科技改变生活 · 科技引领未来
科技改变生活 · 科技引领未来
在美国纽约的第八大道上，有一家“中国沙县小吃”，让当地华侨和外国朋友为之着迷，上班下班都要去吃一下！走出国门的沙县小吃，不但保持中国的“特色美味”，价格也给“中国美食”争了口气。在纽约，一份拌面卖3美元，一份蒸饺卖5.99美元（约42元人民
在美国纽约的第八大道上，有一家“中国沙县小吃”，让当地华侨和外国朋友为之着迷，上班下班都要去吃一下！
走出国门的沙县小吃，不但保持中国的“特色美味”，价格也给“中国美食”争了口气。
在纽约，一份拌面卖3美元，一份蒸饺卖5.99美元（约42元人民币）；在日本，拌面和炖罐都是480日元（约30元人民币）；在葡萄牙，拌面和扁肉分别都要5.9欧元（约47元人民币）。”
在葡萄牙，当地的沙县小吃算是中高端餐厅，很多外国食客慕名而来。
当地的餐饮总经理说，沙县小吃里的镇店之王“柳叶眉”蒸饺，保守估计一天能卖出1500个。
有趣的是，这家沙县小吃，开业第一天因为人太多了，才开张3个小时，就关门了！
为什么沙县小吃在国外这么火呢？
美食基因
谈到美食，中餐敢称第二，没人敢称第一。沙县小吃、煎饼果子、兰州拉面、黄焖鸡米饭、肉夹馍、牛肉板面……论做法和花样，哪个国家的食物能跟中国相媲美？
一个土豆都能做出100种做法的民族，论美食，谁敢争锋？
家乡情怀
随着“地球村”的形成，在国外生活的华人越来越多，能在万里之外的美国吃到一份家乡的蒸饺，简直是做梦一样！
比如，沙县小吃食客郑女士，住在美国第八大道街区，偶然看到这家店，立马进来点了蒸饺、炖罐等之前在国内常吃的菜品。
她说，“故乡的小吃能在美国的家附近开店，真是太棒了！这儿的菜品，跟我记忆里的味道一样！”
创新口味
作为纽约第一家沙县小吃，他们想要长久立足，就要在食材、工艺、管理上做出新的动作。比如，如何将食材工艺流程化？如何让外国的厨师也能做出美味的沙县小吃？
为了征服外国人的胃，沙县小吃还做了一些与时俱进、因地制宜的改良。
例如葡萄牙波尔多当地居民喜欢吃油炸食品，他们就特意准备了“油炸扁肉”和“油炸春卷”。
沙县小吃，已经不是我们的沙县小吃，已经成为“世界超级美食”！
对于中国美食走向世界，你怎么看？欢迎留言、点赞、关注我奥~
丁龙