鱼果，我觉得它的味道像夏威夷果仁+核桃。但是油脂又较这两种干果丰富，含脂率达67%。我觉得应该许多人对它挺陌生的，所以今天就给它来个大起底！市面上的进口鲍鱼果，

同事斥50巨资，网购了一斤“干果之王”。问我有没有吃过。我一看，原来是鲍鱼果。

鲍鱼果，我觉得它的味道像夏威夷果仁+核桃。但是油脂又较这两种干果丰富，含脂率达67%。我觉得应该许多人对它挺陌生的，所以今天就给它来个大起底！

市面上的进口鲍鱼果，一斤价格高达近50元，但是你敢想象它从山民手上收购的价钱其实才几毛钱吗？为啥如此暴利？因为，从收采到你手上的果仁，鲍鱼果需要经历这么一段心酸史……

在玻利维亚的热带雨林，山民正赶在雨季来临之前上山捡“恐龙蛋”。

这个看起来黑不溜秋、像铁球一样的东西，是山民这一季主要的收入来源。

拾捡过程艰辛不易

山民用自制的竹叉，好让自己不用弯腰就能捡拾这些“恐龙蛋”。他们把收集到的恐龙蛋集中在一个地方，全家出动的话，几小时就能捡到好几千斤。

收集完毕后，山民会用砍刀砍开“恐龙蛋”坚硬的外壳。其他人就把砍出裂缝的“恐龙蛋”内里的东西倒出来，这些外形弯弯，表面略带粗糙的东西，便是鲍鱼果。

坚强的外壳里塞着满满当当的坚果。为了减轻运载下山时的负担，山民会在山上完成砍壳和剥取的工序，最后用袋子装着满满的鲍鱼果背运下山。

到这里，可能大家也会有这样的疑问，为什么雨季不能进山拾取果实？

一来是因为雨季一到，丛林到的蛇虫毒蝎四处出没，更加防不胜防。山路湿滑，到处泥泞，连下脚的地方都没有更别说还要搬运几百公斤的干果下山了。

而爬树摘取也是不可能的事，因为鲍鱼果树高可达三四十米，而且树杆笔直连横丫都没有，树杆直径又宽达两米，这样的参天大树用高耸入云形容都毫不夸张。想爬上去摘果子，简直是拿生命开玩笑了。

所以，想要得到果实全靠风。但是风太大也不宜进山，因为从几十米外掉下来的果实，砸在头上犹如被铁球砸中一样，十分危险。因此，捡拾果实只能在晴天进行。

砍了好几千斤的果实，最后大约会得到二百斤左右的坚果。送到收购商那里，收购价一公斤才25美分，折合人民币，一斤大约是8毛钱。

收购价那么便宜，为什么到咱们手上就翻了好几十倍？原因之一，是运输……

运输过程困难重重

从收购站到加工厂约500公里的路程。这趟运输的交通工具主要是大卡车。一车承载了30吨坚果的卡车需要走大约3天才能到达目的地。

500公里的路程说远也不远，但在这些小山路上却要行驶大约三天的时候才能到达。卡车司机在路程中要面对的问题包括提防汽油被偷、在泥泞不堪的路上出现的各种打滑、汽车抛锚。甚至路被淹成大河都是常有的事，甚至还有要依靠渡轮才能过河的情况。总之各种耽搁加上路不好走，往往几个小时过去也就只能跑四五十公里。

经过“七七四十九难”才送到加工厂加工的坚果，每一粒都需要人工去除外壳取出果仁，然后用机器进行烘干、装袋打包，最后才坐飞机送到你的手边。看完鲍鱼果这段心酸史，你觉得50元一斤贵吗？

小汐我还是觉得贵，不是因为它不值，而是因为我更喜欢吃开心果和腰果哈~

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