开一家自助烤肉店需要多少钱（大连男人开烧烤店）

大连的赵先生开了一家烧烤店，竟然在短短8个月内就吸引了6000位会员，进账120多万，别人都以为赵先生是在吹牛皮，但是等到真正看到他的烧烤店人山人海时才明白，原来真的有烧烤店生意能够这么好，那么他赚钱的秘诀究竟是什么呢？一、背景介绍赵先生是

大连的赵先生开了一家烧烤店，竟然在短短8个月内就吸引了6000位会员，进账120多万，别人都以为赵先生是在吹牛皮，但是等到真正看到他的烧烤店人山人海时才明白，原来真的有烧烤店生意能够这么好，那么他赚钱的秘诀究竟是什么呢？

一、背景介绍

赵先生是那种典型的老实人，就因为他太老实了，甚至老婆都跟他离婚了，实际上刚开始结婚的时候，赵先生的老婆就曾经出轨过一次，但是最后赵先生还是选择原谅她，结果可能就是因为赵先生的纵容，才导致了婚姻的破裂，人都是贪婪的，就连“偷腥”也是会上瘾的。

或许老婆真的是她的福星，离婚以后，赵先生做了不少的生意，但是基本上都是无疾而终，没有一件事情做成了，说实话，男人做到他这份上也是相当没面子了，但是有句话叫做天无绝人之路，后来赵先生盘下了一家的烧烤店，别人做不走的店，居然被他被盘活了，而且生意还越来越好，成为了当地最有名气的烧烤店。

赵先生使用的方法很简单，就是打折，送福利，但是跟其他的烧烤店不一样，他的烧烤店虽然送出了福利，消费者也满意了，但是最后却还是烧烤店赚钱。

接下来，就让我们来详细地了解一下烧烤店究竟使用了哪些高明而且有效的引流方法，相信大家看完肯定也会眼前一亮。

二、具体方案

一般晚上出来吃烧烤的就是一类人，这类人希望热闹，喜欢热闹的气氛，至于说烧烤究竟好不好吃、贵不贵，其实反倒不是他们首先考虑的事情，而赵先生的烧烤店之所以能够赚到钱，就是因为他从这些方面出发，最后找到了自己的财富之道。

【1】喝啤酒挑战

烧烤店推出的第一个活动很有意思，那就是喝啤酒挑战，只要顾客喝了10瓶啤酒就打9折，20瓶啤酒就赠送20根肉串，30瓶啤酒就打8折。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”，如果你感兴趣，可以点击观看给自己充充电。

吃烧烤是一定要喝啤酒的，而现在倒好，烧烤店直接推出了这个活动，基本上没有消费者能够抵抗这样诱惑，都纷纷到烧烤店来消费，活动推出的当天就有500多人到烧烤店来消费，刷新了此前烧烤店接待顾客数量的新高。

【2】转盘游戏

除了第一招以外，烧烤店还推出了一个转盘游戏，转盘上有着不少游戏项目，同时还有着各种优惠，其中最大的优惠就是免单，顾客玩转盘的次数是根据消费金额来的，因此只要顾客消费越多，自然玩转盘的次数就越多。

通过这两个方法，烧烤店的生意越来越好，而且有很多回头客，在赵先生烧烤店的消费体验是前所未有的，这也是赵先生最为成功的一个部分。

那么为什么他会推出这两个活动呢？这里面究竟蕴含着怎样的套路呢？接下来就让我们来好好地分析。

三、盈利分析

对于烧烤店来说，什么产品成本最高？自然是那些肉类产品，所以说如果是要引流的话就需要尽量使用其他的产品，而啤酒显然是最为不错的，因为其实一群人来消费的时候喝啤酒是很多的，现在刚好趁这个机会推出喝啤酒的挑战，对于烧烤店来说，就算是打8折也不会亏本，况且大多数的情况下顾客是喝不到这么多啤酒的。

而至于第二个活动，则是对于烧烤店更加有利了，因为这里面其实就是一点套路，那就是转盘其实是转不到免单的，转盘里面动了手脚，不管消费者怎么转，其实都转不到免单优惠的，当然了，消费者最容易转到的其实是9折优惠，这样一来消费者也能够接受，而烧烤店也能够赚到钱，可谓是双赢的局面。

做生意一定要多动脑子，现在这个时代讲究的是服务升级，不管是什么行业都是如此，消费者其实更加在乎的是消费体验，而不是消费的产品，举个例子，现在有很多按摩店，不仅装修得很高端，而且请的技师都是那种大美女，肤白貌美，而且还穿着非常显身材的衣服，同样是按摩，在这里的消费金额就要比一般的按摩店高出数十倍。

只要明白了这一点，那么你就初步地了解了赚钱的方法，看到了赚钱的大门，当然了，如果想要掌握更多的东西，就需要系统性的学习了。

好了，赵先生的故事今天就先讲到这里了，对其他行业案例，商业模式感兴趣的朋友可以到下方专栏中查阅。

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