开一家蛋糕店大概需要多少钱（90后美女开蛋糕店）

南昌有一家刚开张不久的蛋糕店，老板搞了一个活动，在活动的时候，免费把店里的蛋糕送给顾客吃。但如果你以为这位老板会亏钱的话，那就大错特错了，人家不但不亏钱，反而盈利23万，赚了个盆满钵满。很多朋友都在抱怨现在的生意不好做，但我告诉你，其实不是

南昌有一家刚开张不久的蛋糕店，老板搞了一个活动，在活动的时候，免费把店里的蛋糕送给顾客吃。但如果你以为这位老板会亏钱的话，那就大错特错了，人家不但不亏钱，反而盈利23万，赚了个盆满钵满。

很多朋友都在抱怨现在的生意不好做，但我告诉你，其实不是生意不好做，而是你做生意的方法不对。这年头，在店里等顾客主动上门的经营方式，早就被淘汰了，用着被淘汰的方法赚钱，你说你赚得到钱吗？

【1】案例背景

这家蛋糕店的老板，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓刘，是一位90后美女，今年26岁。说起刘老板这个人，也是个人才。当年刚刚大学毕业的时候，就在学校的创业基地开了一家甜品店，短短两年的时间，就赚到了不少钱。

但是大家也知道，不会有人嫌钱多，对吧？所以当时刘老板赚到了钱之后，就想把生意做得更大，就跑去开了一家书店。刘老板自己本身就非常喜欢看书，还经常去参加一些什么书友会，甚至还举办过几次公益活动，捐赠一些图书送给贫困地区的小朋友。

刘老板这家书店开张之后呢，里面不光卖书，还可以卖甜品和饮料。结果你猜怎么着？店里面的饮料和甜品都卖得挺好，可是书就卖出去，甚至没几个人会在书店里面看书。

对于刘老板来说，卖甜品和饮料只不过是她赚钱的手段，开书店才是她的梦想。现在为了梦想，既赚不到钱，梦想也没有达到她的预期，搞得刘老板非常沮丧。但说实话，这年头的梦想可不值钱，在钱面前，梦想什么都不是。所以刘老板为了赚钱，就把书店关了，改成了一家蛋糕店，专门做甜品生意。

如今的刘老板，早就不谈论什么书店的事儿了，用心经营蛋糕店，还把蛋糕店经营得有声有色。但如果你以为刘老板经营蛋糕店，就是呆在店里等顾客上门的话，你就错了，人家也是用了一些套路的，要不是因为这些“小套路”，她能赚23万块钱？不可能！

【2】方案介绍

活动期间，只要顾客进店，就可以免费获得一份价值18.9块钱的榴莲千层蛋糕。

以上这点，就是当时刘老板推出的引流活动，看起来是不是非常简单？只要把千层蛋糕免费送给顾客就行了。但是大家也知道，蛋糕是需要成本的，这样免费送给顾客，刘老板还怎么赚钱呢？大家猜得到，刘老板是如何盈利的吗？

任何行业，只要你明白这行业的赚钱模式，懂得利用一些小方法，生意难题自然可以迎刃而解。更多的赚钱案例和营销技巧，可以看看下方专栏合集中，高手现成的经商策略。

【3】盈利分析

刘老板这个活动具体是这样的：活动期间，只要有预约的顾客进店，就可以免费获得一份价值18.9块钱的榴莲千层蛋糕。

如何预约呢？刘老板制作了一个小程序，只要顾客扫码就可以进入这个小程序了，然后可以在小程序上面预约。顾客预约的话，就需要花费1块钱，等顾客进店领取千层蛋糕的时候，刘老板就会把这1块钱免费退还给顾客。如果预约时间过了，顾客还没来的话，这1块钱是不会退还的。

但是大家也知道，一家蛋糕店的人力肯定是有限的，预约的顾客那么多，所以有时候也很难预约，这时候，刘老板又提出：如果顾客预约不上时间的话，也可以选择用这1块钱兑换一张价值30块钱的现金券，顾客只要在店里消费满了100块钱，就可以使用这张现金券了。

说到底，这不就是一个七折吗？对于蛋糕店来说，利润空间不是一般的大，区区七折是不可能让刘老板亏钱的，她还能有不少赚头。

当时很多顾客因为预约不上，都选择了兑换这张30块钱的现金券，然后来店里消费其他的甜品。

至于免费送出去的榴莲千层，其实成本也就8块钱一个，大多数顾客来拿榴莲千层的时候，都会选择再消费一点别的甜品，最后利润也能磨平千层蛋糕的成本。后来，等顾客进店之后，刘老板又推出了非常吸引人的会员活动。由于篇幅有限，想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅，专栏里面还有很多，关于实体店经营的策略，如果你感兴趣，可以点击下方观看。

最后，刘老板就是这样，在短短一个月的时间里，盈利23万，赚了个盆满钵满。